((كــــــــادي))
07-04-2002, 06:38 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
"""""""""""""""""""""""
دجـــاج بـــانـــيـــه
ــــــــــــــــــــــــــــ
صدور دجــاج ـ حسب عدد افراد العائله ـ او حسب حجم المعدة:D :D :D
3 فصوص ثوم مهروس
نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود
نصف فنجان الشاي صويا صوص
1 ملعقه خل ابيض
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــ
تدق قطع الدجاج حتى تصبح رقيقه
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع على الدجـــاج وتترك نصف ساعه
.............................. .............................. ................
تغلف قطع الدجــاج بالطحين ثم البيض فالبقسماط
في مقلاة واسعه يوضع مقدار من الزيت (حوالي2 فنجان شاي)
توضع قطع الدجاج على نار هادئه وتقلب من حين لآخرلمدة15ــ20دقيقه
توضع قطع الدجاج في صحن التقديم المفروش بالخس او البقدونس المفروم.
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ
لعمل الصلصه:
1 ملعقه طحين
نصف ملعقه صغيرة ثوم مهروس
كوب ونصف حليب
ربع كوب صويا صوص.
رشه فلفل اسود
ـــــــــــــــــــــــ
في نفس المقلاة(ما نغسلها) نضع 1 ملعقة طحين+ نصف ملعقه صغيرة ثوم مهروس نقلبه لدقيقه
نضيف الحليب و ربع كاس صويا صوص نتركه يغلي مع التحريك المستمر، يجب ان تكون الصلصه
وسط لا خفيفه ولا ثقيله>>>> فهمتوا
تصب في الإناء الخاص بالصلصات و تقدم بجانب الدجاج+ بطاطا مقليه وخضار سوتيه(يعني مسلوق بالفرنسي)
والخضار عبارة عن جزر مقطع بالطول و فاصوليا وذرة و كوسا.
وبالف الف عافيه
______________________________ __
"""""""""""""""""""""""
دجـــاج بـــانـــيـــه
ــــــــــــــــــــــــــــ
صدور دجــاج ـ حسب عدد افراد العائله ـ او حسب حجم المعدة:D :D :D
3 فصوص ثوم مهروس
نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود
نصف فنجان الشاي صويا صوص
1 ملعقه خل ابيض
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــ
تدق قطع الدجاج حتى تصبح رقيقه
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع على الدجـــاج وتترك نصف ساعه
.............................. .............................. ................
تغلف قطع الدجــاج بالطحين ثم البيض فالبقسماط
في مقلاة واسعه يوضع مقدار من الزيت (حوالي2 فنجان شاي)
توضع قطع الدجاج على نار هادئه وتقلب من حين لآخرلمدة15ــ20دقيقه
توضع قطع الدجاج في صحن التقديم المفروش بالخس او البقدونس المفروم.
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ
لعمل الصلصه:
1 ملعقه طحين
نصف ملعقه صغيرة ثوم مهروس
كوب ونصف حليب
ربع كوب صويا صوص.
رشه فلفل اسود
ـــــــــــــــــــــــ
في نفس المقلاة(ما نغسلها) نضع 1 ملعقة طحين+ نصف ملعقه صغيرة ثوم مهروس نقلبه لدقيقه
نضيف الحليب و ربع كاس صويا صوص نتركه يغلي مع التحريك المستمر، يجب ان تكون الصلصه
وسط لا خفيفه ولا ثقيله>>>> فهمتوا
تصب في الإناء الخاص بالصلصات و تقدم بجانب الدجاج+ بطاطا مقليه وخضار سوتيه(يعني مسلوق بالفرنسي)
والخضار عبارة عن جزر مقطع بالطول و فاصوليا وذرة و كوسا.
وبالف الف عافيه
______________________________ __