المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : " البراتي " بالشرح والصور



وردة وردية
22-02-2010, 07:46 AM
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية

http://worldkids.jeeran.com/1.jpg
ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه

http://worldkids.jeeran.com/2.jpg

ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر

http://worldkids.jeeran.com/3.jpg

رابعا: كوريها كورة كبيرة

http://worldkids.jeeran.com/4.jpg

خامسا: تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها


http://worldkids.jeeran.com/5.jpg

سادسا: كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة


http://worldkids.jeeran.com/6.jpg

سابعا: افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا

http://worldkids.jeeran.com/7.jpg


ثامنا: حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت

http://worldkids.jeeran.com/8.jpg

تاسعا: ثم قومي بجمع العجينه


http://worldkids.jeeran.com/9.jpg


عاشرا: حتى تصبح بهذا الشكل

http://worldkids.jeeran.com/10.jpg

الخطوة الحادية عشر: امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر

http://worldkids.jeeran.com/11.jpg

الخطوة الثانية عشر: لفي العجينه على شكل دائرة

http://worldkids.jeeran.com/12.jpg

الخطوة الثالثة عشر: الشكل النهائي لها

http://worldkids.jeeran.com/13.jpg

الخطوة الرابعة عشر: كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

http://worldkids.jeeran.com/14.jpg

الخطوة الخامسة عشر: افردي العجينة وتكون سميكه قليلا

http://worldkids.jeeran.com/15.jpg

الطوة السادسة عشر: سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر

http://worldkids.jeeran.com/16.jpg


الخطوة السابعة عشر: قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا

http://worldkids.jeeran.com/17.jpg
__________________

همس الاحساس
22-02-2010, 11:01 PM
يعطيك العا فيه

لست بكاتبة
25-02-2010, 05:30 PM
يسلمووووووووووو

وردة وردية
26-02-2010, 04:39 PM
همس الاحساس

الله يسلمك من كل شر

وردة وردية
26-02-2010, 04:40 PM
لست بكاتبة

الله يسلمك يالغالية