*)(كبة البرغل خطوة بخطوة و بالصور )(*

[عمر باعقيل]

نــبدأ







المقادير





برغل ولحم وبقدنوس وبصل وصنوبر ( اذا عجبكم ) وبهارات وملح وزيت




http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJr-S7wsI/AAAAAAAAH_k/DNdeW3T7JMc/s400/10.jpg





طريقة العمل






نقوم بنقع البرغل في ماء








ويترك جانبا








انتبهوا مو تتأخرون في النقع المدة القصوى ربع ساعة










http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJizZ1G4I/AAAAAAAAH_c/nm9Yyt1xH5E/s400/9.jpg







ومن ثم نصفي البرغل من الماء







http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJb_YMGGI/AAAAAAAAH_U/86yK9_Xd2-8/s400/8.jpg




وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المثروم والمعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من المي




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJShdhdfI/AAAAAAAAH_M/-Xb-WQ-RhZo/s400/7.jpg



وهذا شكل عجينة الكبة




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJJCc7GdI/AAAAAAAAH_E/y-78L8TY6a0/s400/6.jpg



بعدين نجي الى الحشوة



نحمر البصل على النار




http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKJAIDlK5I/AAAAAAAAH-8/wTNGqRj7oJM/s400/5.jpg




ونضع بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)




http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKI3kXDUuI/AAAAAAAAH-0/KEEgVvZfHWI/s400/4.jpg




لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKItm1JQKI/AAAAAAAAH-s/d3ObJORiXgI/s400/3.jpg




وهذا شكلها بعد التكبيب




http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKIlNAD9GI/AAAAAAAAH-k/FpGuLzWPvx0/s400/2.jpg




بعدين نقليها .. ونقدمها و بالعافية على قلوبكم




http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SSKIbEqsFOI/AAAAAAAAH-c/ijI_MavqM4M/s400/1.jpg

[همس الاحساس]

شهيه ولذيذه

[وردة وردية]

عمر باعقيل

يا سلام على الطبق الشهي

تسلم والف شكر لك