(مطعم صدى الدرري لعضوات المنتدى)

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]..*.. هذه صورة الحلى ..*..[/ALIGN]

[عابده لله]

[ALIGN=CENTER]والله يا صدى

[ALIGN=CENTER]أخذتي العيلة موسوعة طبخ ما شاء الله :cool:

لا وبالأخير تقولين إنتي اللي عملتيها

طيب أنا الحين رح أديكِ أكلة جودي ;) بالمرة

عندك يا ستي [/ALIGN]

كلنا نعلم إن إعداد الموائد والبوفيهات يحتاج إلى فن وإلى لمسات خاصة ..
حتى يظهر بالشكل المرغوب والجميل والمريح للعيون قبل البطون ..

حسب رأي المتواضع إن تحضير البوفيه.....

يعتمد على المناسبة ..

زواج ، تخرج ، دعوة صديقات على العشاء ....أو بوفيه للأطفال ...

ويعتمد على وقت الدعوة ومكانها :

في البيت أو في الفندق أو ..ممكن في حديقة المنزل ..

وكل مناسبة لها ما يناسبها من أطباق ومفارش ونوعية المأكولات ...


وطريقة البوفيه هي أن يقوم الضيف بأخذ طبقه من على الطاولة التي
سيتناول طعامه عليها ويتجه به إلى البوفيه ويبدأ يأخذ من كل صنف ...

أو ممكن وضع الأطباق في بداية البوفيه وقبل الشوربات والسلطات...

وعادة يبدأ البوفيه بالسلطات ثم بالأطباق الرئيسة
وأخيرا الحلويات والفواكه الطازجة ...

]نوعية المناسبة...

لو كانت المناسبة هي لصديقات مثلا وكانت العدد قليل نسبيا ...

ووقت الدعوة مابين العصر والعشاء ...أي أن الدعوة ليست رسمية ..

ممكن تعملي بوفيه بسيط من كل النواحي......................

المأكولات مثلا ...

واضح إن المأكولات عبارة عن فطائر وشطائر ومقبلات مثل أفخاذ
الدجاج المقرمشة + العصائر ...

[ALIGN=CENTER]
[/ALIGN]


وممكن وضع سلة منسقة وناعمة من الفواكه على جانب البوفيه ..

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

وممكن تستخدمين أطباق بسيطة وناعمة ..
وكلما كان بسيط وناعم كان أفضل ...حتى الكل يستطيع أن يكون على طبيعته
وغير رسمي ...
[ALIGN=CENTER]
[/ALIGN]

أنظروا ... المأكولات كلها تقريبا عبارة عن معجنات وصغيرة في الحجم نوعا ما ..
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]


أما إذا كانت الدعوة أكبر ورسمية أكثر...
[ALIGN=CENTER]
[/ALIGN]

مثلا هذه النوعية من الأطباق تستخدم للحلويات يم يم يم يم

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

وطبعا كلما كان الأكل ساخن كان أفضل ...خاصة أنه في البداية
يتم إستقبال الضيوف والحديث معهم وتقديم القهوة لهم ( أحيانا تكون في الأخير )...
كل هذا يأخذ الكثير من الوقت ...لذا يفضل تجهيز الأكل في مثل هذه السخانات ..قبل وصولهم
بوقت كاف ...وهي مرييييييييحة جدا جدا وتعطي منظر جدا جذاب ومميز لطاولة طعامك...

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]


وفي بعض الأشكال الجميلة

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

شرايكم مب حلو [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]بالعافية ,,,,,,,, وتسلمين صدى [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]ويسلموا كل الأهل , ولا تنسين المرة الجاية

لازم تكون طبخاااااااات الجيراااااان



دمتِ بخير [/ALIGN]

[رحاب]

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]مساء معطر برائحة الخبز والمعجنات الشهية

اليوم أحبتي أقدم لكم طريقة بسكويت بزبدة الفول السوداني فعلا شئ خطير ولذييييذ وكمان سهل مرررة:cool:

والوصفة مقدمة من عندي مو من بيت الجيران ياعبودة;)[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][ALIGN=CENTER] بسكويت زبدة الفول السوداني [/ALIGN][/ALIGN]

المقادير :-

ثلاث كاسات دقيق

كأس زبدة سايحة ( ذوبيها على نار هادئة لين ماعتطيكِ مقدار كأس )

كأس سكر

كأس زبدة فول سوداني


الطريقة :-

تعجني الدقيق مع الزبدة والسكر والفول السوداني لين ماتتماسك وتصير عندك عجينة لينة

كوريها الى كريات صغنونة ورصيها على الصينية ودخليها الفرن على نار متوسطة

وبعدها حمري الوجه في شواية الفرن مع الانتباه انه ممكن يتفكك الوجه شوية المهم انتي حمريه لين مايتغير لونه شوية للبني ...

[ALIGN=CENTER]وبالهنا والعافية ..|401| [/ALIGN]

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]..*.. وهذه صورة للبسكويت..*..[/ALIGN]

[الوجيه]

[ALIGN=CENTER]


فيه شي ما تعرفونه عن الطاووس

هوه اني افضل منكم بكثير في كل الاكلات البحريه

لدرجة اني افتح علبة التونه واحطها في الطبق ;)

واعزم كل اصحابي

وكلهم يقولو لي تسلم ايديك على الاكل اللي يجنن

وانا مصدق وما ابغى اغير عن كذا


وهذا الشيء اسمه الثقه في النفس



اوروفوار[/ALIGN]

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]هلا وغلا بالشيف الطاووس

لاياشيخ تعبت روحك وانت تفتح علبة التونة

ليه ماأكلت التوونة بعلتها ولا هالتعب كله[/ALIGN]

[نجـــمة السـحــــر]

[ALIGN=CENTER]


تسلم ايديك صدى ومشكوره[/ALIGN]

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]هلا أختي نجمة

مرورك أسعدني كثيرا

دمتِ بود[/ALIGN]

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]

مساء النور

‘‘~ باخمري وصل عندكم! ~‘‘ لصدى الحرمان

كالينولي لـPetals

~** وأحلى طبق طعمية لأحلى درر **~ لـصدى الحرمان

][ سلطة التفاح ][ لــعابده لله[/ALIGN]

[wala2]

مافي شي سهل؟؟؟

[Nooosa]

فيني انا عن المطعم من زمااااااااااااان
..
ابلتي مجهود مره حلو...
وممتاز
ان شالله بارسلك حلى لزيز
استنيني