سلطة الجبن
المقادير:
- بضع ورقات من الخس المقطع
- حبة خيار مقطعة إلى مكعبات
- ورق نعناع وبقدونس
- فجل (الأحمر) مقطع إلى دوائر
- حبة طماطم مقطعة
- جبن حلوم مكعبات (تقريباً كأس .. أبو رهف كأس كبيرة)
- بيضة مخفوقة + ملح وفلفل أسود
- كوب طحين + كوب بقسماط
- فنجان (فنجان القهوة يا أبو رهف) من الصلصة الايطالية (تباع جاهزة)وفي حالة عدم الحصول عليها تكون مقاديرها كالآتي (فص صغير صغير صغير جداً ثوم مدقوق نااااااااعم + عصير ليمونة+ ملح قليل + ملعقة زيت زيتون كبيرة الحجم <== أبو رهف مش ملعقة الأكل لا الكبيرة بتاعة الطبخ يعني .. ونخلط كل المقادير هذي وتصير عندنا الصلصة الايطالية)
- زيت للغلي
الطريقة:
- نخلط جميع الخضار ونضعها في طبق التقديم
- نغمس الجبن في البيض ثم البقسماط ثم نقلي مكعبات الجبن حتى تتحمر ونضعها على الطبق
- نوزع كمية الصلصة الايطالية الجاهزة أو المعدة على السلطة.
