المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المدفون الشعبي" بالشرح المفصل"



وردة وردية
30-03-2010, 02:22 PM
اليكم طريقة عمل المدفون

المقادير

لحم

بصل

ثوم حسب الرغبه

خضروات اللي يعجبكم

بهارات وملح

الطريقة

نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار جميع الانواع (حسب الرغبة)


http://www.qwled.com/vb/imgcache/157525.imgcache


بعد ذلك نضع اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/157526.imgcache


بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات

http://www.qwled.com/vb/imgcache/157527.imgcache


بعدها نقوم بوضع القصدير على التراب ونضع فوقه الجمر


http://www.qwled.com/vb/imgcache/157528.imgcache


سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير

بدأ ينتفخ ثم ينسم



http://www.qwled.com/vb/imgcache/157529.imgcache


نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير



http://www.qwled.com/vb/imgcache/157530.imgcache



ملاااااحظه


تقدرون تحطونهاا بالفرن


ناخذ القصدير ونحطه في صينيه ثم نحطه في الفرن



بالعاااااااااااااااااااافية


http://www.qwled.com/vb/imgcache/157531.imgcache

لست بكاتبة
31-03-2010, 03:26 AM
مممممممممم
بصراحة جالسنا انا والوالده عليها شكلها خطيره
ومقاديرها سهلة
بإذن الله سارية التفعيل

((كــــــــادي))
31-03-2010, 05:36 AM
مافي زي الجمر ...


في الفرن تطلع حلوة .. بس على الجمر احلى و احلى .


عيال خالي يسونها لمن نطلع البر .. ويسمونها " المقصدر " نسبة للقصدير اللي تنلف فيه :)


على فكرة ...


تؤكل مع الرز الأبيض


~*~*~*~


تشكراااات وردة وردية :)


مررررررة شهيتيني عليها .

الجوري
01-04-2010, 06:05 PM
شكلها مره لذيذ

انا اسويها بس من غير خضار

راح اجربها بلخضار المره الجايه

يسلموووو ورده