أسرار المطبخ اللبناني!

[أميرة العرب]

http://www.21za.com/pic/salam_kalam002_files/15.gif

تُقاس رهافة ذوق قوم بفن طبخه لديهم . فالمطبخ فنّ شأنه شأن الرسم والموسيقى والنحت , والطهي ليس عملاً عادياً رتيباً بل إبداع واستدرار بركة ووسيلة بناء أجيال على الذوق والقدرة , والطعام أكثر بكثير من مجرد استهلاك في سبيل سد حاجة الجوع , انه كالوتر الذي يعطينا لحناً شجياً على يد موسيقي بارع...

http://www.yabeyrouth.com//images/761-2Mezze.jpg

*المطبخ اللبناني*

مزيج لذيذ من الإبداعات العربية والمتوسطية

لبنان ليس كمثله بلد، اسم يحمل معه صورة الشواطئ الذهبية
وقمم الجبال الجليدية الناصعة البياض
وبالطبع ذلك الشعب العربي المثقف المضياف
بالرغم من تشابه الأطباق العربية إلى حد كبير
إلا أن المطبخ اللبناني يمتاز بلمسات
الرقي والجمال المستوحاة من المطبخ الأوروبي
والتي تتوج مكوناته الأصيلة النابعة
من قلب العالم العربي والشرق الأقصى



إبداعات المطبخ اللبناني


يعرف المطبخ اللبناني بثرائه في النشويات
والفواكه والخضروات وثمار البحر
وبينما يتم تفضيل الدجاج، فإن لحم الغنم
هو الأكثر استعمالا ضمن اللحوم الحمراء
أما أسلوب الطهي فهو في الغالب الشوي أو التحمير
أو بطريقة السوتيه في زيت الزيتون
ويندر استعمال الزبدة أو الكريمة إلا في الحلوى
وبالرغم من عدم تنوع صلصات المطبخ اللبناني
إلا أنه يشتهر بأعشابه وبهاراته ومكوناته الطازجة
التي تدخل في إعداد قائمة حافلة من الأطباق
تتأثر بدورها بالمواسم كغيرها من أطباق منطقة المتوسط

http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_cthai_img1.jpg


قد يقتصر الحلو بعد الوجبات على الفواكه الطازجة
ولكن هذا لا يمنع وجود أنواع عديدة من الحلوى أبرزها البقلاوة
المعروفة أيضا في المطبخ اليوناني
وبالطبع لا غنى عن القهوة مع الحلوى


التنوع سر لذة الحياة


الإفطار يتم تزيينه بالزعتر والسمسم وزيت الزيتون
أما عند الوجبات الأخرى فإنه يلعب دورا هاما
كأداة طعام لا غنى عنها عند التغميس

أما الثوم وزيت الزيتون فهما مكونّان
قلما تمر على الشعب اللبناني وجبة بدون إضافتهما للطعام
وعلى الغداء تظهر اليخنات وأطباق الأرز كالسبانخ بالأرز أو ''لبن إمه''

والحديث عن المطبخ اللبناني لا يمكنه إغفال المازة
ذلك الموكب الحافل بالأطباق الصغيرة الفاتحة للشهية
والتي تشكل مزيجا فريدا من المكونات والأشكال والألوان والنكهات
تماما كالتابا الأسبانية والآنتي باستو الإيطالية...

http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_cleb_img2.jpg

وقد تقتصر المازة على المخللات والحمص
والخبز (وجبة خفيفة مثالية للعشاء)
أو تمتد فتصبح وجبة بحد ذاتها تضم ثمار البحر المشوية
أسياخ اللحم المشوي وقائمة من السلطات المطهية
أو النيئة إضافة إلى الحلويات كالكنافة و القطايف

شرفونا عالقهوة

http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_cleb_img3.jpg

تحظى القهوة بشعبية كبيرة في لبنان، وتقدم طوال اليوم سواءً في المنازل أو المطاعم. والقهوة اللبنانية قوية، كثيفة وغالباً ما يضاف إليها الهال. كما أنها رمز لحفاوة الاستقبال، فما أن يصل الضيف حتى تقدم له، بل ويتم إقناعه بالبقاء لشربها مهما كانت زيارته قصيرة.

********

مناقيش الزعتر

http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_lakiimag7.jpg

اليكم بعض اشهر حلوياتنا

ليالي لبنان

http://www.nestle-family.com/common/recipe/big/big-527.jpg

المقادير:

حليب 1ليتر
سكر 250غ
سميد ناعم 225غ
ماء الزهر 10غ
ماء الورد 10غ
قشطة 400غ
قطر 400غ
فستق حلبي 50غ

في وعاء على النار نضع الحليب والسكر والسميد ونتركه يغلي قليلا
نزيد ماء الورد والزهر ونتركه يغلي حتى يتجمد
نصب الخليط في صينية ونتركه يبرد
نقطعها الى قطع
عند التقديم نضع عليها القشطة والقطر
ونزينها بلفستق الحلبي..



حلاوة الجبن

http://www.alfrasha.com/up/163721501976314088.jpg


المقادير:

1 ك جبنة عكاوي
1 ك جبنة مضفرة
1 ك ماء
½ ك سكر
¼ ك ماء ورد
1 ك سميد

للحشو:

قشطة

للتزين:

قطر _شربات
مربي الورد
فستق مطحون

الطريقة:

يوضع الماء والسكر في وعاء على النار، ثم يترك حتى يغلي.
يضاف دقيق السميد ويقلب حتى يتماسك، ثم يضاف ماء الورد وجبنة العكاوي المبشورة مع الاستمرار في التقليب السريع حتى تتداخل المكونات وتسيح الجبنة.
تترك العجينة حتى تبرد، ثم توضع في ورقتين بلاستيك وتفرد على شكل مستطيل.
تقطع العجينة على هيئة مستطيلات أو مربعات، ثم تحشى بالقشطة وتلف.
تصف وحدات حلاوة الجبن في طبق التقديم، ثم ترش بقليل من القطر، وتزين بمربى الورد أو الفستق المطحون.


مختار من "عدة مواقع"
اتمنى ان ينال اعجابكم ورضاكم

درتكم |548|

[اختكم الكبيره]

تسلم ايديك حبيبتى

وفعلا الاكل اللبنانى رائع

واطباقه متنوعه

واحسها صحيه

على شان السلطات اللى يشملها

مشكوووووره

[ألنشمي]

000
00
0


الله 000 ذكرتيني



وشوقتيني




كم اشتاق اليك لبنانُ





مشكورة اميرة الغالية




يسعدك ربي في الدارين




تذكرتك لبنان


كل شي فيها رائع






سلمت ييمينك




دمتِ بخير

[أميرة العرب]

تسلم ايديك حبيبتى

وفعلا الاكل اللبنانى رائع

واطباقه متنوعه

واحسها صحيه

على شان السلطات اللى يشملها

مشكوووووره

صباحكِ خير ورضا
وجمعتك مباركة

اختنا الكبيرة

الاروع هومرورك وتواصلك
لا حرمنا الله تواجدك يا غاليه |238|
فعلا الاكل اللبناني صحي بأطباق معينة
ولكنه دسم جدا بأطباق اخرى(متل الكبة المشوية والمناسف) :drr05_32:

**
دمتِ بكل الود والخير|548|

[ابن طفيل]

اختي الغالية

اسعد الله صباحك

مشكووووورة

وان شاء الله الفطور لبناني

يا سلام على المناقيش

[عابده لله]

مساؤكِ جوري غاليتي القديرة

:)


دوماً ما تتحفينا وتبهرينا بـ مواضيع قيمة ورائعة
كروعة وجودكِ واختياراتك المميزة

لبنان يا عزيزتي بلد غني عن التعريف اسأل الله
أن يُسّلم اهله وينجيهم ويبعد عنهم كل مكروه

آمـــيـــــن

وبصراحه الأكل اللبناني مميز عن غيره
لما فيه من طعم لذيذ ومنظر يفتح الشهية
ناهيك عن جمال أهله وبلده|238|


دمتي لنا يا درتنا وأميرتنا الغالية
ودامت روحكِ الطيبة وخلقكِ
الرفيع نور يشع بيننا نور
ومحبة وسلام

:252:

.
.

عابده

[aliomar71]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

لفت نظري العنوان و كثيراً ما أسمع عن هذه الأكلات اللبنانية ؟؟
و لا أدري لماذا و ما هو سر الإهتمام الزائد عن الحد فيما يقال عنه الأكلات اللبنانية
سيدتي
كما هو معروف لدى كل الأمم على سطح هذه البسيطة أن الموارد الطبيعية هي ما تتحكم بما نأكل , و لكل أمة أو بلد أكلاتها المتنوعة التي لا نعرف الكثير منها ,,,
و لبنان هو بلد كأي بلد من بلاد الشام فيه تنوع كبير في موارده ,
و لكن عن كرم أهله فلا يا سيدتي فهم ككل الشعوب أيضاً , فيهم الكريم و البخيل على حدٍ سواء ,
أما عن أخلاق شعبه فلقد عاشرت هذه الشعب فيه ما فيه و لكن ما هو معروف في دول الخليج يعرفه الجميع و يعرف سر محبة الشعب الخليجي للشعب اللبناني , ذلك الشعب الذي تعود على الحضارة الغربية فإذا دخلت بيوتهم ,
إنه أمر عادي أن نرى العائلة على طبيعتها كأنها في لبنان منهم
ما لبس الجنز
و منهم لا يحب أن يلبس
و منهم نصف ..
دعونا نلقي نظرة على الوضع الحالي ,
دولة صغيرة لا تراها على الخارطة فيهم من تحزب لفلان و تحزب لعلان ,
اللهم استر علينا ,
و الكل كما يدعون أبطال ,,
هل نظرتم لطريقة تعاملهم مع أخوانهم الفلسطينيين , هل هؤلاء الفلسطينيين نخب عاشر و هم نخب أول . ذلك الشعب الذي يعيش في بيوت من الصفيح و لا يسمحون لهم حتى باستخدام شيء بسيط من الحضارة , نحن ندعي أننا عرب , هل هذا صحيح ؟؟
أين بطولتهم لا أعلم !!!
طبعاً هذا أمر غير مألوف لدى أخواننا في دول الخليج كونهم منبع رسالة السماء الاسلام , ربما هو نوع من أنواع الاغواء , أبعدهم الله عنه
و أرى أن كلما أسرار هي كلمة غير صحيحة ,
لأنه لو توفرت الموارد الطبيعة لإخواننا في السعودية أو الامارات أو غيرها لكانوا أجادوا بهذا المطبخ أكثر من غيرهم ,
و أنا شخصياَ أحب الأكلات الخليجية و الحلويات أيضاً و أفضلها على تلك المسماة بالأسرار
و إذا أمعنت التفكير ,
و هذا الرأي شخصي , إذا قالوا لي ما رأيك في المطبخ اللبناني أو الخليجي أو أي دولة من بلاد الشام أقول الكل جميل و احبه لكني أحب طبخ والدتي
أرجو أن لا أكون قد أثقلت عليكم برأيي

مزيج لذيذ من الإبداعات العربية والمتوسطية

لبنان ليس كمثله بلد، اسم يحمل معه صورة الشواطئ الذهبية
وقمم الجبال الجليدية الناصعة البياض
وبالطبع ذلك الشعب العربي المثقف المضياف
بالرغم من تشابه الأطباق العربية إلى حد كبير
إلا أن المطبخ اللبناني يمتاز بلمسات
الرقي والجمال المستوحاة من المطبخ الأوروبي
والتي تتوج مكوناته الأصيلة النابعة
من قلب العالم العربي والشرق الأقصى



إبداعات المطبخ اللبناني


يعرف المطبخ اللبناني بثرائه في النشويات
والفواكه والخضروات وثمار البحر
وبينما يتم تفضيل الدجاج، فإن لحم الغنم
هو الأكثر استعمالا ضمن اللحوم الحمراء
أما أسلوب الطهي فهو في الغالب الشوي أو التحمير
أو بطريقة السوتيه في زيت الزيتون
ويندر استعمال الزبدة أو الكريمة إلا في الحلوى
وبالرغم من عدم تنوع صلصات المطبخ اللبناني
إلا أنه يشتهر بأعشابه وبهاراته ومكوناته الطازجة
التي تدخل في إعداد قائمة حافلة من الأطباق
تتأثر بدورها بالمواسم كغيرها من أطباق منطقة المتوسط

[أميرة العرب]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

لفت نظري العنوان و كثيراً ما أسمع عن هذه الأكلات اللبنانية ؟؟
و لا أدري لماذا و ما هو سر الإهتمام الزائد عن الحد فيما يقال عنه الأكلات اللبنانية
سيدتي
كما هو معروف لدى كل الأمم على سطح هذه البسيطة أن الموارد الطبيعية هي ما تتحكم بما نأكل , و لكل أمة أو بلد أكلاتها المتنوعة التي لا نعرف الكثير منها ,,,
و لبنان هو بلد كأي بلد من بلاد الشام فيه تنوع كبير في موارده ,
و لكن عن كرم أهله فلا يا سيدتي فهم ككل الشعوب أيضاً , فيهم الكريم و البخيل على حدٍ سواء ,
أما عن أخلاق شعبه فلقد عاشرت هذه الشعب فيه ما فيه و لكن ما هو معروف في دول الخليج يعرفه الجميع و يعرف سر محبة الشعب الخليجي للشعب اللبناني , ذلك الشعب الذي تعود على الحضارة الغربية فإذا دخلت بيوتهم ,
إنه أمر عادي أن نرى العائلة على طبيعتها كأنها في لبنان منهم
ما لبس الجنز
و منهم لا يحب أن يلبس
و منهم نصف ..
دعونا نلقي نظرة على الوضع الحالي ,
دولة صغيرة لا تراها على الخارطة فيهم من تحزب لفلان و تحزب لعلان ,
اللهم استر علينا ,
و الكل كما يدعون أبطال ,,
هل نظرتم لطريقة تعاملهم مع أخوانهم الفلسطينيين , هل هؤلاء الفلسطينيين نخب عاشر و هم نخب أول . ذلك الشعب الذي يعيش في بيوت من الصفيح و لا يسمحون لهم حتى باستخدام شيء بسيط من الحضارة , نحن ندعي أننا عرب , هل هذا صحيح ؟؟
أين بطولتهم لا أعلم !!!
طبعاً هذا أمر غير مألوف لدى أخواننا في دول الخليج كونهم منبع رسالة السماء الاسلام , ربما هو نوع من أنواع الاغواء , أبعدهم الله عنه
و أرى أن كلما أسرار هي كلمة غير صحيحة ,
لأنه لو توفرت الموارد الطبيعة لإخواننا في السعودية أو الامارات أو غيرها لكانوا أجادوا بهذا المطبخ أكثر من غيرهم ,
و أنا شخصياَ أحب الأكلات الخليجية و الحلويات أيضاً و أفضلها على تلك المسماة بالأسرار
و إذا أمعنت التفكير ,
و هذا الرأي شخصي , إذا قالوا لي ما رأيك في المطبخ اللبناني أو الخليجي أو أي دولة من بلاد الشام أقول الكل جميل و احبه لكني أحب طبخ والدتي
أرجو أن لا أكون قد أثقلت عليكم برأيي

السلام عليكم
مساك خير وجمعتك مباركة اخي الكريم علي

**
لا ادري لما هذا الحقد كله على لبنان وعلى شعبه
فقد استغربت حقا بردك وبخلطك للامور
ما بين السياسة وموضوعنا عن المطبخ!!

يا اخي ان كان لديك بعض الضغينة على فئة لبنانية معينة
فأرجو منك ان لا تعمم على كل اهل لبنان

فكل بلد عربي هو خليط متناقض
من جميع الطبقات والفئات والانواع
(السيئة والحسنة)(المتدينة والمستهترة)!!

وان لم تعجبك كلمة "اسرار" في عنوان موضوعي
فأرجو منك ان تخبرني اي كلمة "تجدها مناسبه"
لكي ابدلها بها ....

شكرا جزيلا على مداخلتك
دمت ودامت اوطاننا
حرة ابيّه ,,

[عابده لله]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

لفت نظري العنوان و كثيراً ما أسمع عن هذه الأكلات اللبنانية ؟؟
ولا أدري لماذا و ما هو سر الإهتمام الزائد عن الحد فيما يقال عنه الأكلات اللبنانية
سيدتي
كما هو معروف لدى كل الأمم على سطح هذه البسيطة أن الموارد الطبيعية هي ما تتحكم بما نأكل , و لكل أمة أو بلد أكلاتها المتنوعة التي لا نعرف الكثير منها ,,,
و لبنان هو بلد كأي بلد من بلاد الشام فيه تنوع كبير في موارده ,
و لكن عن كرم أهله فلا يا سيدتي فهم ككل الشعوب أيضاً , فيهم الكريم و البخيل على حدٍ سواء ,
أما عن أخلاق شعبه فلقد عاشرت هذه الشعب فيه ما فيه و لكن ما هو معروف في دول الخليج يعرفه الجميع و يعرف سر محبة الشعب الخليجي للشعب اللبناني , ذلك الشعب الذي تعود على الحضارة الغربية فإذا دخلت بيوتهم ,
إنه أمر عادي أن نرى العائلة على طبيعتها كأنها في لبنان منهم
ما لبس الجنز
و منهم لا يحب أن يلبس
و منهم نصف ..
دعونا نلقي نظرة على الوضع الحالي ,
دولة صغيرة لا تراها على الخارطة فيهم من تحزب لفلان و تحزب لعلان ,
اللهم استر علينا ,
و الكل كما يدعون أبطال ,,
هل نظرتم لطريقة تعاملهم مع أخوانهم الفلسطينيين , هل هؤلاء الفلسطينيين نخب عاشر و هم نخب أول . ذلك الشعب الذي يعيش في بيوت من الصفيح و لا يسمحون لهم حتى باستخدام شيء بسيط من الحضارة , نحن ندعي أننا عرب , هل هذا صحيح ؟؟
أين بطولتهم لا أعلم !!!
طبعاً هذا أمر غير مألوف لدى أخواننا في دول الخليج كونهم منبع رسالة السماء الاسلام , ربما هو نوع من أنواع الاغواء , أبعدهم الله عنه
و أرى أن كلما أسرار هي كلمة غير صحيحة ,
لأنه لو توفرت الموارد الطبيعة لإخواننا في السعودية أو الامارات أو غيرها لكانوا أجادوا بهذا المطبخ أكثر من غيرهم ,
و أنا شخصياَ أحب الأكلات الخليجية و الحلويات أيضاً و أفضلها على تلك المسماة بالأسرار
و إذا أمعنت التفكير ,
و هذا الرأي شخصي , إذا قالوا لي ما رأيك في المطبخ اللبناني أو الخليجي أو أي دولة من بلاد الشام أقول الكل جميل و احبه لكني أحب طبخ والدتي
أرجو أن لا أكون قد أثقلت عليكم برأيي


ما هكذا تورد الإبل أيها السيد ..





و لبنان هو بلد كأي بلد من بلاد الشام فيه تنوع كبير في موارده ,
و لكن عن كرم أهله فلا يا سيدتي فهم ككل الشعوب أيضاً , فيهم الكريم و البخيل على حدٍ سواء ,
أي مواطن يفخر ويتباهى ببلده ووطنه ويتحدث بكل حب وود عنه وعن
أهله وعشيرته وشعبه وطبيعي جداً هذا الأمر ولا ضير برأيي من هذا

:)





أما عن أخلاق شعبه فلقد عاشرت هذه الشعب فيه ما فيه و لكن ما هو معروف في دول الخليج يعرفه الجميع و يعرف سر محبة الشعب الخليجي للشعب اللبناني , ذلك الشعب الذي تعود على الحضارة الغربية فإذا دخلت بيوتهم ,
إنه أمر عادي أن نرى العائلة على طبيعتها كأنها في لبنان منهم
ما لبس الجنز
و منهم لا يحب أن يلبس
و منهم نصف ..
دعونا نلقي نظرة على الوضع الحالي ,
دولة صغيرة لا تراها على الخارطة فيهم من تحزب لفلان و تحزب لعلان ,
اللهم استر علينا ,
اذا كنت وجدت في عشرتك للبعض منهم سوء أو جهر بمعصية او ايٍ كان
فـ ارجو عدم التعميم فـ الأصابع في اليد واحدة ولكنها ليست سواء ..!
وكل شعب فيه ما فيه على حد قولك ولا يختصر كلامك ونظرتك على شعب لبنان

فهذا قدح واضح يعم الشعب كله ولا ارضاه ولا نرضاه ابداً
وان كانت هذه نظرتك فـ احتفظ فيها لنفسك ولا تعمم ونصيحة لك
بأن تلتزم أدب الحوار والرد وان تتمثل بقول الرسول صلوات الله عليه :
( من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليقل خيرا أو ليصمت )

ولا داعي للغمز واللمز فـ قد تمعنت كثيراً في ردودٍ عدة لك ووجدتك تنادي بالوحدة
العربية والاسلامية وهذا بحد ذاته تناقض تام مع ما تعرضت به هنا للمشرفة الفاضلة
والقديرة وذات الأخلاق العالية أميرة العرب وشعبها اللبناني الشعب المسالم والودود
وهي لم تبالغ في موضوعها ولا هي أظهرت شعبها بالصفوة أو زكتّهم وانما حديثها
كان من باب حبها وعزتها بشعبها وتراثه ..

ودائماً ليكن ادبنا في الحوار والردود يعني فعلياً حضارتنا الاسلامية
ونهجنا الرباني الذي امرنا لله تعالى به ووضعه قاعدة لكل كلمة ننطق بها :

( ما يلفظ من قولٍ إلا لديه رقيب عتيد )

وعن نبينا العظيم عليه الصلاه والسلام :

(يا معاذ كف عنك هذا وأخذ بلسانه .. وهل يكب الناس
في النار على مناخرهم إلا حصائد ألسنتهم )

وقال يحي بن معاذ :

( القلوب كالقدور تغلي بما فيها وألسنتها مغارفها فانظر إلى الرجل
حين يتكلم فان لسانه يغترف لك مما في قلبه حلو وحامض وعذب
وأجاج وغير ذلك ويبين لك طعم قلبه اغتراف لسانه )


ومن العجب إن الإنسان يهون عليه التحفظ والاحتراز من أكل الحرام
والظلم والزنى والسرقة وشرب الخمر ومن النظر المحرم وغير ذلك
ويصعب عليه التحفظ من حركة لسانه ..!

فان معصية النطق يدخل فيها الشرك وهي اعظم الذنوب عند الله
عز وجل ويدخل فيها القول على الله بغير علم وهو قرين الشرك

فاأين نحن من آيات الله واين نحن من احاديث الرسول الكريم ..!

جهلنا الكثير بحثاً عن ملذاتنا وشهواتنا ونسينا الرقيب والعتيد
نعم ان الله غفور رحيم ولكنه شديد العقاب
ولا ندري متى يأتينا الموت فلا نلقى الله في معصيه

ولسنا ندعى العصمة من الأخطاء أو أن كل أفعالنا صواب فكلنا خطاؤون
ونسأل الله دوماً الهداية لنا قولاً وفعلاً والكلمة الطيبة صدقة وهي الباقية
ويقيني في هذا قول الله تعالى :

( فأما الزبد فيذهب جفاءا وأما ماينفع الناس فيمكث فى الأرض )




و الكل كما يدعون أبطال ,,
هل نظرتم لطريقة تعاملهم مع أخوانهم الفلسطينيين , هل هؤلاء الفلسطينيين نخب عاشر و هم نخب أول . ذلك الشعب الذي يعيش في بيوت من الصفيح و لا يسمحون لهم حتى باستخدام شيء بسيط من الحضارة , نحن ندعي أننا عرب , هل هذا صحيح ؟؟
أين بطولتهم لا أعلم !!!
طبعاً هذا أمر غير مألوف لدى أخواننا في دول الخليج كونهم منبع رسالة السماء الاسلام , ربما هو نوع من أنواع الاغواء , أبعدهم الله عنه
وهنا ايضاً تعميم

:)



هل اعلموك جميعهم بهذه النظرية أم أن عشرتك لهم أنبئتك بهذا ..!



إتقي الله
وأستغفره
فقط هي
ما أختم بها
حديثي


.
.

عابده

[aliomar71]

الأختين أميرة و عابدة المحترمتين
عذراً سيدتَيّ , لقد قرأت باديء ذي بدء أن ما أقوله عبارة عن رأيي الشخصي ( ما يكتب في منتديات الدرر يعبر عن رأي كاتبه فقط ) .
لكنني لم أسب أو أشتم أي أحد من الشعب اللبناني ,
فهو شعب ككل الشعوب فيه الجيد و فيه السيء ,
و لك الحق أخت أميرة أن تفخري بلبنانيتك لكون وجود الكثير من الأبطال الذي روعوا اسرائيل بمضاجعهم ,
و لكني أكرر أنا لا أحب و لا أكره أي شعب عربي ,
و لا أحب التعميم ,
فهذه ليست من عادتي ,
أما عن السياسة يا أختي فأنا لا أحبها و لا أتدخل بها ,
فلقد قال لي أحد أصدقائي أنها حية متبدلة الجلد يوم معك و مئة عليك.
و أما عن الغمز أو اللمز فلا حاجة لي به ,
الحال معروف للبعض و أنا لم أعمم في نصي على الكل ,
أنا لست شيعي و لكني أحب حسن نصر الله لما أظهره من بطولات ضد إسرائيل , و لكن محبتي فيه آنية , اليوم نحبه لأنه بطش باسرائيل و علمهم درساً و غداً إن غير رأيه ,
سوف نغير رأينا فيه أيضاً .و هذا على سبيل المثال.
شكراً لك أخت عابدة على إجتهادك في الرد على ما قلت ,
و أتمنى لك دوام الرأي السديد و الصويب
و أقدم العذر إلى جميع من شعر أن في ردي السابق ما يدعو للاعتذار.
و ما زلت أحب طبخ والدتي
و شكراً لكم

[أميرة العرب]

000
00
0


الله 000 ذكرتيني



وشوقتيني




كم اشتاق اليك لبنانُ





مشكورة اميرة الغالية




يسعدك ربي في الدارين




تذكرتك لبنان


كل شي فيها رائع






سلمت ييمينك




دمتِ بخير






السلام عليكم
مساك خير ورضا
اخي الفاضل النشمي

مشكور على الاطراء الجميل
دمت لنا ولا حرمنا الله تواصلك |548|

[الساحره]

الله الله على المطبخ اللبناني|238| والاكل اللبناني |238| والمّزة اللبنانية....|238|


صراحة طعم ولزيز....وصحي كمان ...


يعطيك العافية على هاذي المعلومااااااات الحلووووة....الّي تفتح النفس للأكل


الله يسامحك يا أميرة ريحة الأكل طالعة من بين


السطور خلاص بكرة ان شاء الله عشااااي حيكون في مطعم الريف اللبناني


ايش اسووووي ..أشتهيته يمي يمي....:drr05_01:


مشكورررة حبيبتي|238| أميرة العرب على الموضوع الطعم زيك...


تقبلي تحياااتي السحرية...ودمتي,,,|548|

http://alfrasha.maktoob.com/pic/data/media/83/s_f_01_11377_01_02.gif

[YELLOWROSE]

مشكورة يا الغالية

دائما اكلات بلاد الشام ولبنان منها للذيذة جدا خاصة

الحلويات


ربي يسعدك

[رشا محمود]

رائع جدا يا لينا

ومن روعته نطالب جميعا بعزومة لبنانية

:235:

وسيتم التجمهر فى مطبخكم العامر

وسأقوم بتجميع الحشود من الآن

من يرغب بالانضمام فليتفضل

هيا يا لينا .. استعدى :drr05_32:

تحياتى

[ابن طفيل]

أختي الغالية عابده

ادامك الله وأسعد أوقاتك

الصحيح .. نعم المراقب أنت

من أجمل وأرقى ما قرأت في حياتي كان ردك على الأخ عمر

فيه التوضيح والشرح بطريقة راقية مفعمة بالأدب

فبمثلك يشرق منتدانا

فتحية تقدير واحترام لك

[هدى البقالي]

http://gallery.7oob.net/data/media/9/3131694-lg.jpg

أهلا|238|
يم يم يم يم

ليون الله يسامحك نزلت ريقي أكلات جد طيبه تسلم دياتك حبيبتي ..:130:
.
وشكرا على هذه اللفتة الطيبة لهذا البلد الرائع

.. زاد اشتياقي أكثر فــأكثر لزيارة لبنان الحبيبه ...:)