المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكبة الشامية



وردة وردية
01-11-2009, 02:38 PM
المقادير:

برغل ولحم
وبقدونس وبصل
وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف )
وملح وزيت

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/21201/زز.jpg

طريقة العمل:



نقوم بنقع البرغل في ماء...


وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..


انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة


ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى


وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء



http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/21201/ززز.jpg



بعدين نجي الى تحضير الحشوه:


نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..


ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.



ونجي لتشكيل الكبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..



بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء
http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/21201/زززززززززز.jpg

*amula_beauty*
01-11-2009, 03:03 PM
مسا الورد اختي /



ورده ورديه


شكلها مرررره لزيزه


يبغالي اجربها


تسلم يدك يا قلبي

ربي يسعدك

:)

وردة وردية
02-11-2009, 03:16 PM
أمولة الغالية


جربيها عشان حماتك تقول انك تعرفين كل الأصناف الخليجية والشامية

تسلمين يالغالية

» رَحيْـقّ "
02-11-2009, 05:09 PM
الله يآحلو الكبّه
بس ماأعتقد مثل كبّة الوآلده |483|
؛


تسلمين "

وردة وردية
03-11-2009, 12:10 PM
رحيق


الله يسلم ايدين الماما

دائما يكون طعام الام هو ألذ طعام

ان شاء الله يكون هذا كلام عيالي عن طبخي|548|

اسعدني تواجدك يالغالية

همس الاحساس
03-11-2009, 01:51 PM
الكبه الشاميه في حياتي مادوقت مثله

وردة وردية
03-11-2009, 02:10 PM
همس الاحساس

الكبة الشامية لذيذة


سويها وراح تعرفين طعمها

تسلمين على تواجدك

الجوري
05-11-2009, 12:25 AM
يسلمووووو على الطريقه قلبي

ويعطيك العافيه

وردة وردية
05-11-2009, 10:04 AM
الجوري

هلا وغلا فيك

والله يسلمك من كل شر يالغالية