[align=center]خاااااااااااااااااص للشباب فقط
ومو اي شباب بعد لااااااااااااااااااااااااااااا العزاب فقط <<<اتشرط كيفي موضوعي
يالله المتزوجين يطلعون مشكورين على اللقافه والاطلاع الى هوووووون بس
من غير مطرود مع السلامه<<<<<<<<<عشان ماتشوفون شنو بسوي فيهم
احم احم اخواني الشباب العزاب بما اننا في بداية العام الدراسي الجديد<<<اقول اخلصي علينا
والاغتراب عن الاهل وبدايه لمشوار المطاعم قلت لازم وحق وواجب بعد انا نساعدكم انا والبنات الموجوات معنا في المنتدى
راح نخصص موضوع خاص فيكم الا وهو كتاب طبخ خفيف وسهل كل ماعليك اتبع التعليمات فقط وترتاح من عذاب المطاعم والخساير بعد
كل بنوته تدخل تنزل طريقه لهم حرام يكسرون الخاطر
وانتم بعد تقولون شنو صار معكم بعد التجارب اوكي
في البدايه قولوا ماشاء الله لايصير فينا شي من عيونكم<<<<<<وحده واثقه
*************************
هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ........
اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت
الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .
**********************
اللي بعده
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
************************
اللي بعده تعبتونا معكم لكن الله يجزانا خير يارب
نكمل مسيرة الطبخ
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منه ....... ****************************** **********
الى هنا نكتفي اليوم وهمتكم يابناااااااااااااااااااااااااا ااات معي لاني تعبت حيل
واي طبحه تتمناها احنا حاضرين لكم
وانتظروا جديدنا
*كيفيه تقشير الموز؟؟؟
*كيفية ؟؟؟؟؟اقول خلوها مفاجأه احسن
///////////////////////////////////
الف شكر لكل من مره هنا[/align]
.. الأخوة في الله ..شجرة لا تقاس بطولها ..ولكن بعمق جذورها..