My-Spirit
11-04-2002, 12:42 AM
تأخرت عليك يا الجني
بس معليش
تعرف الدنيا ليل والصراحة ما كان عندي تونة بالبيت :D
فأضطريت انت اطلع واجيب تونة عشان اعملها لك
بس مش كبسة
لا حاجة ثانية تقدر تاكلها .. يعني مش نعملها وبعدين نطلب بيتزا :D
خلي الهذرة الحين وشوف المهم
المقادير:
- 4 أكواب أرز مغسول جيدا ومنقوع في ماء
- ماء كافي لسلق الارز
- 3 علب تونا محفوظة بالزيت ومصفاة .. العلالي حلو :cool:
- 3 حبات هيل + عود دارسين
- ملعقة اكل زيت
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً
- فص ثوم مدقوق مع رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- حزمة شبث مفرومة ناعمة
- كزبرة جافة ناعمة
- 1/2 كوب لوبياء ذات النقطة السوداء (black eye-peas)
- قليل من الزعفران منقوع في قليل من ماء الورد
الطريقة:
- في قدر كبير يغلى الماء مع الهيل والدارسين .. يملح .. ثم يضاف الارز ويقلب بتأن مرتين او ثلاث وتترك حتى تنضج .. ثم يصفى
- أثناء ذلك نحمي الزيت ثم نضع البصل ونقلبه حتى يلين يضاف الثوم والتونا والبهارات ويقلب الخليط جيداً
- يخلط الرز المصفى مع قليل من خليط التونة
- في قدر اخرى نضع قليل من الزيت ثم نضيف نصف كمية خلطة التونة المشبعة برائحة الشبت الرائع ومن ثم نضيف باقي الرز
نضع خليط ماء الورد على الرز ونتركه حتى ينضج :D
وبالهناء والشفاء
بس معليش
تعرف الدنيا ليل والصراحة ما كان عندي تونة بالبيت :D
فأضطريت انت اطلع واجيب تونة عشان اعملها لك
بس مش كبسة
لا حاجة ثانية تقدر تاكلها .. يعني مش نعملها وبعدين نطلب بيتزا :D
خلي الهذرة الحين وشوف المهم
المقادير:
- 4 أكواب أرز مغسول جيدا ومنقوع في ماء
- ماء كافي لسلق الارز
- 3 علب تونا محفوظة بالزيت ومصفاة .. العلالي حلو :cool:
- 3 حبات هيل + عود دارسين
- ملعقة اكل زيت
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً
- فص ثوم مدقوق مع رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- حزمة شبث مفرومة ناعمة
- كزبرة جافة ناعمة
- 1/2 كوب لوبياء ذات النقطة السوداء (black eye-peas)
- قليل من الزعفران منقوع في قليل من ماء الورد
الطريقة:
- في قدر كبير يغلى الماء مع الهيل والدارسين .. يملح .. ثم يضاف الارز ويقلب بتأن مرتين او ثلاث وتترك حتى تنضج .. ثم يصفى
- أثناء ذلك نحمي الزيت ثم نضع البصل ونقلبه حتى يلين يضاف الثوم والتونا والبهارات ويقلب الخليط جيداً
- يخلط الرز المصفى مع قليل من خليط التونة
- في قدر اخرى نضع قليل من الزيت ثم نضيف نصف كمية خلطة التونة المشبعة برائحة الشبت الرائع ومن ثم نضيف باقي الرز
نضع خليط ماء الورد على الرز ونتركه حتى ينضج :D
وبالهناء والشفاء