-
سمك .. سمك .. سمك (2)
اليوم حناكل سمك انما ايه
هذا اختراع من اختراعاتي
بس صدقوني اختراع لذيذ
للمتزوجين .. قولوا لزوجاتكم اليوم الغداء سمك
وللمو متزوجين .. حبايبي .. الله يساعدكم ..حاولوا انكم تعملوها وصدقوني لذييييييييييييييييييييييييييذة
أممممم
يمي يمي
المقادير:
- تقريباً كيلو شرئح سمك هامور من غير عظم ولا جلد وإذا لم يتواجد الهامور نستطيع استخدام أي نوع ثاني من الاسماك بشرط ان يكون قطع كبيرة ولا تحتوي على العظم الكثير (بس الاحسن الهامور)
- عصير ليمونتين
- رشة ملح
- فلفل أسود وأحمر (يعمتد على الذوق)
- قليل من صلصة الصويا
- ثوم وزنجبيل مدقوق
- 2 بيض
- كأس كبيرة (تقريباً) دقيق ذرة
- كأس كبيرة بقسماط
- زيت للغلي
مقداير الصلصة
- 3 ملاعق زيت
- فصين ثوم مقطع قطع صغيرة (ليست مدقوقة)
- ملعقتين صلصة طماطم
- كأس كبيرة صلصة كاتشاب
- ملعقتين خل أو عصير ليمونة
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملعقة صلصة الصويا
- نصف كأس ماء
الطريقة:
- نضع عصير الليمون الملح الفلفل صلصة الصويا و الثوم والزنجبيل المدقوق
على قطع السمك ونتركها لمدة نصف ساعة إلى ساعة تقريباً.
- عند القلي نضع قطع السمك في دقيق الذرة أولاً ثم البيض وبعدها في البقسماط ونقليها حتى يصبح لونها ذهبي.
لعمل الصلصة:
نسخن الزيت في مقلاة ونضع عليه قطع الثوم حتى تحمر قليلاً ثم نضع باقي المقادير لتتكون لدينا صلصة ثخينة نوعاً ما نتركها تغلي قليلاً.
للتقديم:
نضع الصلصة على قطع السمك ويقدم مع الأرز أو الخبز
ويفضل مع الأرز :D
أعرف كلكم تفضلون الأرز
خاصة انت ===================> ايوه انت :D
[c]
صحتيـــن .. وعليكـــم ألـــف عافيـــة [/c]
-
شكلكم كلكم ما تحبون السمك :mad:
-
هلا بروح الروح
مرحبا الاخت العزيزة الروح
الله يسعد اوقاتك جميها بالخيرات
الله يعطيك العافيه على هالمعلومه الطيبه
فعلا محتاج اعرفها لاني منهم :moh:
طبخه ولا اروع و ان شاء الله اشترى السمك اوديه البيت
واقول لام فهد يالله عاد الروح تسلم عليك وتقول لازم تعملينها
على شاني :SMIL:
الروح .. هل المقصود هو نوعية الفيليه ؟
بس نبغاك انتي تطبخينها كدرس عملى ونتذوقها
تحياتي
-
أهلين أبو فهد
يعطيك العافية يا رب
نعم هي فعلا الفيلية (بس مدلع شوي ;) )
وتطمن يا بو فهد
انا ما راح اكتب شيء هنا الا أول اكون انا مجربته وعارفة شنهو هو
صدقني .. راح يعجبك خاصة مع الصلصة اللذيذة :D
-
مساء الخير
انتي هنا ونا حايس الدنيا عليك في مطابخ الخواطر!!
انتي هنا في المطبخ العربي ونا مفكرك عند بيوت الشعر والغزل.
أفا .. تعليمهم الطبخ من ورايا يا بت!!؟؟
وبعدين واللي يرحم والديكي وش سالفة الثوم اللي تحطيه في كل طبخاتك .. أنا أعرف انه مفيد للصحه بس يوخيتي الصحه ما تصير زينه اذا ريحة الواحد صارت كريهه.
معليش حطي ثوم بس لا تنسي تعلميني اشلون أطير ريحته لأني وراي أعمال هامه بعد الأكل .. اللي أكيد مفيده للصحه.
وتسلمين يا شيفه.
-------------------------
سامي
-
أهلالالالالالالالالالالالالالا
سامي
انت هنا في المطبخ .. وش قاعد تسوي هنا
اطلع يا خويا قبل ما ريحتك تصير زفرة من السمك
اما الثوم اللي تقول عليه انه ما تروح ريحته :mad:
انا بس ابي افهم انت وش فيك مع الثوم
واذا مش عاجبك مو مشكلة .. مافي داعي تخليه
امم
نستبدله بالكزبرة الجافة في خلطة السمك .. مثلاً
وعشان الصلصة .. نقدر نخلي بصل قليل
افا عليك بس
الثوم يضايقك وانا اختك ؟؟
نبدله خير شر .. انت تأمر يا بو السيم :D
بس خلي أم احمد تجرب لك هذي الوصفة وقول لي رايك
وما تنسى تقول لها هذي طريقة الروح :D
-
مـــــســـــاء الــخـــيــــر..
اهلين ..كيفك الروح..
تصدقين والله جعّت مرة..عاد انا اموووووووووووت في شي اسمه سمك..
البحري عموما..
عموما انا طبعت هذي الخريطه..قصدي الوصفة.. :D
وسلمّتها ل ماما ..وقلت هذي الروح تقول انها شي ..ممكن ماما تعمليها بكرا على الغدا..
ردت على ..قالت موعلشانك علشان الروح..
قلت..مومشكله اهم شي فية وجبة دسمه بكرا..
ياويلك ان ماصارت كويسه .. تراني مجوع نفسي من اليوم..
وبكرا ابعطيك رأيي..باي
تقبلي تحيات..اخوك
عــــــــــــزيــــــــــز
http://www1.ifccfbi.gov/images/fbilogo.gif
FBI
http://www.moveed.com/pic/gallery/G/a/52.gif
-
تصدقي عاد جوعتيني وفعلا شكلها لذيذه وان شاء الله
حسويها
تسلمي ماي سبيرت
:SMIL:
-
اولا ....
وقبل كل حاجه ...
حبيت اقولك بس ...
الف الف الف مبروك ... الاشراف عزيزتي ... واتمنى لك التوفيق
راح اجربها ياحلوه ... واقول لك على النتيجه. :) :)
-
أهلين تحرينا المحترم عزيز
الوصفة هذي عزيزي عزيز .. من الوصفات اللي أحبها
وصدقني راح تعجبك وتعجب الوالدة .. الله يطول في عمرها ان شاء الله
بس أهم شيء
تذكرني لما تاكلها :D
-
زهرة البساتين
تسلمي يا غالية
وتأكدي انها شهية فعلاً وراح تعجبك
والف هناء وشفاء
-
الوردية ..
الله يبارك لي فيكِ
ومشكورة حبيبتي
جربي وصفة السمك هذي وراح تعجبك كثير ..
وقولي لي رايك بصراحة :p
-
الشيف..الروح
مــــســـــاء الـــخــــيــــر..
كيفك ..الروح..
اولا ..احب اهنيك بأشرافك على هالدرر اللي انا كلي ثقه بأنك راح تضيفي لها الكثير..وانتي قدّها وقدود..
بعدين ..تعالي..ايش المواهب الحلوه اللي قاعدين نكتشفها ..والله الوصفه مره جنان..حلوه اوي اوي..
بس احنا قمنا ببعض التعديلات الخفيفة..شلنا الثوم تعرفي صعبة :D
بس الكمية للاسف كانت شوية.. ::]
لانها تجربة..بس خلاص مافي سمك الا بالطريقه هاذي..
تقبلي تحيات..اخوك
عــــــــــــزيــــــــــز
http://www1.ifccfbi.gov/images/fbilogo.gif
FBI
http://www.moveed.com/pic/gallery/G/a/52.gif
-
صبــــــــــــاح الأنــــــــــــــوار
أهلين عزيز .. كيفك أنت .. انا الحمد لله
شكراً عزيز على تشريفك لي في درتي .. مطبخي
عليكم ألف عافية أخوي
والله يساعدني وأقدر أنزل لكم من مطبخي كل جديد وسهل ولذيييييييييذ أكيد .. :hap:
ولا تنسى مرة ثانية انك تقول للوالدة .. كثروا الكمية :SMIL:
