..؛.. مطبخ حواء الرمضاني ..؛..

[عابده لله]

[align=center]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أهلين وسهلين هموسه..
والله منتي هينه يا بنتي ..

تسلمين أطباق ونصايح .. عن جد شكلك شيف وحنا
مب داريين..

ربي يسعد عمرك وايامك اختي .. ألف شكر لكل ما
قدمتيه .. مشكوره يا الغالية ..

/

عابده[/align]

[عمر باعقيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكن هذي المقادير يالغاليات:
1- اصبع زبدة
2- 3 علب قشطة قيمر
3- 8 حبات سينكرس
4- واحد علبة كيك امريكانا فانيلا
4- 4 ظروف دريم ويب
5- 0.5 كاس حليب نيدو
6- واحد جلكسي مبشور
خلاصنا المقادير يالجميلات
خذوا الان يا حبيباتي الطريقة جعل ربي يرزقكن الجنة
1- يقطع الكيك ويرص في صنية زجاجية
2-يذوب اصبع الزبدة ويوضع عليها السنيكرس ثم علبة القشطة ويحرك على النار حتى يذوب وثم يوضع على الكيك ويوضع في الفريزر
3- يخلط في الخلاط الكهربائي( الكاس) 2 علبة القشطة ودريم ويب والحليب البودرة
4- ثم عاد يا الحلوه طلعي اللي حطتيه في الفريزر وصب عليه الطبقة الثانية زين عيوني
5- زينيها بالجالكسي المبشور ثم نطي وحطيها في الفريزر وسلامتك
مع السلامة وبالهناء والعافية ان شاء الله ما يجيكم السكر وتدعون علي

منقوووووووووووووول

[رحاب]

الله لايحرمني من طبخكم ياطيبين
العمدة وعبودة وهموسة ولوف مون واخي همس الوجود

لكم مني دعوة صادقة بأن يحفظكم الرحمن ويجعلكم من عتقائه في هذه الايام المباركة

دمتم في حفظ الرحمن ورعايته

[رحاب]

[align=center]
صلصة الفاصولياء للتغميس




المقاديرعلبة فاصولياء حمراء (16 أونصة)
1/2 ك صلصة مكسيكية
1/2 ك جبنة تشيدر مبشورة

الطريقة:سخني الفاصولياء و الصلصة و الجبنة في وعاء على نار فوق الوسط لمدة 3-4 دقائق أو حتى تظهر فقاعات و تذوب الجبنة

تقدم مع شيبس التورتيلا

إذا أردتها حارة أضيفي 1/4 ك فليفلة خضراء حارة مفرومة أو 2 م.ص تشيلي بودر

تقدم 6 حصص

عدد الحريرات للحصة الواحدة 115



اسكالوب الديك الرومي



المقادير
1 باوند صدور ديك رومي مقطعة عرضيا (بثخن 1/4 إلى 1/2 انش)
1 م.ك زيت زيتون
1/4 ك ماء
1/4 ك مرقة دجاج
1 م.ك زبدة
2 فص ثوم مدقوق ناعم
1/2 م.ص ميرمية مجففة و مطحونة
1/2 مكعب ماجي

الطريقة

غطي الديك الرومي بالدقيق و رشيه بالملح و الفلفل
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة (لا تلصق) على نار وسط و أضيفي نصف كمية الديك الرومي و اطبخيها على الجانبين لمدة 1-2 دقيقة أو حتى لايبقى لونا زهريا بالمنتصف
أخرجيها من المقلاة و احفظيها دافئة و كرري العملية مع الكمية المتبقية
أضيفي الماء و الزبدة و الميرمية و الثوم إلى المقلاة و اتركيها حتى تغلي و اطبخيها 1-2 دقيقة و أعيدي الديك الرومي للمقلاة خففي النار إلى المنخفضة و اطبخيها مع التحريك و تقليب الديك الرومي لمدة 1-2 دقيقة

تقدم 4 حصص
عدد الحريرات للحصة الواحدة 220 حريرة




طبق بالدجاج




المقادير
3 م.ك زبدة أو سمنة
1 ك (حوالي 3 أونصة) مشروم طازج مقطع شرائح
1/4 ك فليفلة خضراء مفرومة
1/4 ك بصل مفروم
2 م.ك طحين كل الاستعمالات
1/2 م.ص ملح
1/2 م.ص بابريكا
2 علبة (كل واحدة 12 أونصة) حليب مبخر
3 صفار بيض مخفوقة
2 ك صدور دجاج مفرومة مطبوخة
2 م.ك فليفلة حلوة مقطعة (اختياري)
10 بسكويتات مخبوزة و مبردة

الطريقة
أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أضيفي المشروم و الفليفلة الخضراء و البصل اطبخيهم و حركي كل مدة لدقيقة أو اثنتين و اخلطي معم الطحين و الملح و البابريكا و أضيفي الحليب تدريجيا و استمري بالطبخ على نار متوسطة مع التحيك كل فترة حتى يغلي المزيج

اخفقي 1 ك من الصوص الثخين مع صفار البيض صبيهم في مقلاة و اطبخيهم على نار متوسطة و استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج
اخلطي معهم الدجاج و الفلفل الحلو

تقدم حالا فوق البسكويت

و ممكن تقديمها مع الباستا أو الأرز

تقدم 4 حصص
عدد الحريرات للحصة الواحدة 370 حريرة

سلة الكنتالوب بحشوة الفواكه




المقادير:
2 بطيخ أصفر
2 ك فراولة منصفة
1 ك بلوبيري (blueberry)
1/4 ك عصير تفاح
1 و 1/2 م.ك عصير ليمون
1 م.ص سكر
باقة من أوراق الخس الخضراء

الطريقة:
قطعي البطيخ الأصفر من المنتصف و انزعي البذور
قومي بتجويف كل من دائرتي نصفي البطيخ الأصفر بملعقة مدورة صغيرة مع ترك حوالي (1/2 انش) في داخل البطيخة
امزجي كرات البطيخ مع أنصاف الفراولة و البلوبيري
في وعاء منفصل امزجي عصير التفاح و الليمون و السكر
صبي المزيج السابق فوق مزيج البطيخ و خلطي قليلا
غطي أنصاف البطيخ بأوراق الخس لتكون كالعشب
قسمي مزيج البطيخ و وزعيها بالملعقة على كل نصف
غطيها بأوراق بلاستيكية و برديها لوقت التقديم

تقدم 6 حصص
عدد الحريرات للحصة الواحدة 100 حريرة



براونيز اليقطين بالشوكولاتة



المقادير:
2/3 ك سكر بني
1/2 ك يقطين أصفر مقطع صغيرا
1 بيضة
2 بياض البيض
2 م.ك زيت نباتي
1 ك طحين
1 م.ص بيكينغ بودر
1 م.ص كاكاو
1/2 م.ص قرفة مطحونة
1/2 م.ص فلفل حلو مطحون
1/4 م.ص ملح
1/4 م.ص جوزة الطيب مطحونة
1/3 ك شوكولاتة قليلة الحلاوة مقطعة قطع صغيرة

الطريقة:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت
رشي صينية الفرن ببخاخ الزيت و ضعيها جانبا
في زبدية كبيرة امزجي السكر البني و البيض و بياض البيض و اليقطين و الزيت و اخفقيه بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يختلط
أضيفي الطحين و البيكنغ بودر و القرفة و الكاكاو و الفلفل الحلو و الملح و جوزة الطيب و اخفقي على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج طريا و اخلطيها مع الشوكولاتة ثم ضعيها في صينية الفرن و سوي وجهها
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة
برديها ثم قطعيها إلى مربعات (2 انش)

تقدم 16 حصة
عدد الحريرات للحصة الواحدة 100 حريرة



تغميسة أو صوص للسلطة بالجبن الأزرق:




المقادير:
1/2 ك لبن زبادي خالي الدسم
1/4 ك حليب بودرة خالي الدسم
1/2 ك بصل أخضر مفروم
2 أونصة جبنة زرقاء مفتتة
1 فص ثوم صغير مقشر و مدقوق
1/4 م.ص ريحان مجفف مطحون
1/4 م.ص روز ماري مجفف و مطحون
1/8 م.ص ملح

الطريقة:امزجي مع بعض في زبدية الحليب و اللبن والبصل الأخضر والجبنة الزرقاء و الثوم و الروز ماري و الريحان و الملح غطيها وضعيها في البراد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم

تقدم 1 حصة
عدد الحريرات 42 حريرة

وبالعافيه[/align]

[عابده لله]

[align=center]


ويلي على الفن واهله..
رووووووعة ..

اختياراك أكثر من رائعة اليوم صداي ..
عن جد كنتِ بارعة ..

أطباق شهية ولذيذة بالفعل ..
كل الشكر لك اختي الحبيبة .. وربي يعافي كل مبتلى
بـ السكر او غيره ..

وأن الحمد لله ان عافانا مما ابتلاهم به..

/

عابده[/align]

[عمر باعقيل]

المقادير

½ كيلو لحم مفروم .
¼ كيلو بازلاء تسلق نصف سلق .
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة .
بصلة متوسطة مفرومة .
2 فص ثوممهروس .
رغيف افرنجي صغير .
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
½ ملعقة كبيرةزبد .
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر أو جودة مبشورةالطريقـــــة

(1) يرفع الزيتوالزبد في طاسة ويشوح البصل والثوم حتى يذبل دون أن يتغير لونه .

(2) يخلطاللحم والبصل والثوم والجبن والبقدونس والكزبرة والتوابل وتقلب المقادير جيدا حتىتتجانس .

(3) ينقع الخبز في الماء ثم يعصر جيدا ويضاف الى خليط اللحم ويقلبمعه .

(4) تضاف البازلاء وتقلب المقادير .

(5) تشكل الكفتة على هيئةأصابع كبيرة وترص في صينية مدهونة وتوضع في فرن متوسط الحرارة وتغطى مع مراعاة رفعالغطاء من حين لآخر وتقليبها واضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم النضج .

(6) يدهن الخبز بالزبد ويوضع تحت شواية الفرن حتى يأخذ لونا ورديا .

(7) ترص وحدات الكفتة دون الخبز وتقدم مجملة بالبصل وأعواد البقدونس

منقووووووووووووول

[ابوفهد]

[align=center]حمص باللحم المفروم[/align]


[align=center]
[/align]


المكونات

2/1 كيلو جرامحمص,أو علبة كبيرة حمص محفوظ .

6 ملعقة كبيرة طحينة

1 ملعقة صغيرة ملح ليمون

4/1 كوب عصير ليمون

4/1 كوب زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة

2 ملعقة صغيرة كمون

100 جراملحم مفروم

ملح و فلفل



طريقة الطهى

يغلى الماء مع ملعقة صغيرة ملح والحمص في إناء عميق لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يطرى ( يمكن تجاهل هذه الخطوة في حالة استخدام حمص معلب) .

يصفى الحمص ويقشر ثم يضرب في الخلاط ويوضع في وعاء .

تضاف الطحينة وملح الليمون وعصير الليمون والشطة والكمون وتقلب المقادير جيدا . ً يضاف بعض الماء إذا أصبح الخليط شديد السمك.

يقلب الحم المفروم مع 2 ملعقة زيت زيتون و ملح و فلفل في إناء بيد طويلة على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.

يوضع خليط الحمص في طبق تقديم ثم يضاف اللحم في الوسط ويسكب باقي زيت الزيتون على السطح ويجمل بالزبيب والمكسرات.



صراحة اول مره اشوف حمص باللحم ... يالله كله ماشي
دمتم بخير

[عمر باعقيل]

دجاج بالخضار في الفرن

المقادير:

* دجاجة (1كيلوجرام)
* 2 بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)
* 2 بصل متوسط الحجم (مقطع إلى 4 قطع)
* 2 كوب خضار مشكلة (بزاليا – جزر – فاصوليا – ذرة)
* ربع كوب زيت نباتي
صلصة الشواء
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) -
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض(اختياري) -
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون -
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس -
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة -
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا -
- فلفل أحمر ناعم (حسب الرغبة) -
- 1 ملعقة كبيرة صلصة باربكيو HP -


الطريقة:

- تخلط جميع مقادير صلصة الشواء
- تغسل الدجاجة جيدا ثم تدعك بكمية من الصلصة ، و الباقي من الصلصة يستخدم ليخلط مع الخضار
- يوضع الزيت في كيس الشواء الخاص بالفرن ، و توضع الدجاجة بداخل الكيس و الخضار بجانبها
- يغلق الكيس جيدا ، و يثقب بواسطة السكين (فتحة صغيرة لخروج البخار)
- يوضع في فرن عالي الحرارة (تقريبا 240س) لمدة ساعة و نصف
و بالعافيـــــــة

[img]http://a****web.com/images/*****mages/****695.jpg[/img]

كيكه الكابتشينوو (( لذيذه ))

المقادير:

1- كيكة شوكولاته جاهزة (تباع بالجمعية التعاونية)
2- كيكة فانيليا جاهزة
3- كيس جيلاتين بدون نكهة يذوب في ربع كوب ماء حار
4- 3 قيمر
5- 1 كريمة
6- 2 كيس كابتشينو (تباع علبة الكابتشينو في الجمعية التعاونية وتحتوي تقريبا علي 6 أكياس )
7- 6 قطع جبن كيري
8- ملعقتين سكر (ملعقة أكل)
9- شراب الشوكولاته للتزيين

الطريقة:

تقطع كيكة الفانيليا إلي شرائح وتوضع في وعاء مستطيل ويفضل وعاء البايركس (وعاء زجاجي ) ثم تخلط جميع المقادير ماعدا كيكة الكاكاو في الخلاط الكهربائى ثم يصب نصف الخليط فوق كيكة الفانيليا ويوضع الوعاء في الثلاجة حتي يتجمد الخليط أى ما يقارب نصف الساعة ثم يتم إخراج الوعاء من الثلاجة وتقطع كيكة الكاكاو إلى شرائح وتوضع فوق النصف الأول من الخليط ثم يصب فوقها النصف المتبقي من الخليط وتوضع مرة أخرى في الثلاجة ، ويفضل عند التقديم أن يصب فوقها شراب الشوكولاته يباع بالجمعية أيضا ..

اللفائف الهنديه
المقادير:

رقائق سبرنج رول -
1/2كيلو لحم مفروم -
2بصل كبيرمفروم -
علبة زبادي(روب)صغير -
1/2م.ك ثوم وزنجبيل -
1/2م.ك فلفل احمرمطحون -
1/2م.ص كركم بهارات مشكله(يفضل هنديه) -
بقدونس مفروم .


الطريقة:

_يقلى البصل على نار هادئه حتى يصبح ناعما
_يخلط البصل مع المكونات(ماعدا السبرنج رول والبقدونس)ويوضع في صينيه في فرن متوسط الحراره من30_40دقيقه
_بعد ان يبرد قليلا يضاف البقدونس ثم توضع الحشوه داخل السبرنج رول وتلف على شكل اسطوانه
_تدهن بالزيت وتدخل الفرن حتى تصبح ذهبية اللون او يمكنك قليها
وبالهناء والعافية
وهذا راح يكون شكلها النهاائي

[img]http://a****web.com/images/*****mages/****482.jpg[/img]

المنتو

المقادير::
رقائق -
لحم مفروم -
بصل -
طماطم -
قليل ملح -
ملعقتين جبنة سايحة .


الطريقة:

يقطع البصل و الطماطم الى شرائح ويرص على صينية بايركس
تفرد كل قطعة رقاق بالطول وتحشى باللحم وتلف بدون ان تقفل
ثم ترص في الصينية الى جانب بعضها البعض بدون فراغات
الى ان تمتلئ كل الفراغات ثم تحل الجبنة في كاس ماء
وتصب على الصينية بالتساوي ثم ترص عليها باقي حلقات
البصل والطاطم المتبقية وتغطى الصينية بالقصدير وتوضع في
الفرن الى ان ينضج ويقدم وهذا رايح يكون شكله
[img]http://a****web.com/images/*****mages/****180.jpg[/img]

.{)@(}. سباغيتي .{)@(}.


[img]http://www.bintnet.com/****/themes/default/recipes/pasta/spaghetti_bolognese.jpg[/img]

.*. المقادير .*.



1 علبة سباغيتي
1/2 كيلو من اللحم المفروم
بصلة واحدة كبيرة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف كيلو طماطم مقشرة
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة حبق
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1 لتر ماء
ملح
فلفل
جبن بارمجان مبشور

*



.*. الطريقة .*.




*اسلقي السباغيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع إضافة نقطة زيت زيتون
حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانباً

*قشري البصل وافرمية جيداً ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ليناً

*اضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليه مع هرسه بالشوكة وعندما ينضج اللحم صبي
جانباً الدهن المتجمع في المقلاة

*اكبسي الطماطم في منخل واضيفيها إلى المقلاة مع الأعشاب
وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة
خففي درجة الحرارة واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف الساعة حتى يتبخر السائل كله

*وزعي الصلصة على السباغيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها

المقادير:

2كوب حليب بودرة -
2 كوب طحين حلويات -
2 كوب زيت -
1كوب سكر بودرة -
سمسم للوجة .


الطريقة:

خلط الطحين والحليب والزيت معا ثم نظيف السكر تكون العجينة ليست سائلة نفردها في صينية الفرن وندخلها لمدة ربع ساعة علي نار هادية لكن يكون لون البسكويت ابيض لانة اذا صار احمر يكون مر شوية عندما نخرجها نقطعها ونتركها تبرد وبالهناء
[img]http://a****web.com/images/*****mages/****325.jpg[/img]

[Petals]

[align=center]

ســـلام للحبــايب

اشمعنى

طيب معايا كم طبق منقولين بس مجربة

[mark=9900CC]ســـامعنـــي يامووني..... مايحتاج كتر غلبة وانت في الأردن يعني تقدر تسويه [/mark]

*****

أولا عجينة الفطــاير


4 كاسات دقيق ابيض
6 ملاعق طعام حليب نيدو
1/2 كاس زيت عافيه
ملعقه ونصف طعام بيكنج بودر
2 ملعقه ونصف طعام خميره
1 ونصف ملعقه طعام سكر
1/2 ملعقه صغيره ملح
1 و 3/4 كاس ماء


الطريقه؟

ينخل الدقيق مع الملح والبكنج بودر والحليب الجاف مع بعض ثم تخلط جميع المقادير مع الزيت جيدا ثم يضاف الماء وتعجن حتى تصبح عجينه ناعمه
تترك لتتخمر لن تاخذ سوى ربع ساعه او نصف ساعه .

العجينه لن تحتاج لزيت او دقيق للفرد افرديها بحيث تكون رقيقه نوعا ما لانها ستنتفخ على العموم .
على فكره العجينه تنفع بيتزا او خليه نحل او مني رول الي نفسك فيه سويه من هذي العجينه .




********



أصــابع التوست (الطوسط ) بالدجــاج

المقادير :

خبز توست منزوع الاطراف ويتم فرده قليلا ويصير رفيع..


الحشوة :


دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة+ بصلة صغيرة + ملح+بهارات +صلصة

الطبقة الاخيرة

1/2 الى علبة قشطة +ملعقة كبيرة مايونيز + 3حبات جبن كيري ويمكن الاستعاضة عنها بالجبنة السائلة



الطريقـة

يقطع البصل الى قطع صغيرة ويوضع على النار مع قليل من الزيت


يضاف قليل من الملح والبهارات وقليل من الصلصة


ثم يضاف الدجاج المقطع ويحرك ويضاف قليل من مرق الدجاج ويترك تقريبا 5 دقائق على النار


تدهن شرائح التوست بالمايونيز ثم نضع قليل من الحشوة

وتلف كالاصابع ونرصهـا في الصينية ثم نضع الطبقة الاخيرة



نيجي للطبقة الأخير ه


تخلط مقاديرهـا في الخلاط ويدهن بها اصابع التوست من اعلى


تدخل الفرن ويشعل من اعلى فقط الى ان تتشقر



وبالهنـــــــــاء والشفـــــــــاء







بيتــــــــالـــز...[/align]

[رغــد]

[align=center]

السلام عليكم
رمضاااان كريم .. للجميع
والله موسوعة راااائعة .. ماقصرتوا جميعاً
شكراً .. شكراً .. شكراً
..
.
.


رح أكتب لكم وصفات سهلة وسريعة لبعض المأكولات
لأن الواحد مل من السمبوسة كل يوم " الحمد لله على النعمة "
فلازم من التغيير

..

أولاً : ساندويتشات التوست بالدجاج
كل مرة توست توست .. تحملوا .. بس هو أسهل شي
لأني عارفه انكم مليتوا من المطبخ

..


المقادير


1 دجاجة مسلوقه مع البهار ومفتته
بصل مفروم صغير
جزر مبشور
بقدونس مفروم
1 علبة قشطة
1 علبة جبنة الكاسات الكريم صغيرة



الطريقة

اسلقى الدجاجة بالبهار اللى تبغية ( ملح قليل + فلفل اسود + هيل + قرفة + كركم ..........)
فتتى الدجاج الى قطع صغيرة
ضعى البصل فى قدر وضعى عليه الزيت وقلبية الى ان يذبا
ضعى عليه الجزر وحركيهم جيدا
ضعى الدجاج عليهم وقلبيهم جيدا لمدة من ربع الى نصف ساعة تقريبا
ضعى البقدونس وحركية جيدا
ضعى القشطة والجبنة وحركيهم جيدا جيدا
احضرى خبز توست واقطعية على شكل مثلث واحشى به الخلطة

قدميه لعائلتك وبالهنـــــــــــاء والعافـــــــــــيه



.


ثانياً : كفتة الدجاج بالقشطة

المقادير :

دجاجة مسلوقه ومفتته
علبة قشطه
1 كأس جبن شيدر قليل الدسم
فلفل أسود ملح
1 1/2 ملعقة طحين
للتغطيه
بيض وبقسماط

الطريقه

تخلط جميع المقادير وتكور وتغمس في البيض والبقسماط
وتقلى في الزيت
وتقدم بالهناء والعافيه




..

ثالثاً : طبق رائع .. أمووووت عليه وهو
اللزانيا

المقادير

أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا



2 أنواع من الطماطم و ركزو على وجود الطماطم الطبيعيه فهي التي تعطي النكهة

كيلو لحم مفروم

موزاريلا

صلصة البيشاميل


الطريقه

اطبخو الـصلصه

و ماااا تنسو تحطولها بهارات وملح حتى يكون طعمها حلو و لها رائحه حلوه
مع زياده شوي في الثوم

يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه بعد غسله

خلي صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهي اللحم المفروم

( الطماطم مقطعة الى أجزاااء صغيره أو مفرومه عن طريق المولينكس على شرط أن لا تكون معصوره الى أن تصبح سائل كالماء, يجب أن تبقى متماسكة )

والان خلي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل

[/align]


[align=center]

الطريقه

سهلة و الكل يعرفها حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل بودره و انت تضيفي لها الحليب مع الغليان

لنجاح وصفة البيشاميل الرجاء اضافة الموزاريلا و سيذوب فوق النار و لن تبقى سوى النكهة

الحين يا ستي كل شيء جاهز

شوفيلك صينيه مناسبه من الأفضل بيكون مربع

الصلصه جااااهزه و البيشاميل و كل شيء

العمليه سهله

- فرشه من أوراق اللازانيا



فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله و في الآخر تحطين فرشة سميكه للبيشاميل



دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدين دخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه كمان شوي في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله



لا تخافي اذا بعد ان قسمتيها تظهر لك أنها غير متماسكه كما يظهر في هذه الصوره



فيه طريقه أخرى حلوه و سهله تشبه الازانيا و لكنها تختلف فعوضا عن العجين و الصلصه ممكن وضع خضار بعد سقلهم و تضعهم في وعاء و قليل من الزبده وصلصه الصويا

و بعدين في طبق في الفرن و فوقهم البيشاميل زي ما هو واضح في الصوره



.
.

منقول لعيونكم.. بس تشطروا واشتغلوا[/align]

[رحاب]

بيتالسو
أحبك اختي في الله الله لايحرمنا من وصفاتك حتى ولو منقولة
وياليت لاتحرمي حواء من نورك

............
أخي همس الوجود
جزاك الرحمن ماقصرت شيف فنان ماشاء الله


........


رغودة يابعد قلبي الله لايحرمني من طيبة قلبك ومبادرتك الرائعة
وصفاتك على مزاج مطبخ السكن بالضبط
ربي يحميكِ
والشكر لعبودة والعمدة

[عابده لله]

[align=center]


روعة بيتاليز ..
تسلم الأيادي يا غالية .. وصفات لذيذة سأشتهد ان
شاء الله واعملها ..
تدرين بيبي (( أسم الدلع الجديد مني )) أحس
وانا داخلة اي موضوع لكِ براحة نفسية غريبة.. ليش ..!!
مدري ..

عموماً .. جزاكِ عنا ربي كل الخير وتسلمين يا رب ..



أهلين رغوده .. ربي يسعد ايامك ..
وينك يا القطوعه .. كل أسبوعين تدخلين مره

بس عن جد تسلم الايادي وصفات ولا اروع ..
واكلات فاتحة للشهية وتودي بستين داهية ..

يسلموا يا الغالية وربي يتقبل منك صيامك
وقيامك وجميع عملك... يا رب ..

/

عابده[/align]

[عمر باعقيل]

باستا الدجاج السريعة



[img]http://www.bentqatar.com/****/pic/pasta/%ca%ca%ec%ca%ec%e4%e3.jpg[/img]


المقادير :
2 *كوب مكرونة ملفوفة او اي نوع مفضل .
* ملعقة طعام زبدة .
2 *ملعقة صغيرة ثوم مقطع طازج .
* صدور دجاج .
1 *فلفل اصفر مقطع شرائح رفيعة .
* كوب صوص اسباجاتي .
* نصف كوب جبنة شيدر او موزاريلا .
* ملح و فلفل .

الطريقة :

* نسلق المكرونة .
* نذوب الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نضيف الدجاج و نحمر الى ان ينضج و
يصبح ذهبي اللون.
* نضيف الفلفل و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الصوص ونقلب من 3-2 دقيقة .
* تقدم ساخنة مع المكرونة مع رش الجبنة على الوجه
.............................. .............................. .............................. .........
صدور دجاج بصلصة الليمون الأخضر




زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة

المقادير :

- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان اكل من النشا
- مكعب ماجي

طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,
بالهناء والشفاء
.............................. .............................. .............................. ..........

واليكم بعض العصائر المنعشه

[نبضة الخير]

أخير فتح
هلا شو هالنور
والمواضيع الزينة
والله ياصدى طلعت المواهب ...

كل عام اونتم بخير ..

اقدم لكم حلى بس
هذا أنا أسويه
دوما مرررة روعة ..

للأسف ماله اسم

المقادير:
شعيرية بكستانية
حليب نستله علبة صغار
5حبات كيري

الطريقة:
اخلطي 3 بيضات مع ربع كاسة سكر
طولي بالخلط حتى يكون لونه ليموني
وبعدين قطعي الكيري واخلطيها مع البيض والسكر
وتاكدي انه تمام ذابت في الخليط
ضعي نص كوب زيت وضعيه في الخليط
وبعدين ملعقة اكل باكينغ باودر وشوية فانيليا
وبعدين اخبطي على طول
وبع كذا ضعي الدقيق ومقداره نص كوب
واخبطيه زين
وبعدين جيبي صينية ادهني عليها زيت ودقيق
ودخليه الفرن شوية تحمر من فوق ويستوي تحت
اطفي عليه الفرن
وكسري الشعيرية وضعيه فوق الكيكة وشوية دخليه الفرن عشان تحمر
وبعدين اسكبي حليب نستله كشيرة عليه
وبالعافية


وطبقي القادم بالصور ولاأحلى

[Petals]

عبــودة


دا لأني ورا الشـــــاشــــة


بيتــــــــي// بيبــي..


مع تحيــات -ب يتــالز - أكتر الأعضــاء تدليعــا وتحويــرا