المقلاة و زيت القلي ،،،

[((كــــــــادي))]

http://www.dorarr.ws/forum/mwaextraedit5/extra/02.gif








1-المقلاه المصنوعة من الحديد السميك أفضل مقلاة الألمنيوم لأنها تحتفظ الحرارة بمدة أطول.


2-يجب ان تكون المقلاة عميقة وان يكون الزيت مقدارة نصفها حتى لايتناثر بالخارج


3-عند غلي الزيت لايجب تجاوز الحرارة 180 درجة مئوية


4-يجب أن تبدأ عمليه الزيت قبل ان يظهر الدخان" يجب تغيير الزيت في حال خرج الدخان"


5-يفضل ان لا يستخدم الزيت اكثر من مرتين


6-إذا تغير لون ورائحة الزيت و زادت لزوجته يجب التخلص منه.


7-عند الإنتهاء من القلي يترك الزيت ليبرد ثم يصفى ويوضع في وعاء زجاجي في مكان مظلم


8-عند إخراج الطعام من الزيت لابد ان يضع في مصفاة حتى يتسرب الزيت.


9- قبل القلي يجب اخراج الأطفال من المطبخ .


~*~*~*~*~*~


نتمنى لكم السلامة :)

[أميرة العرب]

السلام عليكم
عيدك سعيد كادي رغم انها متأخرة

**
نصائح مهمة جدا بس مين يطبقها؟
فعلا لو نلتزم بهي الارشادات الضرورية
راح تكون صحتنا افضل بكتير مما نحنا عليه!!

**
شكرا ويعطيك العافيه .

[سهام بنت الشام]

اشكرك على النصائح القيمة

[لست بكاتبة]

شكرا على النصيحة