المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات { كوكيـز دانيـا على الطريقة الأمريكية



DANiA
17-10-2009, 04:27 AM
السلام عليـكم ورحمة الله وبركاته
< ردو السلام.. عشنه واجب..

دايمـاً أعمل كوكيز.. وكوكيزي لزيز:D عن جد اخدت الطريقة من جاره عمتي الأمريكية.. ليا سنين اعمله لزيز مرة أطعم من كوكيز انوش و ايكيا
جربوه..
أنا أعمل كميتين لأنه الكمية الوحدة قليلة:

ملاحظة:
• بما اني طالبة تغذية أحب اقولكم انه الكوكيز دا يتخن اذا أكلتو منو كتير.. حبة وحدة تكفيكم .. واحب اقولكم انه لازم تستخدمو الأكواب العيارية.. ومايستخدم الكوب العادي نهائيــاً

المقادير:
4 بيضـات
1 و نص اصباع زبدة غير مملحة ( تسيح على درجة حرارة الجو)
1 ونص كاسة سكر بني غامق
http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011388.jpg

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011396.jpg

ثلاثة ارباع الكاسة سكر أبيض
فانيليا – 1 ملعقة كبيرة بكنج بودر أو بكنج صودا( بس مااعرف ايش هو فأحط بودر)
4 كاسات دقيق
شوكولاتة على شكل دموع الأفضل شكولاته غير محلاة او قليلة الحلى

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011401.jpg


الطريقة:
-في زبدية ( الزبدة + البيض) ونخلطهم بخلاط الكيك إلين يتجانسو تقريباً.
http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011391.jpg

-( سكر بني + سكر ابيض) نحطهم في الزبدية مع الزبدة والبيض ونخلطهم بالخلاط مزبوط.
http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011398.jpg
http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011399.jpg

-( الدقيق + البكنج بودر+ الفانيليا) مع بعض يتجانسو ويدخل الهوا في زبدية لحالو بعدين يوضع فوق الزبدية الاولى.
-يخلط جيدا حيكون أصلا تقيل ممكن الخلاط مايمشي معاكي .. حاولي تسريع و أخلطيه..خليه يرتاح عشان مايوقف عليكي:D
-بعدين اذا صار تقيل وماقدرتي لخبطي بالملعقة كويس.

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011402.jpg

-اضافة قطع الشوكولاتة واذا حبيتي مكسرات و لخبطي بالملعقة كويس برضو عشان تتوزع الشوكوتة بشكل متساوي لجميع الأجزاء.

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011404.jpg
http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011405.jpg

-يفتح الفرن قبل 10 دقايق على 355ف على من تحت مرة لا تفتحي من فوق..
-وتحطي الكوكيز في الصينية بدا الشكل مكور تقريبا لا تفلطحيه.. لأنه حيتفلطح مع الحرارة واذا ضغطي عليه ممكن يصير نحيف وناشف.

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011406.jpg
-خليه 10 دقايق بعدين شوفي اطرافه اذا حمرت خليه يحمر درجة خفيفة مرة من فوق لا تكتري التحمير لأنه جينشف ويصير بسكوت..
-حمار خفيف من فوق وشوية من الأطراف..بعدين جهزي مرطبان (حافظة) بغطاء تفرشيها مناديل وتحطي الكوكيز جوتها وتغطيه..

-بعدين ربع ساعه و يصبح جاهز للأكل:D فائدة الغطا عشان ماينشف..
-في الأخير حيكون بدا الشكل .. ترى لزيز والله بس التصوير ماادري كيف مبينه بشع.. كتير اخدو الطريقة مني..
•ممكن تضيفو بودرة شوكولاته كاكاو مر مع الدقيق اذا حبيتوه بالشوكولاتة
•حيطلع الكوكيز شوية دبة .
وان شالله يعجبكم..أكيد أصلاً..
مجرب مية مرة وعليه طلب.. حتى يقولولي أعملي وبيعي .. بس مالي خلق صراحة...
بالعافيه عليكم..:)
7
7
ودا في النهاية:

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/1489/20091011408.jpg

واستنى ردودكم ونتائج العمل بالصور..
أمولة أعمليه لزوجك مع القهوة..
وبالعافيه على الجميع.:262:.

DANiA
17-10-2009, 04:32 AM
على فكرة بعد 10 دقايق شوفو حمرت الأطراف...
بس شوفو مو يعني استوى

الين يحمر ويصير حمارو كويس زي المعجنات يعني

:)

الجوري
17-10-2009, 03:52 PM
ذقتها عند صديقتي مره حلو

واكيد طريقتك احلى

تم النقل على الجهاز

يسلموووووووووووو

تقبلي مروري

ام سلمان
17-10-2009, 08:11 PM
اممممممممممممممممممممممممممممم ممممممممممم
لذيذ
حجربها الان
واقلك

همس الاحساس
17-10-2009, 09:37 PM
يسلمو يعطيك العافيه شكلها لذيذ

» رَحيْـقّ "
17-10-2009, 11:40 PM
لذيذ الكويكز ^^
أختي تسوي اللي بـ الشوكلآته أحبّـو أكثر ,

• بما اني طالبة تغذية أحب اقولكم انه الكوكيز دا يتخن اذا أكلتو منو كتير
يقولون إللي يخآف من السمنه يسمن =b
/


تسلم يدآتك "

To0ofy
18-10-2009, 12:26 AM
بت دانيا مخبية المواهب دي فين

يلا اعمليها وارسليها مع غده<<<دلعها لايفوتك

وبعدين نحكم

وبعد مانحكم نرسل الحكم هووون وبعدين نجرررررب:268:

DANiA
18-10-2009, 02:19 AM
:) سعيدة بتواجدكم..
اتمنى تجربوهـا

دي المواهب طلعت بعد ماشتريت الجوال الجديد صرت اصور بيه دايما:d

توفي: وليش الحوسة دي كلها أسألي غادة قوليلها الكوكيز الي تعملوه لزيز..
شوفي ايش تقولك..
صراحة على بال ماأعمله وارسلها هو حتغلقه قبل لا يوصلك.. وتوزع نصه على بنات الكلاس و الباص..:d

جربيه ياكسلانة

To0ofy
18-10-2009, 03:08 AM
:) سعيدة بتواجدكم..
اتمنى تجربوهـا

دي المواهب طلعت بعد ماشتريت الجوال الجديد صرت اصور بيه دايما:d

توفي: وليش الحوسة دي كلها أسألي غادة قوليلها الكوكيز الي تعملوه لزيز..
شوفي ايش تقولك..
صراحة على بال ماأعمله وارسلها هو حتغلقه قبل لا يوصلك.. وتوزع نصه على بنات الكلاس و الباص..:d

جربيه ياكسلانة


مدري من الكسلان فينا

لاتطلعي منها

غاده مافي زيها حتجيبو لينا شلة الانس:220: وراح نتزوق ونحكم:drr05_19:

ولا خايفه:drr05_17:

بعدين يابت انتي تقوليه حتغلقه

هيا ليه توزعو اساسا على بنات الباص وهيا ماتعرفهم

صدقيني حتوزعو عاللي تعرفهم

خلاص اعمليه الثلوث وخلي غاده تجيبو الربوع

لأن مانتجمع الا في دا اليوم<<<آه ياقلبي:152:


شعب الدرر انتظروا الحكم:150:

واذا مارضيت ترسلوا معناتها (ماتعرف تعملوووو):drr05_17:

وردة وردية
18-10-2009, 09:09 AM
دانيا

يا سلام عليج

وصفة لذيذة وحلوة وخفيفة

ما شاء الله عليك

شاطرة بجد

تسلمين يالغالية

DANiA
01-11-2009, 12:26 AM
توفي يا فالحة انا مني فاضية والله

اذا شغل البيت ما أمسكه.. ماعندنا كمان شغالة
حأروح الجامعه في احدى الأيام واجبلك منو ان شالله


في أحد جربه!