المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الى محبي البطاطا



وردة وردية
30-11-2009, 11:26 PM
طريقة عمل البطاطا الشهية

1/ بطاطس حجم كبير تغسلينها زين وتغرزينها بالشوكة وتحطينها

في الفرن تنشوي لمدة ساعة ونص.. وإذا مستعجلة اسلقيها حتى تنضج تماماً .

2- ( جبنة مازرولا + خيار ايراني شرائح صغيرة + حمص + فاصوليا حمراء + فطر

قطع مرتديلا مربعات + ذرة + جبن أبيض مربعات + شرائح زيتون حلواني بالشطة )


3- الصوص 1 ( زيت زيتون + ليمون ) الصوص 2 ( زبادي + مايونيز + أوريجانو )

الصوص 3 ( زبادي + مايونيز + مخلل مانجو ماركة أبو جمل ) ..

صورة للمقادير


http://img156.imageshack.us/img156/518/dsc02743uw9.gif


الطريقة ..

1- نفتح البطاطس بالسكين مع الاحتفاظ بالقشرة من تحت ونضعها في طبق

وبعدها نهرسها وهي حارة طبعا مع شوي زبدة وجبنة المزرولا وقليل مايونيز





2- أنقلها لطبق التقديم وتكون بهالشكل ..


http://img124.imageshack.us/img124/8509/dsc02745mq9.gif

3- أبدأ بوضع جميع الخضار والبقول الموجودة لدي .. بهالشكل ..


http://img70.imageshack.us/img70/1672/dsc02746sj4.gif

4- أبدأ بوضع الصوص بالتدريج ..

الأول ثم الثاني فالثالث ..

وترش بالأريجانو.. وتكون كما في الشكل ..


http://img145.imageshack.us/img145/9443/dsc02747qj6.gif


http://img137.imageshack.us/img137/1686/18605032ys9.gif

((كــــــــادي))
01-12-2009, 12:53 AM
يمي ..يمي .. يمي

احلى شي في مطعم لندن هذه البطاطا ..

اختي تسميها البطاطا المفجورة :drr05_19:

هذه بالنسبة لى غداء سريع .

مشكورة وردتنا :)

الجوري
01-12-2009, 04:10 AM
وي وي وي

جوعتيني حييييييييييييل

بطاطا مفجوره او مهروسه

شكلها مره خطيرررررررررر

وردة وردية
01-12-2009, 10:32 AM
كادي

صدق انها بطاطا مفجورة

غداء سريع لا لا يا كادي

انا عندي هذه عشاء سريع

تسلمين يالغالية على حضورك

وردة وردية
01-12-2009, 10:34 AM
الجوري

جربيها يالجوري تراها واايد سهلة ولذيذة

تسلمين يالغالية على مرورك

aminafiraskazaz
12-12-2009, 01:30 PM
من الصورة واضح انها رهيبة تسلم الايادي

همس الاحساس
12-12-2009, 03:22 PM
يمي يمي يمي طريقه موبتكره

ام سلمان
12-12-2009, 06:23 PM
جوعتينا يا وردة...حرام عليكي
انشاء الله اجربها

وردة وردية
14-12-2009, 02:04 PM
aminafiraskazaz

الله يسلمك من كل شر يالغالية

وردة وردية
14-12-2009, 02:05 PM
همس الاحساس

هلا وغلا فيك وتسلمين على تواجدك

وردة وردية
14-12-2009, 02:07 PM
ام سلمان

جربيها لان بجد لذيذ

تسلمين يالغالية على حضورك

sameh g
19-12-2009, 05:58 PM
نبدا بالنموره او الهريسة او الهرايس او البسبوسة كل منطقه حسب التسميه
هذه الكمية تعمل 2 كغ
6 كوب سميد
1 ونص كوب سمن او زبده
2 كوب سكر ناعم
2ونص كوب ماء او لبن
2 ملعقه صغيره بكنج باودر
2 ملعقه كبيره طحينية
3 كوب قطر
للزينه لوز حب او صنوبر او فستق حلبي وجوز الهند مبروش

الطريقه
نخلط السميد والبكنج باودر والزبده او السمن
اذا استعملنا ماء نذوب السكر فيه اما اذا لبن فنضيفه مع السكر الى السميد ونخلطها جيدا
ندهن صينية مستديرها قطرها 35 سم بالطحنيه ونصب فيها هذه العجينه ونزين سطحها باللوز المسلوق والمقشر وتقطع او تعمل خطوط بالسكين
تدخل فرن 210 شديد الحرارة وتترك لمده نص ساعه في الوسط طبعا حتى يتلون اطراف الصينيه ثم نحمر الوجه قليلا وندخل السسكين للتاكد من عدم التصاق شيء ونخرجها من الفرن
ونضع القطر البارد عليها وهي ساخنه وتترك لتبرد وتقطع ويرش الجوز والفستق المبشور على وجهها وصحتين وعافية