اليوم حناكل سمك انما ايه
هذا اختراع من اختراعاتي
بس صدقوني اختراع لذيذ
للمتزوجين .. قولوا لزوجاتكم اليوم الغداء سمك
وللمو متزوجين .. حبايبي .. الله يساعدكم ..حاولوا انكم تعملوها وصدقوني لذييييييييييييييييييييييييييذة
أممممم
يمي يمي
المقادير:
- تقريباً كيلو شرئح سمك هامور من غير عظم ولا جلد وإذا لم يتواجد الهامور نستطيع استخدام أي نوع ثاني من الاسماك بشرط ان يكون قطع كبيرة ولا تحتوي على العظم الكثير (بس الاحسن الهامور)
- عصير ليمونتين
- رشة ملح
- فلفل أسود وأحمر (يعمتد على الذوق)
- قليل من صلصة الصويا
- ثوم وزنجبيل مدقوق
- 2 بيض
- كأس كبيرة (تقريباً) دقيق ذرة
- كأس كبيرة بقسماط
- زيت للغلي
مقداير الصلصة
- 3 ملاعق زيت
- فصين ثوم مقطع قطع صغيرة (ليست مدقوقة)
- ملعقتين صلصة طماطم
- كأس كبيرة صلصة كاتشاب
- ملعقتين خل أو عصير ليمونة
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملعقة صلصة الصويا
- نصف كأس ماء
الطريقة:
- نضع عصير الليمون الملح الفلفل صلصة الصويا و الثوم والزنجبيل المدقوق
على قطع السمك ونتركها لمدة نصف ساعة إلى ساعة تقريباً.
- عند القلي نضع قطع السمك في دقيق الذرة أولاً ثم البيض وبعدها في البقسماط ونقليها حتى يصبح لونها ذهبي.
لعمل الصلصة:
نسخن الزيت في مقلاة ونضع عليه قطع الثوم حتى تحمر قليلاً ثم نضع باقي المقادير لتتكون لدينا صلصة ثخينة نوعاً ما نتركها تغلي قليلاً.
للتقديم:
نضع الصلصة على قطع السمك ويقدم مع الأرز أو الخبز
ويفضل مع الأرز
أعرف كلكم تفضلون الأرز
خاصة انت ===================> ايوه انت
[c]
صحتيـــن .. وعليكـــم ألـــف عافيـــة [/c]
