تكفي 4 أشخاص.
الإعداد: 40ق.
المقادير:
4 صدور دجاج بالجلد.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة عسل نحل.
2 برتقالة.
عصير بصلة متوسطة.
ملح، فلفل.
للتقديم:
أرز مفلفل.
شرائح فلفل أخضر وشرائح طماطم.
الطريقة:
- تغسل صدور الدجاج وتتبل بعصير البصل والملح والفلفل 1 ـ 2 ساعة.
- تدهن صينية بالزبد دهناً خفيفاً وترص صدور الدجاج ويصب فوقها عصير برتقالة وزيت الزيتون والعسل.
- تقطع البرتقالة الأخري شرائح وترص فوق صدور الدجاج.
- يرش الصنوبر فوق الدجاج ويغطي ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
- يقدم مع أرز مفلفل وشرائح فلفل وطماطم.
بالهناء والعافية