المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : احــلى شـشـبـرك ~ بالـصـور



((كــــــــادي))
28-05-2009, 09:35 PM
][®][^][®][السلام عليكم ورحمة الله وبركاته][®][^][®][



للعجينة

3 كاسات طحين-ماء للعجن -رشة ملح

~*~*~*~*~*~*~*~


الحشوة

نص كيلو لحمة مفرومة

بصلتين كبار

ملح ، فلفل ، قرفة مطحونة

نص كاس صنوبر محمص.


هذا العجين و اللحم جاهز .

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/80/shish1.jpg


~*~*~*~*~*~*~*~



اللبن

4علب زبادي + 1 كأس ماء

1 ملعقة نشا ـ بيضة

~*~*~*~*~*~

للتقلية

4 فصوص ثوم مهروس
ربع حزمة كزبرة خضراء مفرومة
نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .

~*~*~*~*~*~*~*~

اولا : نعجن العجينة ونريحها نص ساعة بعدين نمدها وتقطع لدواير صغيرة بفنجان الشاي " البيالة "

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/80/shish2.jpg


ثانياً : نحمر البصل ونضيف له اللحمة المفرومة مع التحريك المستمر حتى تنضج

ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و القرفة المطحونه.

نتركها تبرد على جنب ثم نضيف لها كمية من الصنوبر المحمر/ تقريباً نص كاس .



ونحشي دوائر العجين باللحمة

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/80/shish3.jpg

نحطهم في صينية في الفرن ونحمرهم شوية يعني 10 دقائق.

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/80/shish4.jpg

ثالثاً : نضع اللبن الزبادي المضاف له 1 ملعقة نشا + بيضة على النار ونتركه يغلي مع التحريك المستمر،، يمكن اضافة الملح للبن حسب الرغبة .

ونضع العجين المحشو في اللبن على نار هادية مع التحريك الهادئ المستمر لمدة 20~25دقيقة .

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/80/shish5.jpg

~*~*~*~*~*~*~*~*

التقلية:

نضع قليل من الزيت او الزبدة في مقلاة ثم نضع الثوم المهروس و الكزبرة الناشفة .

ونسكبه في صحن عميق ونحط فوقه الكزبرة والثوم والصنوبر..


http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/80/shish6.jpg


بالعافية على قلوبكم :)

*amula_beauty*
28-05-2009, 09:42 PM
http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/30460/anime_girl_fav635488.jpg


ياسلااااااام عليكي يا

كـــــــادي

والله انتي 100%

تعجبيني

احسك محترفه مدري ليه

اتخيلك ترشي الملح باحتراف

<< خيال خصب :228: ...اسكتي احسن

ماما صارت تعرفك يا كادي ...

محد قدك

تقول ماما هدي البنت شاطره

<< حسيت بالغيره :249:

ان شاء الله راح اطبقووو بعد 3 اسابيع بالزبييييطه


وعدت اهلي قلت راح اسويها لكم ان شاء الله

:200:


ربي يسعدك

وتسلم ايديك

طالبة الجنة
28-05-2009, 10:11 PM
wooooooooooooooooooooooow
إيه العظمة دى!
يا واااااااااااد يا خطييييييييييير انت!!
ما شاء الله عليكِ
من هنا ورايح بسميكى
" شيف 2009"
http://www.ecarous.org/uploads/5e7b9a264e.gif
تقبلى مرورى يا كـــو كـــو :236:

To0ofy
29-05-2009, 12:48 AM
لا ولو لك شو هاد..

بتقولي شيشبرك..

اي لك بياخد العقل والصوابع كمان

لك تقبرني هالديات يسلمووووووو<<<الاخت قلبت سوري من الزازه

من جد تسلمي ياكادي..

تحياتي..

وردة وردية
30-05-2009, 03:31 PM
كادي

ما شاء الله عليك

يا ليتك كنتي من جيراني

عشان اشم الرائحة على الاقل

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/a8aca95d37.gif

((كــــــــادي))
31-05-2009, 04:25 AM
هلا // اموله


كيفك .. و كيف ماما

الله يخليها لنا يارب .. خلاص مادام امك صارت تعرفني ..انا صرت من العيلة :234:

يللا ... شدي الهمّة وسوي الششبرك:102: ... عشان امك تقول عنك شاطرة |100|

و بالعافية مقدماً :)

و سلمي لي على ماما |238|

((كــــــــادي))
31-05-2009, 04:30 AM
هلا و غلا // عاشقة بيت الله

لاء...لاء...لاء

متكبريش راسي كدا :) لحسن اسدء<<< اصدق :mo13:

ربنا ما يحرمنا منك ... بس حكاية شيف 2009 مش عجباني .. انا عاوزة شيف الألفية كلها :drr05_87:

اسعدني مرورك يا قمر :)

((كــــــــادي))
31-05-2009, 04:34 AM
تــــوفـــي ...

اشبو لسانك اتعوج كذا!!!!

انتِ كل ما اكلتي اكلة من بلد لسانك يقلب:209:

اخاف احط طريقة البيتزا وما اعرف ايش تقولي :drr05_98:

يسعدك ربي يا توفي :)

****

دمتِ بخير

((كــــــــادي))
31-05-2009, 04:37 AM
وردة وردية ...

جارتي وتشمي بس |362|!!!

لو جارتي .. ارسلك احلى طبق .. تستاهلي |238|

الماسي
06-06-2009, 10:12 AM
والله يالحواءت تتعبوووون ( الله يمتعكم بالصحة والعافيه )


وحنا نديهااااا بس :228:


شكلوااا رهيب ياكادي ،،،


مشكورة ع الشيشبرك :drr05_22:


ما ادري ليه يذكرني رمضااان


تحياتي ،،،

aminafiraskazaz
06-06-2009, 02:11 PM
كادي تسلم ايديكي والله يعطيكي الف عافية بس حرام عليكي جوعتيني كثير

((كــــــــادي))
07-06-2009, 12:11 AM
هلا // الماسي ..


إذا الشغلة هواية .. نستمتع مع التعب :)

ونحن نعمل الششبرك في كل ايام السنة مو بس رمضان ..

بس يمكن شكلة زي السمبوسة .. عشان كذا افتكرت رمضان ...

خلاص ..قرّب رمضان الله يبلغنا اياه على خير .

شكراً لمرورك .

((كــــــــادي))
07-06-2009, 12:15 AM
مرحبا // aminafiras

الله يعافيكِ يا رب

تستاهلوا كل خير ..

يللا .. جربوه وبالعافية عليكم .:)

ضحكـ..و..خجلـ
07-06-2009, 12:22 AM
<<<استغربت الاسم ودخلت تتعرف على الطبخه

بصرااحه كادي أول مره أقراها وبعد أول مره شوفها

يعني موضوك بالنسبة لي حصري ^_^

بس بعد أقوولك تسلم ايدينك

كل شي منك حلووو وواثقين من طعمه ونجاااحه

دمتي متميزه كما عهدتك

((كــــــــادي))
15-06-2009, 03:11 AM
هلا // ضحكـ..و..خجلـ


اتشجعي و جربيه ... بالمررررة لذيذ و سهل ،،، بس ياخذ وقت في الحشو

إذا سويتيه مرة .. راح تعتمدينه كل مررررررة:)

***
دمت بحفظ الرحمن

سارونه
20-06-2009, 02:13 PM
http://alfrasha.maktoob.com/up/130809728868997638.gif


على كل ماشفت طرق ولا فكرت اجربها :drr05_22: احسها ام الحوسات


بس طريقتك سهلة ولذيذة باين عليها


يسلم ايديك
تم الحفظ

((كــــــــادي))
08-07-2009, 01:58 AM
سارونه ...

لا يفوتك الششبرك ..يم يم يم ..لذيذ

إذا في على السفرة ششبرك اضمني ان الكل بياكل خصوصاً الأطفال مو اي شي يعجبهم :)

***
دمتِ بخير

*amula_beauty*
09-07-2009, 02:19 AM
كادي :249:


لازم انتقم لنفسي منك

:drr05_41:

هدي طبخه ولا هلاك ؟؟؟؟؟؟

قسم بالله قعدت اشتغل عليها من الساعه 9 الى الساعه 1 وربع

منجد هدي مو طبخه ... هدا عقاب ولا بجوانتنامو

تعبت

هلكت
اتدمرت

آآآآآآه يا كل ضلع فيا

وبالآخر طلعت عامله خطأ

العجينه كانت شويا سميكه

انقهرررررررررررررررت

بس هيا عمومآ لزيزه

واكيد ماراح اعملها برمضان

لأني لو سويتها برمضان حنفطر عليها اليوم التاني :218:


ربي يسعدك

:165:

ابن العميد
09-07-2009, 02:51 AM
كادي

الله يعطيكي العافية

شغل 100% ولا احسن شيف

واكيد طعمها اروع واروع

وأزيدك من الشعر بيت ، يقال لها : أذان القط و لقمة القاضي أيضا .. هكذا قيل لي

وكل طبخة وانت والجميع بخير

الجوري
09-07-2009, 03:08 AM
تسلم الانامل الذهبيه كادي

شكلها خطييييييييييييييير

قمر الغربية
09-07-2009, 03:11 AM
كادي

قلبت عليه المواجع وسيلت اللعاب حأجربه ضروري
مشكور على الأكلة الحلوة

((كــــــــادي))
09-07-2009, 04:41 AM
هلا// اموله ..



الشغلة كلها ما تاخذ في يدي ساعة ونص ...

انتِ بس مو متعودة على كذا :)

ليش ما خليتي ماما تساعدك ... اكيد عندها خبرة

طيب عشان رمضان ممكن تعملي العجينة و تحشيها وتفرزنيها في الفريزر

ووقت الطبخ يصير ما يبقى لك إلا اللبن تعمليه وتسقطي فيه العجين .

وكل آه و انتي بخير :)


وشكراً ع التجربة و المجهووووووووود

((كــــــــادي))
09-07-2009, 04:43 AM
هلا // ابن العميد ..


الله يعافيك :)

شكراً لزيارتك ... وللمعلومات الجديدة

دائماً زورنا في مطبخنا الدرري.

***
دمت بخير

((كــــــــادي))
09-07-2009, 04:48 AM
هلا // الجوري

من جد لا يفوتك الششبرك مررررررررررة لذيذ

وإذا مالك حيل للشغل .. وبما انك عندي هنا في الخبر ،،، ورحي مطعم بيت التنور

اللي في شارع الأمير فيصل بن فهد ... تلاقيه عندهم وكمان عندهم كبة لبنية خطيييييرة .

***

دمتِ بخير

((كــــــــادي))
09-07-2009, 04:53 AM
هلا // قمر الغربية


خليكِ لهلوبه في الشغل ...

لا تسوي سوات اموله ..4 ساعات وربع عشان شوية ششبرك !!!:220:

والله عمرها ما حصلت في التاريخ:drr05_22:

واتعلمي من اخطاء غيرك ..

وخلي العجينة رقيقة .

يللا... نفسي اسمع اخبار حلوة .:drr05_32:

****
دمتِ بخير

dawaimeh
09-07-2009, 08:40 AM
أمممممم .. شكلها طبخة لذيييييذة ..

ومنظرها رااااائع جداً ،،

بس للأسف أنا ما آكل لا صنور ولا كزبرة ولا الثوم ،، >>> مابقى شي بالطبخة ..

إذا ممكن تعطينا بديل لهم ( الكزبرة والصنوبر والثوم ) ..!!

عشان أخلي أحد يطبخلي إياها في الإجازة ( بعد ثلاث شهور إن شاء الله )..

** وبما إنك طباخة ماهره يا ريت تعطيني طريقة الكبسة السعودية

أكلتها مرة في القريات وكانت مرررررره طيبة ( على قولتكم ) ..

راح حاول أطبخ أنا الكبسة !! بس إن شاء الله ما تكون نهايتها زي الطبخات السابقة

الي كان مصيرها الى الـ ( Recycle Bin )..

مع خالص تحياتي : محمد

نسمة رضا
09-07-2009, 12:42 PM
شكلها مشهيه..

تسلم يدك