ممكن طلب " أكلة مشرمل" ؟؟؟؟ [الأرشيف]

((كــــــــادي))

24-05-2007, 05:18 PM

مرحبا // ســمــر

حسب علمي هي عدة انواع من المشرمل

وهذا واحد منها واتمنى انه يكون هو طلبك.

مشرمل الكبده

نصف كيلو من الكبد .

5 حبات من الطاطم.

3 فصوص من الثوم المفروم.

2 معالق كبار بقدونس مفروم ناعم.

ملعقة ص. كمون .

ملعقة ص. فلفل احمر حلو.

نصف ملعقة ص. فلفل اسود.

نصف كاس شاي زيت.

الطريقة

في قدر على النار يوضع قليل من الزيت ثم يضاف له الطماطم المفرومة جيدا ,

ثم يضاف إليها الملح و الكمون و الفلفل الأسود و الأحمر و الثوم والبقدونس .

ويترك ليتسبك لمدة 10 دقائق ثم نضع الكبد المقطعة الى مربعات صغيرة مع التحريك لمدة 6 دقائق.