يا مساء النور والسرور ..
يا مساء الخيرات والمسرات..
على عيون الصبايا والسيدات ..
لعمل حفلة الشاي عزيزتي حواء يلزمك التالي ..
بسكويت لكنه متنكر بشابورا ..
شاي ..
أدوات الشاي ..
شمسية..كراسي ..قبعة .. لزوم الاعدة..
مقادير عمل الشابورا..
2,50((يعني كأسين ونصف كأس طحين عادي لكافة الاستخدامات ..
3 بيضات..
نصف كأس سكر ..
1 ملعقة أكل بيكنج بودر..
نصف كأس زيت..
حبة سوداء ..حبة ينسون..حسب الرغبة
طريقة عمل الشابورا ..
تعجن جميع المقادير المذكورة بدون ماء فقط بالزيت عجناً ليس صاحياً
لين تقول بس.
تدهن صينية البايركس بقليل من الزيت وتوضع العجينه فيها وترص رصاً
مزبوطاً..
دربي كأس عليها لتتأكدي من أن كل الجهات لها نفس الارتفاع ..عاد
أنتي بكيفك تدربين كأس تدربين آلة رص الإسفلت .. تدربين أخوك
الصغير ..تدربين رأسك ..أنت حرة..
توضع في الفرن لمدة نصف ساعة ..بس جهزي معاك مرهم الحروق
يا أني تحرقت لين قلت بس تقل طابخة مفطح..
ما علينا ..
بعد النصف ساعة راح تنشف حواف الصينية ..طلعيها وقطعيها ..وحمريها
بالفرن من فوق ..مش بالروج....
وبعد أن تحمر قلبي القطع المقطعة لين تتحمر من كل اتجاه ..وأنت
تقلبينها احرصي على ألا تتكسر لأنها ستكون مثل الشابورا لكنها
حلووووة..
طلعيها من الفرن ..ورصيها في سلة والسلة فيها مناديل بيضاء ..
احضري براد الشاي الزجاج وصبي فيه ماء ساااااخن جداً وعليه أكياس
الشاي ..لا تقولن بنحطة بالدلة.. علشان ما يبرد..يا ولكن..بتخربون
الحفلة..وياريت البراد ذاك القديم إلي عليه صورة روميو وجوليت..علشان
تعيشون الدور ..
حطي براد الشاي ..والأكواب ..والشابورا..في صينية عليها مفرش
دانيتل..وطسي لحديقتكم..ونادي من يعز عليك ..واجلسي تحت
الشمسية..والبسي القبعة ..وصبي لك قدح من الشاي وقرمي
بالشابورا..
إذا ما عندكم حديقة ..السطح يفي بالغرض ..ما عندكم سطح ..انطقي
بالصالة ..ما عندكم صالة ..قعدي على الرصيف ..
أشعلي المذياع واستمعي ..((يا ويلي عيني منهم..لراشد الماجد))
وتذكررررررررررررريني ..
هذي الحفلات مش حفلة البطاطس المحروقة ..ولحمة مضروبة ..مدري
شفيها..وسطل الايسكريم وفجري فيه مدري آيه وشموع حمراءأشعليها
بغرفتك وحطي موسيقى جاز ..
تقل حفلة زار ..ولا تحضير أرواح..يا ناس تعلموا هذي الحفلات وإلا فلا ..
عزيزتي حواااااااء ..
أتمنى لك حفلة ممتعة وانشا الله المرة القادمة أقولك كيف تكون حفلة
جلابية بارتي ..
والى اللقاء في سلسلة حفلاتنا الشيهانية ..