][ القطــا يف بالصـــورة ][

[نبضة الخير]

http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/Z4.gif

حابة اقدم لكم قطايــف الشيف أسامة وبصراحة أحسن شيف يعلم الطباخ
تفضلو القطايــف بالعافية الصور عليكم


http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/e658b738e5.gif



][ المقادير ][

1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 1 كوب دقيق
1 كوب ماء

][الطريقة ][

- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك لمدة 5 دقائق على الأقل
حتى تتفاعل الخميرة.
- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم يضاف إليه خليط الخميرة.
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة
من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجبب
المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة
منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.

][ الصـــــورة لعيونكـــم ][


http://www.dorarr.ws/forum/uploaded/Untitled-1dorarr.jpg

[عابده لله]

مممم يمي يمـي ..

:142:

القطـايف اسمـع عنهــا انها لذيـذه لكـن بحق عمري ما ذقتهـا ..
مـا أدري لـيش بس يمـكن لانـي ما احب الحلى كثيــر |273|
عمـومـاً اليوم معـزومـه على الفطـور وزوجـة اخوي قالت انها
بتسوي قطـايـف وبالصدفة قرأت موضوعك نبوضــه فـ يتوارى
لي انها لذيذه ..

|364|

عموماً بنذوقهـا اليوم وبنحـكم ...
ومشــكورة يا الغلا والله لا يحـرمني
منـك :229:

.
.

عابده

[ألنشمي]

000
00
0


اختي الغالية نبضة الخير



يسعد مساؤكِ ربي بكل خير وبركة


مشكورة على هالقطايف الحلوة



سلمت يداك


دمتِ بحفظ الرحمن

[أميرة الدرر]

مساك الله بالخير نضبة الخير ..

يم يمي يمي

القطايف وما ادراك

تسلم يداتك عليها


لك الشكر لك



أميرة الدرر

[شمس البحر]

تسلملي باشييييخ

[malakrohi_1]

شكرا على الطبق الحلو هو لديد فعلا

[هدى البقالي]

يايييييييييييييييييييييييي

القطايف لذيذة

تسلم يدك

[أميرة العرب]

صبحك الله بالخير
اختي الحبيبة نبضة الخير

**
انا من محبي القطايف
وفعلا لها طعم مميز
وخصوصا لمن تكون مقلية :)

يسلم دياتك يا رب
دمت بخير وبكل الود

[jaleelah]

بصراحة

شكلها شهية

انا احب الحلى عندي القطايف

بس الطريقة هذي غير طريقتي واكيد اني بأجربها


يعطيك العافية

وشكرا لك

[إبراهيم المحيا]

تسلمي على القطايف الحلوة:142:

[إيمان]

نبضة الخير



مشكـــــوره حبيبتي ..

إن شاء الله بأجربها ..

بصراحه لي تجارب في القطايف عجيبه:D

إن شاء الله أنجح هذه المره |467|