*)(هامور محشي ومشوي بالفرن -- بالصور خطوه بخطوه)(*

[عمر باعقيل]

http://www.nestle-laziz.com/arb/img/nl_ing.gif


http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor1.jpg

سمج هامور او اي سمج تفضلون
اني جبت هامور شكبر يا كافي الشر
رز حسب كميت غداكم
بصل مقطع مكعبات
بقدونس وكسبره
فلفل بارد + فلفل حار حسب الرغبه
طماط شرايح
وليمون شرايح
ليمون اسود
زعفران
زنجبيل
وثوم
زيت زيتون
وبهارات وملح

http://www.nestle-laziz.com/arb/img/nl_pre.gif

رح نعمل اول شي التتبيله الي السمج من براء

نفرم البقدونس والكسبره ناعم
ونبشر عليه الزنجبيل والثوم ناعم

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor2.jpg

وشوي من الفليفله الخضراء
هم نبشرها بنفس طريقة الثوم

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor3.jpg

ونظيف لبهار لهم وانتي اختاري لبهار واي نوع تفضلين اني حطيت
بهار السمج وبصل جاف بودره واعشاب عطريه متنوعه ريحان وزعتر وحلبه
ومادكر والله شنو بعد اسمهم

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor4.jpg

ونظيف شوي زيت زيتون وليمون

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor5.jpg

دي شكلها النهائي تصير مثل المعجون
ونتركها على جنب

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor6.jpg

نبدي بمقادير الحشوه الي رح تكون في بطن السمجه
نخد البصل مكعبات نفس جدي

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor7.jpg

والثوم هم مثل او ادا تبي يكون اصغر تقطيعه او مبشور عادي
حسب الي تفضلونه

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor8.jpg

نخد حبتين ليمون اسود جاف
ونخد فقط الب من غير القسر والبدر حتى ما يصير طعمه مر
يخرب لنا كلشي
نتاكد انه ماكو لا قشر ولا بدر فيه

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor9.jpg

بعد نظيف شوي زيت زيتون عليه وليمون
واكيد ما ننسى البقدونس والكسبره بالحشو

[عمر باعقيل]

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor11.jpg

نجيب الصينيه الي رح نحظر فيها
السمج ورح نشويها فيها
بس لازم بطن السمج ما يكون مفتوح
وقت نجي ننظفها
حتى ما تطلع لنا الحشوه براء
http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor12.jpg

نبدي نحشي السمجه من الحلق
مثل جدي

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor13.jpg

بعد ما خلصنا حشوها
نبدي نمسح السمج من الخارج بالصلصه الي سوينها اول

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor14.jpg

ودي الشكل الاخير لها نمسحها من الجوانب كلها

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor15.jpg

ونبدى نصف الخضار الي نبيها
البصل الفلفل واليمون واي نوع انتو تبون
ولين فضل حشو نرصه بجوانب الصينيه

http://www.up.mixq8.com/uploads13/1150415116_hamor16.jpg

وقبل لا نحظها بالفرن
نضيف شوي زيت زيتون على ويها

http://www.up.mixq8.com/uploads13/1150415116_hamor17.jpg

ونغطيها
بورق المنيوم
كل ربع ساعه لزوم نرش سطحها بالماء الي نزل منها حتى ما تصير يابسه
ولا تنضج

http://www.up.mixq8.com/uploads13/1150415116_hamor19.jpg

الشكل الاخير لها بعد مرور اكثر من ساعه ونص او حتى تنضج عندنا

http://www.up.mixq8.com/uploads13/1150415116_hamor20.jpg

هني الشكل مو شي بس الطعم عجيب هههههههه

والرز اكيد يكون مستوي

http://www.up.mixq8.com/uploads13/1150415116_hamor18.jpg

*-*

http://www.up.mixq8.com/uploads13/hamor21.jpg


يارب تكون عجبتكم
بالف عافيه



الجيران يسلموا على اهل الدرر

[أم إياس]

السلام عليكم


ما شاء الله شكله لذيذ :drr05_01:



عموما مشوي الهامور دايما لذيذ


ومو لازم ترش عليها كل شوي ماي


يكفي انك تغلفها زين بالالمنيوم علشان يحتفظ بالبخار


ولا تخليها تنشف تمام ، بتطلع لك مثل القطن ... يمييييييي







عاد الله يهديك يا اسير .. نسخ ولصق مره يعني :drr05_19:

طيب عدل الكتابه ( السبلينج) شوي


و هذي اللي كاتبه الوصفه، الذال عندها رايحة عليها :247:

وانا اشتكي ان ولدي ما يلفظ عدل :mo13:











يسلمو الانامل

[ألنشمي]

000

00

0

يسلموووووووووووووووو يداتك 000

000 ياااااااااه ما اجمل وما الذ المأكولات البحريه

000المحشي 000 او الطبخ بالفرن 000 لذيذ جدا 000

0000

00

0

وفقك الله اخوي على ما نقلته 000

وحفظك الله بحفظه

0

0

0

0

تحياتي

[المتيم]

يمممممممممم
تعرف انا بصراحة ما ركزت مع الشرح بمقدار ما ركزت مع الصور ( احسن شي )
مشكور على هذا الطبق و لا تحرمنا من ابداعتك
لك افضل تحية من اخوك المتيم
والسلام عليكم ورحمة الله و بركاته :)

[أميرة الدرر]

اهلا بك أخي اسير الاحزان





باين عليها لذيذه مره





عاد هذي مهمة الوالده







أشكرك أخي ع الطريقة الحلوة















أميرة الدرر

[النسر الابيض]

شكرا اخي عمر
شكله طبق لذيذ جدا

تحياتي

[رحاب]

عمر حسويها ...
بس لو ماطلعت طيبة واتفشلت راح تدفع قيمة الهامور

تسلم يدك على النقل خيو

دمت بخير

[هيلدا]

الوصفة شكلهاااا رهيب
ان شاء الله يوم اسويها
تسلم على الوصفة الجميلة

[عمر باعقيل]

السلام عليكم






ما شاء الله شكله لذيذ :drr05_01:





عموما مشوي الهامور دايما لذيذ



ومو لازم ترش عليها كل شوي ماي



يكفي انك تغلفها زين بالالمنيوم علشان يحتفظ بالبخار



ولا تخليها تنشف تمام ، بتطلع لك مثل القطن ... يمييييييي













عاد الله يهديك يا اسير .. نسخ ولصق مره يعني :drr05_19:

طيب عدل الكتابه ( السبلينج) شوي



و هذي اللي كاتبه الوصفه، الذال عندها رايحة عليها :247:

وانا اشتكي ان ولدي ما يلفظ عدل :mo13:















يسلمو الانامل



حيا الله أم اياس



منووووووووره خيتو الموضوع



اسعدني كثيرا تشريفك هنا



دمتِ وعين الرحمن ترعاكِ

[عمر باعقيل]

000




00

0

يسلموووووووووووووووو يداتك 000

000 ياااااااااه ما اجمل وما الذ المأكولات البحريه

000المحشي 000 او الطبخ بالفرن 000 لذيذ جدا 000

0000

00

0

وفقك الله اخوي على ما نقلته 000

وحفظك الله بحفظه

0

0

0

0



تحياتي







الغالي



النشمي



اسعدني كثيراااااااا تشريفك هنا



دمت وعين الرحمن ترعاك

[عمر باعقيل]

يمممممممممم

تعرف انا بصراحة ما ركزت مع الشرح بمقدار ما ركزت مع الصور ( احسن شي )

مشكور على هذا الطبق و لا تحرمنا من ابداعتك

لك افضل تحية من اخوك المتيم

والسلام عليكم ورحمة الله و بركاته :)



الغالي



المتيم



الف شكر لك اخي الغالي على تواجدك الطيب هنا



دمت وعين الرحمن ترعاك

[بلوتوث]

اهلين أخوي
.
.
][®][^][®][أسير ][®][^][®][.
.
نقل رائع ... والصور كانت مسوية دوووور ...
.
.
تحياتي

[عمر باعقيل]

اهلا بك أخي اسير الاحزان








باين عليها لذيذه مره





عاد هذي مهمة الوالده







أشكرك أخي ع الطريقة الحلوة

















أميرة الدرر



حيا الله اميرتنا الغاليه



اسعدني كثيرا تشريفكِ هنا



دمتِ وعين الرحمن ترعاكِ