على ذمة دراسة مصرية: تناول البطاطس يقوي وينشط الكبد

[ابوفهد]

http://www.alriyadh.com/2010/01/30/img/032285032404.jpg
البطاطس تقوي الكبد


القاهرة: مكتب الرياض - أحمد بدر نصار
كشفت دراسة حديثة لفريق بحثي من علماء كيمياء المركبات الطبيعية والكيمياء العلاجية بالمركز القومي للبحوث بمصر، عن أن تناول البطاطس والبطاطا يساعدان على تقوية وحماية وتنشيط الكبد وهذا يرجع لاحتوائهما على مركبات مضادة للأكسدة والسلنيوم والحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر المعروفة بتأثيرها كمحسنات للمناعة، كما تبين تأثير البطاطا الفعال والواضح في رفع المناعة للمصابين بالبلهارسيا وحماية الكبد.

وأشارت الدكتورة هويدا إبراهيم عبد الله الباحثة بقسم كيمياء المركبات الطبيعية بالمركز، إلى أن مسحوق البطاطا يساهم ويساعد في التئام الجروح ويمنع النزيف ويساعد في السيطرة على مضاعفات العمليات الجراحية، كما تبين النشاط القوي لأوراق البطاطا في تثبيط ومكافحة بعض أورام المعدة والقولون وتعمل كخافض لكولسترول الدم والسكر.
وتوصي الدكتورة هويدا بتناول البطاطا نيئة أو مسلوقة للاحتفاظ بمكوناتها الغذائية مع تجنب الشوي، حيث تقلل الحرارة المرتفعة من قيمتها الغذائية.
المصدر جريدة الرياض




قبل كل شيء سؤال عابر أيها الأحبة
يقول الخبراء : ( أن تناول البطاطس والبطاطا )
ما هو الفرق بينهما طيب ؟
اللي أعرفه منذ أكثر من 40 عاماً أنهما واحد
إلا أن التسمية عند الشعوب العربية تختلف
فهل منكم من يفيدنا إن كان هناك فرق بينهما ؟
لكن وصية هويدا هانم : بتناول البطاطا نيئة !!!
صراحة مدري من يستسغها نيه ؟!!
دمتم بخير

[الكونكورد]

هلا عمدتنا

المعروف للكل ان فوائد الخضار والفواكه كثيرة

يعني ما فرقت هذي الفائدة معانا

اما البطاطا والبطاطس .. فاعتقد وحده منها عربية فصحى والثانية مستحدثة

والبطاطا النيئه فعلاً غريبه .. اعتقد البطاطا لها فائده الا اذا كانت مغليه ( شبس ) والله أعلم

دمت بخير

[ابن العميد]

عمدتنا الغالي

اذا كان الخبر صحيحا فالجميع يتناول البطاطا وبكثرة ولسنا بحاجة لحث الناس على اكلها ولكنها تبقى معلومة مفيدة

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/42682/batata.jpg

هذه تسمى بطاطا حلوة وعند المصريين بطاطا ( فقط )

والاخرى المتعارف عليها والتي نستخدمها في الاكل العادي تسمى عند المصريين بطاطس

وانا احول السؤال الى وردة وردية والى طالبة الجنة

ولك جزيل الشكر

[محمد المحيا]

هلا بالعمدة..

والله صراحة دايماً أسمع الدكاترة ينصحوا بالبطاطس ما عدا المقلية.. دايماً أي شي طبيعي مفيد لكن احنا اللي نزود عليه إضافات زيت وبهارات ونحوله لشي مختلف تماماً عن الأكلة الأساسية..

بالنسبة للتسمية أغلب الظن والله أعلم أنها جات من الاسم الإنجليزي المفرد والجمع
لأنها Potato للمفرد و Potatoes للجمع
وخبراء اللغة ترجموها بطاطا وبطاطس :)

[مريوم }..]

السلام عليكمـ ..

=)

معلومه جديدة .. تسلم عمدتنـآأ
البطاطا تنفخ الواحد ^ ^


وبالنسبة لسؤالك يا عمدتنـآأ تختلف البطاطس عن البطاطا
البطاطس هي ساق أرضية أمـأ البطاطا فهي جذور منتفخة

هذا اللي اتذكره من دروس العلوم =)


ع العموم ما قصرت شيخي ع النقل

[ابوفهد]

الغالي الكونكورد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صدقتم الخضار لها فوائد كثيرة باختلاف أنواعها
لا أعتقد أنها نوع واحد فهناك اختلاف بينهما
والصحيح هو ما أوضحه الغالي ابن العميد والله أعلم
دمتم بخير

[ابوفهد]

الغالي ابن العميد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لا أعتقد أن الجميع يتناولها فأنا من النادر أن آكلها
وأغلب الناس عندهم فكرة أنها تسمن فلا يأكلوها
إلا أن مدمني الوجبات السريعة يأكلوها بشراهة
أحسنتم بارك الله فيكم بتوضيح الفرق بالصورة وهذا هو التفسير للفرق
وليس هناك داعي للاستعانة بصديق فنحن في البطاطا والبطاطس وليس من يربح المليون.:hap:
دمتم بخير

[ابوفهد]

الغالي أبوعبدالله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منور الصحة العامة أخيرا خرجتم من الصومعة:hap:
هو فعلا البطاطس مفيدة وينصح بها دائماً إلا المقلية كما تفضلتم
ما شاء الله عليكم مالقيتم تفسيراً إلا الجمع والمفرد الأجنبي
إلا ليه ما تقول أنه كان واحد بياع يصوت بطا بطا بطا
طفش منه أحدهم وقاله طس يا شيخ فأحب أن يغيظه
فعاد ينادي بطاطس بطاطس!!:005:
دمتم بخير

[ابوفهد]

الغالية مريوم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بالعكس لا أعتقد أنها تنفخ أحد لكن القلي هو اللي يكون الشحوم
مدري يمكن كلامك صحيح لكن اللي أعرفه أنها كما قال الغالي ابن العميد
دمتِ بخير