انواع من الشوربه ...

[البنت الحلوه]

قبل اي شيء ....
كل عام وانت بخير ... مبارك عليكم الشهر الكريم ..
الله يتقبل صيامنا وقيامنا ...
ويعوده على الجميع بالخير والبركه ...

الكل عارف ان طبق الشوربه من الاطباق الرئيسيه على المائده الرمضانيه ....
حبيت اقدم لكم انواع من الشوربه ...
وان شالله تعجبكم ...



شوربة الدجاج
دجاجه
ثوم صحيح
جزره متوسطه
بصله خضراء مفرومه (واخرى مفرومه للزينه)
ملح
قطعه صغيره من الزنجبيل مقشره وغير مفرومه
1م ص من حبات الفلفل االاسود الحب
2م ك طحين مع 1م ك ملح لغسل الدجاجه
الطريقه
تفرك الدجاجه بالملح والطحين جيدا وتترك 1/2ساعه ثم تغسل جيدا بالماء ولا تنسى فركها من الداخل بنصف ليمونه
تربط سيقان الدجاجه حتى لا تنفتح اثناء الطبخ وتغلى ماء وتوضع الدجاجه مع جميع المقادير السابقه وتترك لتغلى ثم تخفف النار
لما تنضج ترفع ممكن تقلى بالزيت او تدهن بالزبده والليمون وتشوى بالفرن على الشوايه فقط حتى تتحمرفقط
الشوربه تصفى ونذوب ذم ك نشا فى 1/4 كوب ماء وتطبخ حتى الغليان ونضيف لها كوب ذرة مطبوخه ولما تغلظ شوى ترفع وتقدم تزين بالبصل الاخضر المفروم وشرائح الليمون
----------------------------
شوربة البطاطس والبسله0
حبة بطاطس كبيره مقطعه مكعبات ص
1كوب بازاليا مجمده
مكعب ماجي مذوب في 2كوب ماء حار
بصله صغيره مفرومه
1/2 م ص من كل من 000كزبره ناشفه00كمون ناعم00فلفل اسود
1م ك كزبره خضراء مفرومه
1م وسط نشا مذوب في 1/2 كوب ماء بارد
1م ك زيت
تحمر البصله بالزيت وتوضع البطاطس المقطعه وتقلب شوي ونضع البازاليا والبهارات حتى تختلط نضيف الماء الحار المذوب فيه الماجي وتترك لتطبخ حتى النضج 10 د وتكشف ونضيق النشا وتقلب ويضبط الملح ولما يغلي غلوه يرفع ويرش بالكزبره
-------------------------------

شوربة الملفوف والجزر
كوب ملفوف مقطع شرائح
كوب جزر شرائح
بصله مقطعه شرائح
فص ثوم
1/2 كوب حليب مذوب فيه 1م ك نشا
4كوب ماء
2م ك صويا
فلفل اسود
1/2 حزمة كزبره مفرومه
1م زبده
يقلى البصل بالزبده ويضاف الملفوف ويقلب ويضاف الثوم والجزر ثم يضاف الماء الحار ويترك ليغلي حتى ينضج ثم نضيف الحليب والكزبره والصويا ويتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلى غلوه ويقدم0

----------------------------
شوربة السبانخ00
حزمة سبانخ خضراء مقطعه
3كوب مرق دجاج او لحم او ماجي 2مكعب مذوب في 3كوب ماءحار
كوب حليب
بهار
بصله مفرومه
م زيت
تحمر البصل مع الزيت حتى يذبل ونضيف السبانخ ويقلب ثم نضيف المرق وتغلى 15 د وتبرد وتضرب بالخلاط يضاف الحليب وتغلى 2 د ونضيف البهار (ممكن اضافة م ك نشا لو احببتي تكون سميك شوي)


اتمنى انها تعجبكم ....
وكل عام وانتم بالف خير ..



تحياتي ....
البنت الحلوه