المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات البغرير



sameh g
19-12-2009, 04:11 PM
البغرير ( فطائر الألف





المقادير:



500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة




طريقة التحضير








تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة

sameh g
19-12-2009, 04:37 PM
وين الردود

وردة وردية
20-12-2009, 08:38 AM
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_596c0c7b6c.jpg


شكله لذيذ ويشهي

تسلمين يالغالية على الوصفة اللذيذة

sameh g
20-12-2009, 01:42 PM
العفو وشكرا على الصورة والله تشهي وأنا جربتها وهي لذيذة كثيرا

همس الاحساس
22-12-2009, 03:02 PM
تسلمي على الاكله الذيذه بس ياريت اعرف عيش هو البغرير