برياني اللحم خطوة بخطوة مع الصور

[وردة وردية]

http://www.ansani2.com/up//uploads/images/ansanib658600eb5.gif




بالصور والشرح طريقة عمل برياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب أرز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
صلصة طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات


الطريقة :
1- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل والليمون ،
وتأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-0f6a2eb7e9.jpg
بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-e33d702302.jpg
- يغسل الأرز ويترك جانباً
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-5ade2635e2.jpg
في هذه الأثناء يكون اللحم نضج


http://up.maas1.com//uploads/images/maas-43a3f6baef.jpg
6- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-102a1164c5.jpg
- يضاف اللحم ويخلط مع البصل
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-bbdf83140b.jpg
تضاف إلى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات ،
2 ملعقة من الكركم وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل
الأحمر وملعقة واحدة صغيرة كزبرة
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-8d4a090bbb.jpg
يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة


http://up.maas1.com//uploads/images/maas-9b3982c7c2.jpg
ثم يضاف البطاطس و الطماطم المقطعة و بقية الخضروات وتخلط
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-f2bf155f01.jpg
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق
يضاف معجون الطماطم ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-791601618e.jpg
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-6fb25d9c80.jpg


خلال هذه الفترة يسلق الأرز حتى يكون نصف نضج
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-3e2c9fb535.jpg


ضعي نصف الأرز في وعاء أكبر
ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز
ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث
طبقات فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز
يغطى القدر بالألمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقة ) على نار هادئة
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-390cb69518.jpg
عندما ينضج الأرز يغرف الأكل في
الأطباق مع إضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
http://up.maas1.com//uploads/images/maas-51f8cef0e7.jpg

[سارونه]

http://forum.lahaonline.com/moderators/SummerCloud/reeshah/ECSS/LAHA%20(8).gif


فن

انا اسويه بالربيان والدجاج واللحم

بس اضيف بهارات البرياني والبهارات الهندية للخلطة
بهارات مطحونة في علبة بالماركت

يسلمو ع اختيارك وردتنا :)

[وردة وردية]

سارونة

بهارات البرياني لذيذة ومتواجدة في كل مكان

وتعطي نكهة رااااائعة للأكل

تسلمين يالغالية على تواجدك العسل

[ام سلمان]

اكلة لذيذة
جربتها مرة بس الارز اللي في الطبقة الاولى لزق معي

[وردة وردية]

ام سلمان

جربيها مرة ثانية وان شاءالله تطلع احلى وألذ

تسلمين يالغالية على حضورك المميز

[همس الاحساس]

انشاء الله اجربها انا افضل اللحم عن الدجاج تسلمين هذا الكله الذيذه

[وردة وردية]

همس الاحساس

هلا وغلا فيك

جربيها وان شاء الله تعجبك

تسلمين يالغالية على تواجدك

[*amula_beauty*]

لزيززززززززززززززززه


بكره راح اسويها ع الغدا بما انو عندي اووف :)

ان شاء الله

ربي يسعدك يا قمر ماتقصري ياوردتنا الحلوه

[راية العز]

ماشاء الله جهد مميز

[وردة وردية]

*amula_beauty*

ايوه يا شاطرة

تعجبني البنت التي تشوف وتنفذ على طول

الله يسعدك دنيا واخره يالغالية

[وردة وردية]

راية العز

هلا وغلا فيك في بيتك الثاني