- الإهدائات >> ابوفهد الي : كل عام وانتم الي الله اقرب وعن النار ابعد شهركم مبارك تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال والله لكم وحشه ومن القلب دعوة صادقة أن يحفظكم ويسعدكم اينما كنتم ابوفهد الي : ابشركم انه سيتم الإبقاء على الدرر مفتوحة ولن تغلق إن شاء الله اتمنى تواجد من يستطيع التواجد وطرح مواضيع ولو للقرأة دون مشاركات مثل خواطر او معلومات عامة او تحقيقات وتقارير إعلامية الجوري الي I miss you all : اتمنى من الله ان يكون جميع في افضل حال وفي إتم صحه وعافية ابوفهد الي الجوري : تم ارسال كلمة السر اليك ابوفهد الي نبض العلم : تم ارسال كلمة السر لك ابوفهد الي : تم ارسال كلمات سر جديدة لكما امل ان اراكم هنا ابوفهد الي الأحبة : *نجـ سهيل ـم*, ألنشمي, ملك العالم, أحمد السعيد, BackShadow, الأصيـــــــــل, الدعم الفني*, الوفيه, القلب الدافىء, الكونكورد, ايفا مون, حياتي ألم, جنان نور .... ربي يسعدكم بالدارين كما اسعدتمني بتواجدكم واملى بالله أن يحضر البقية ابوفهد الي : من يريد التواصل معى شخصيا يرسل رسالة على ايميل الدرر سوف تصلني ابوفهد الي : اهلا بكم من جديد في واحتكم الغالية اتمنى زيارة الجميع للواحة ومن يريد شياء منها يحمله لديه لانها ستغلق بعد عام كما هو في الإعلان اتمنى ان الجميع بخير ملك العالم الي : السلام عليكم اسعد الله جميع اوقاتكم بكل خير ..
إضافه إهداء  

آخـــر الــمــواضــيــع

النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: مرقوق .... لك يا فاضي

  1. #1
    تاريخ التسجيل : Mar 2002
    رقم العضوية : 26
    الاقامة : كنت في قلبه
    المشاركات : 998
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 29
    Array

    مرقوق .... لك يا فاضي




    لاتسالوني منو الفاضي
    لو سالتم اكيد ماشفتم مواضيع رواق المطبخ العالمي
    لكن كسر خاطري والله
    وقلت وش اسوي له و ش اسوي له
    نسممه بطريقتي الخاصه ونسكته
    خلنا الحين منه وخلنا نطبخ
    بنات يابنات
    خاصه انتي ياالشيهانه
    ايه انتي ماغيرك
    قومي اشوف غسلي القدر معي



    المرقوق
    صنف بدوي مفضل خصوصاً في الكويت ومنطقة نجد في السعودية

    المقادير:
    ½ كيلو لحم غنم مقطع مع العظم
    باذنجانة مقطعة طولياً + 2 أو 3 كوسة صغيرة مقطعة إلى نصفين + كوب قرع مقطع مكعبات
    بصلة كبيرة مفرومة
    2 فص ثوم مدقوق مع قليل من الملح
    2 حبة طماطم كبيرة مقطعة
    2 ملعقة أكل صلصة الطماطم
    2 – 3 ملعقة طعام زيت
    ½ 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    ½ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون مطحون
    عود قرفة (دارسين) + حبات فلفل أسود + حبات من القرنفل (مسمار)
    ليمون أسود صحيح حسب الذوق
    فلفل أخضر حار (اختياري)

    العجينة:
    2 كوب طحين (يفضل الأسمر)
    ½ 1 ملعقة طعام زيت (اختياري)
    رشة ملح
    ماء كافي للعجن

    الطريقة:
    - يوضع الطحين في إناء عميق ويضاف عليه الزيت ثم يعجن بالماء حتى تتكون عجينة متماسكة يمكن رقها
    - تقسم إلى كرات صغيرة ثم ترق كل منها على شكل دوائر صغيرة أو ترق على سطح مرشوش بالطحين بحيث تكون رقيقة جداً ثم تقطع على شكل دوائر باستخدام القطاعة او الكوب.
    - تترك لمدة 10 دقائق تقريباً
    - يغسل اللحم ويسلق مع رفع الزفرة كلما ظهرت .. تضاف رشة من البهارات المطحونة وجميع البهارات الصحيحة وكذلك الثوم وملعقة من البصل المفروم ويغطى القدر حتى يقارب اللحم على النضج
    - يصفى اللحم جيداً مع الاحتفاظ بماء السلق
    - يحمي الزيت في قدر ويقلب فيه البصل والثوم حتى يلين ثم يضاف اللحم والخضروات والبهارات والفلفل الأخضر ويقلب المزيج جيداً ثم يغطى ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة
    - تضاف صلصة الطماطم ويقلب المزيج ثم يضاف المرق والليمون الأسود الصحيح (يثقب) ويترك على النار حتى يتكون مرق خفيف (يمكن إضافة ماء حسب الحاجة) ويترك على النار حتى تقارب قطع الخضار على النضج.
    - تسقط دوائر العجين الواحدة تلو الأخرى وتخفف النار وتضاف الكزبرة والكمون المحمص والملح ويترك القدر على نار هادئة حتى ينضج العجين مع مراعاة تقليبه بتأني من حين لآخر حتى لا يلتصق بالقاع.
    - يسكب في أواني عميقة وتصف عليه قطع اللحم والخضروات
    أحـ بـ كـ .. نقطة .. تـ بـ عـ ثـ ر ت

  2. #2
    الصورة الرمزية ابوفهد
    تاريخ التسجيل : Feb 2002
    رقم العضوية : 3
    الاقامة : قلب من أحب
    المشاركات : 22,917
    هواياتى : الأنترنت
    MMS :
    إم إم إس
    mms-85
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1462
    Array



    [c]


    اهلين بمشرفتنا الروووح




    واخرتها يصير المرقوق

    مطـــــــــــازيــــــــــــــ ـــز


    [/c]







    اللهم إن لنا أخوان وأخوات في هذا المنتدى
    منهم من غاب عنا لأي سبب
    ومنهم من هو غائب حاضر
    ومنهم من هو مستمر حتى الآن
    شاركونا بعلمهم .. وخبراتهم .. وتجاربهم
    ناقشونا ونصحونا وعاتبونا
    واسونا في أحزاننا وشاركونا أفراحنا
    نتمنى لهم الخير والسعادة أينما كانوا
    وندعو لهم بظهر الغيب أينما حلوا
    اللهم احفظهم وأغفر لهم وأنزل عليهم رحماتك أحياءً وأمواتاً










  3. #3
    تاريخ التسجيل : Mar 2002
    رقم العضوية : 26
    الاقامة : كنت في قلبه
    المشاركات : 998
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 29
    Array



    أيش اللي مطازيز بوفهد

    هذا مرقوق .. مرقووووووووووووووووووووووووووق .. مرقووووووووووووق

  4. #4
    الصورة الرمزية ((كــــــــادي))
    تاريخ التسجيل : Mar 2002
    رقم العضوية : 80
    الاقامة : نكهة مميزة
    المشاركات : 5,604
    هواياتى : القراءة ،، اشياء اخرى :)
    My SMS : كلكم احبابي و نظر عيني :)
    MMS :
    إم إم إس
    mms-77
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1213
    Array



































































    مرحبا / الروح



















    صلحي الخطاء الإملائي عندك.......




















    فضايح






















  5. #5
    تاريخ التسجيل : Mar 2002
    رقم العضوية : 26
    الاقامة : كنت في قلبه
    المشاركات : 998
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 29
    Array




  6. #6
    الصورة الرمزية الأخيــــــــر
    تاريخ التسجيل : Mar 2002
    رقم العضوية : 99
    الاقامة : هيوستن/ تكسـاس
    المشاركات : 1,217
    هواياتى : المشي.المطالعه.التصويــر
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 32
    Array



    اختي الروووووح
    هههههههههههههههه
    هههههههههههههههههههههههههههههه هههه
    هههههههههههههههه
    هههههههههههههههههههههههههههه
    ههههههههههه

    صلحي الاخطاء الاملائيه اللي عندك


    ههههههههههههههههههههههههه
    [c]
    هل تحفظ هذه الايه؟
    (لاَ يُكَلِّفُ اللّهُ نَفْساً إِلاَّ وُسْعَهَا لَهَا مَا كَسَبَتْ وَعَلَيْهَا مَا اكْتَسَبَتْ رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْراً كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنتَ مَوْلاَنَا فَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِين)

    [ALIGN=CENTER]الدعاء علي العدو[/ALIGN]
    [ALIGN=CENTER]اللهم منزل الكتاب,سريع الحساب,اهزم الأحزاب,اللهم إهزمهم وزلزلهم[/ALIGN]

    قال ابن القيم - رحمه الله - :
    من أعجب الأشياء:
    ! أن تعرف الله ، ثم لا تحبه
    ! وأن تسمع داعيه ، ثم تتأخر عن الإجابة
    ! وأن تعرف قدر الربح في معاملته ، ثم تعامل غيره
    ! وأن تعرف قدر غضبه ، ثم تتعرض له
    ! وأن تذوق ألم الوحشة في معصيته ، ثم لا تطلب الأنس بطاعته
    ! وأن تذوق عصرة القلب عند الخوض في غير حديثه والحديث عنه، ثم لاتشتاق إلى انشراح الصدر بذكره ومناجاته
    ! وأن تذوق العذاب عند تعلق القلب بغيره ولا تهرب منه إلى نعيم الإقبال عليه، والإنابة إليه
    ! وأعجب من هذا علمك أنك لابد لك منه وأنك أحوج شيء إليه، وأنت عنه معرض وفيما يبعدك عنه راغب
    [/c]

  7. #7
    تاريخ التسجيل : Mar 2002
    رقم العضوية : 26
    الاقامة : كنت في قلبه
    المشاركات : 998
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 29
    Array



    :o :rolleyes:

  8. #8
    الصورة الرمزية GUN*SHOT
    تاريخ التسجيل : May 2002
    رقم العضوية : 579
    الاقامة : JEDDAH
    المشاركات : 46
    هواياتى : swimming,diving,reading
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 0
    Array



    <<<<<<<<<<< ميت من الجوع

    اولا احب أقول لكم أنا مالي في الطبخ وخذوا راحتكم في الأحطاء

    الأملائية بس أبي أعرف ممكن ألاقي في المطبخ هذا شئ آكله ^-^

    تكفون اي شئ حتى لو صباع جزر

    سلااااااااااااااام :p
    WoUtCh oUt hEre He cOmE Me GUN*SHOT sO bE CaUtIoNs

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. مرقوق سريع التحظير للعزوبين فقط
    بواسطة ناصر الأحمد في المنتدى درة حــــــواء والطفل
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 17-09-2003, 07:54 PM
  2. متى يتحقق الأمل <<< واحد فاضي
    بواسطة ملك العالم في المنتدى اســتراحـة الــدرر
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 14-04-2003, 01:16 PM
  3. مبروك الألفية يا فاضي
    بواسطة عبدالرحمن الطويل في المنتدى اســتراحـة الــدرر
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 04-06-2002, 12:43 AM
  4. مرقوق
    بواسطة الأخيــــــــر في المنتدى درة حــــــواء والطفل
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 19-05-2002, 12:20 AM
  5. حد فاضي... سوالف قديمه..وذكريات
    بواسطة الأخيــــــــر في المنتدى اســتراحـة الــدرر
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 22-03-2002, 07:19 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة واحة الدرر 1432هـ - 2011م
كل ما يكتب في هذا المنتدى يمثل وجهة نظر كاتبها الشخصية فقط