الشيف ليجيند لأول مرة ع الهواء

[LEGEND]

مراحب بالترتوبات



اشدعوة زعلانات(ن) مننا ما يستوي زعل الحلوات :221: الله يزوجكن ونفتك منكن:139: :223:



انزين اسالوني عن اي طبخة تصعب عليكن اي شي يختص بنون النسوة وفالكن طيب

بتنازل والله وبشرح لكن اي شي تريدة نون النسوه عادي اطلقو عليه الشيف ليجيند والله ما ازعل:268: الي يزعلني انكن ما تسالوني



والحين اشلون نعمل اكلات صيفية دسمه وغير دسمه ؟



الشاطرة فيكن تقول الاكلة الي تحبها وتعلمنا الطريقة ولو هي امغلطة بنصحح



لها الغلط بتقول وحدة من نون النسوة شو فايدة الشيف ليجيند يكشف عن مهارتنا



المطبخية اقول الحين في الاسواق كتب عن الطبخ والمواقع كلها قص ولصق ونسخ اثبتو لي العكس وقلن كلمتكن

وبسكن رقاد واكل من المطاعم تحركن الله يغربل ابليسكن





الشيف ليجيند معصب(ن)



تحياتي القلبية تنفض قلوبكن نفضاً

[رحاب]

هلا وغلا بالشيف ليجند
يسعدك ربي ياشيخ جيت في وقتك ....
انا محتارة وشلون يعملوا الاندومي والبيض المسلوق:266:
وصيفنا حلو في حواء دام ليجند شيفنا
هذا شعار حواءالجديد شورايك فيه؟:129:

[LEGEND]

هلا وغلا بالشيف ليجند
يسعدك ربي ياشيخ جيت في وقتك ....
انا محتارة وشلون يعملوا الاندومي والبيض المسلوق:266:
وصيفنا حلو في حواء دام ليجند شيفنا
هذا شعار حواءالجديد شورايك فيه؟:129:


مراحب بالترتوبه رحابوه



حاب يا حاب << الدغ بالراء خخخخخخخخخخ



لا تحتاري دام الشيف ليجند اهنييييييييييييه



الحين شو الاندومي:259: الله يخسبق ابليس:333:



انزين اغلي الاندومي ويا زيت زيتون حتى لا يتماسك وحبات الاندومي ما تففكك



ضعي اربع حبات بيض بلدي واغليهم ليمن تسمعي (قعقع فقعفقع بقع بقع)



صفي الاندومي قبل الاستواء اجعلي المشخالة فوق جدر البيض حتى الاندومي

يكتسب حراره



وبالهناء والعافيه



حاب يا حاب شو الاندومي :140:



اساليني اي سؤال وفالج طيب



انزين انا بسالج اشلون تسوين تشيز كيك بالشكولا ؟



حبوبه حابوه تحياتووووه

[أميرة العرب]

وصيفنا حلو في حواء دام ليجند شيفنا |467|



حلو هالشعار مشرفتنا

خلاص راح نتبعه كلنا:216:



اما عزيزي ليجند عن تشيز كيك بالشوكولا

فالطريقة هي:

*

*



علبة بسكوت شوكولاته مبشور خشنا......
3 ملاعق زبده مذابة آو بحدود ثلث كأس.
ثلاثة أرباع كوب كريمة فلادلفيا....
نصف كوب سكر نقي...
شوكولاته جالكسي (سادة) الحجم العادي مذابة...
2 ملعقة صغيرة مسحوق الجيلاتين...
ثلثي كوب دوبل كريم مخفوق...
2 بيضة مفصولة الصفار عن البياض.
الطريقه:
يخلط الزبد المذاب مع البسكويت المبشور.......و يسكب فوق قاعدة قابلة للفك...مقاس 18 سم.
يترك ليبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة......حتى يتماسك.
تخفق الكريمة الفلادلفيا جيدا حتى تنعم تماما......ثم يضاف إليها السكر....و صفار البيض....والشوكولاته
المذابة في حمام مائي .......
يذاب مسحوق الجيلاتين مع ملعقتي ماء دافئ و يضاف إلى خليط الشوكولاته....
يخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح عبارة عن رغوة...و يضاف إلى الخليط....و يخلط معه.
تضاف الكريمة (الدوبل كريم) و تخلط جيدا مع باقي المقادير..
يصب الخليط في القالب فوق البسكويت و يبرد حتى يتماسك..
يفك القالب و توضع على طبق التقديم......و تزين بوردات من الكريمة و عيدان الشوكولاته..و ترش بالسكر البودرة.


تحياتي,,


ويا ليت تخبرنا كيف نعمل التبولة:244:

[LEGEND]

مرحب(ن)اميروووووووووه


يا عيني عليكن يا اميروه انتييييه ترتوبه نمبر ون :129:



بدك التبوله حاضر يا دلي:245:

تعرفي البندوره الي هي التماتم نحضرها ونحضر معها بئدونس ونعناع اخدر يااااااي

وهيدا البرغل <<< لا تساليني شو برغل هيدا ام عباس الطباخه هيك تؤؤؤؤؤؤؤل الله يغربلها:174: ونحضر معهن زيت زيتون وبصلاتين كبار الاخدر تعرفيه الي شكله مسل الجرجير بس من فوء عنده راس ابيض



ديلوئتي نفرم البئدونس والتماتم والنعناع ماشي يا اموره

بعدين البرغل هيدا الي اشك انه عدس وحياتك هيدا الي اعرفه نسخن البرغل حتى يستوي نخلط البئدونس ويا البصل ويا النعناع والتماتم نحط وياهم شوي ملحيات ويا ليمون بعدين نئدمهن بصحن هيك نزوءه بخسيات



وبالهناء والعافيه



طيب بدي اعرف معكرونه بالبشميل



االشيف ليجند لبناني مع التبوله



تحياتي الئلبية بدها تنفض البك نفض

[رحاب]

هلا اخوي جيت على الشغل الصعب وانا رحابو:202:
* جيب بصلة واربع حبات طمطوم (تدليع طماطم) وشرحهم تشريح ...
حط شوية زيت على القدر وشوح البصل ومن ثم الطماطم والثوم والملح وشوية فلفل اسود وجيب لحم مفروم لو متوفر وحطه على الخلطة وخليه على نار هادية
الصلصة البيضاء ام قوام متماسك ولذيذ
جيب نص كاسة دقيق وشوحها على شوية زبدة او زيت وعلى طول اسكب الحليب كل كاسة دقيق تعادلها كاستين حليب(اعتقد كده)
ولا ضرر من زيادة الحليب ...
المهم حركه بسرعة عشان مايتكلكع عليك ولاتنسى الملح وايه حط ملعقة جبنة كرافت سايلة او شيدر تعطي مذاااق ماحصل
لو لاسمح الله اتكلعكعت معاك الصلصة حطها فيخلاط واضربها مرة وحدة وترجع تصير مزيج المهم تكون شوية متماسكة
المكرونة اسلقها نصف سلقة
وابدأ الان بطبقة بشاميل ثم مكرونة ثم صلصلة وهكذا لين ماتنتهي
المقادير
انا ابغى وصفة اكل أماراتية وياليت تكون حلى:129:

[LEGEND]

مشكوره رحابوه


عاد الاكلات السنعه الحلويات الشهد والامل اهنييييييه انا ما اعرف الا البلاليط غيرها

اسمحيلي هن يطبخن الحلى احسن عني ومثل ما يقول المثل الشرجاوي

اهل الشارجه ادرى بشعابها|411|



عاد لو ما سولج سالفه بستعين بصديقه :245: والا بسويلج بلاليط تاكلين صوابع جيرانكم:206:



تحياتي القلبية الرحبانيه

[رحاب]

طيب انا راضية بالبلاليط:221: ...بس وش دي حلى ولا اكلة ؟؟:266:
ابغى اذوق اهلي شئ من الاكل الاماراتي
تعال وبعدين ننتظر امولة ومامتي الشهد رغم احساسي اننا حنغني ياللليل مااطولك:129:

انتظركم جميعا هنا
دمت في حفظ الرحمن ورعايته

[ابوفهد]

يسعد الله مساك بالخيرات شيف لنجيد

حياكم الله في درة حواء الغالية

طيب ممكن الله يسلمك نأكل من يدينكم الحلوة

أم على

انا اموووووووووت بأم على هذي

دمتم بخير

[نبضة الخير]

حيووووو الشيف LEGEND

:254:

:254:

:254:



انا بعد ابغى وصفة ام على وخاصة اذا كانت من راديسون ساس

.

ابغى وصفة بريااني :231:

.

ننتظر وصفاتك لاتغيب :204:

[LEGEND]

طيب انا راضية بالبلاليط:221: ...بس وش دي حلى ولا اكلة ؟؟:266:
ابغى اذوق اهلي شئ من الاكل الاماراتي
تعال وبعدين ننتظر امولة ومامتي الشهد رغم احساسي اننا حنغني ياللليل مااطولك:129:

انتظركم جميعا هنا
دمت في حفظ الرحمن ورعايته


صباح البنفسج رحابووه



البلاليط حلى والامل والشهد مب بس تغنين الا تهرولين من جدة للعين وتخطفين بعد مشي ع جزيرة الواق واق وجزر الكناري لا تحلمين يدشن هالمطبخ يخافن ع بريستجهن ومناكيرهن وايديهن فيهن حنا:245:



انزين هاااااي البلاليط اكلة وايد سهلة تراثية المنشأ بين هل الخليج ما عدا السعودية



نشأت منذو قديم الزمن حيث كان الاجداد يأتون من الغوص ميتين جووع وكانن الحريم ما يعرفن بشو يسكتون الاجداد أشارت عليهن ام حمود بان يطبخن البلاليط علشان تمسك جوعهم ع بال ما يسون الحريم المجابيس السنعه:206:

قالت ام عبود الله يغربل ابليسها:174:

نحضر كرتون شعيريه

وسمن

وبيض

وزعفران وهيل وسكر

الطريقه الاماراتيه الي انا اعرفها

نحضر المقلاه وندهنها بالسمن ونحط الشعيريه نحمره بس ما نحرقها زين

ثم(ن) نحط عليها شوي زعفران وسكر وهيل

ثم(ن) نحضر قدر به ماي مغلي ونضع الشعيريه داخله ونكت قليل(ن) من السمن

وبعد هيل وزعفران حتى نشوفها مستويه نشخلها اي نصفيها من الماء ونسوي البيض ع حسب ست تسع حبات برايكِ وتعملنه ع شكل قرص زين

تنحط البلاليط بطبق كبير ثم(ن) تزينين البيض عليها وترشين شوي سكر وبعض البلاد المجاوره يحطون عسل :230:



بالهناء والعافية ويعطيني العافية والقوه:212:



تحياتوووو القلبية الرحبانية

[LEGEND]

يسعد الله مساك بالخيرات شيف لنجيد

حياكم الله في درة حواء الغالية

طيب ممكن الله يسلمك نأكل من يدينكم الحلوة

أم على

انا اموووووووووت بأم على هذي

دمتم بخير

يسعد الله صباحك بو فهد

مرحب(ن)



تبا ام علي لو اموت اربا(ن) اربا ما اعرفله بستعين برحابوه زين|467|



بوفهد هاي اكله الي تموت عليها والا شو السالفه:206:



تحياتي القلبية

[LEGEND]

حيووووو الشيف LEGEND



:254:

:254:

:254:


انا بعد ابغى وصفة ام على وخاصة اذا كانت من راديسون ساس

.

ابغى وصفة بريااني :231:

.



ننتظر وصفاتك لاتغيب :204:



نبضوه يا مرحب(ن)

انتييه بعد تريدين ام علي شو رايكم اتصل عليها تيكم اهنييه تاكلونها وتفكونا من الصدعه:223:



على فكره كل يوم يزيد احترامي لج بما انج تحبين البرياني :229:



اتريني بوصفه بيتيه ابدون ما نشهر اسماء المحلات :206:



تحياتي القلبية

[LEGEND]

ام علي لأبو فهد




ثلاث علب من الحليب ( أقصد حليب المراعي اللي فيه مزاز )
فنجان من السكر
علبة قشطه
يخلط في الخلاط الكاس الكهربائي ثم ضعيه على جنب


خذ رقائق السنبله وقطعها مربعات وضعها في الفرن إلى ان يكون لونها ذهبي أخرجها وصب عليها الخليط الموجود ثم ضع عليها اللوز المبشور وجوز الهند ثم أدخلها الفرن مره أخرى لمدة ثلث ساعه
وبالهناء والعافيه



الشيف لينجد استعان بصديقة:245:


تحياتوو

[ابوفهد]

هلا وغلا بالشيف البارع
يسعد الله ايامكم بالخيرات

ماشاء الله تبارك الله بهذه السرعة جبت أم على ؟

ليه الله يسلمك هى أم على سمينة لهذه الدرجة حتى تستعين بصديقة ؟

على كل حال مشكور يالغالي بس لي ملاحظة الله يسلمك

انت ليه تقول :

خذ رقائق السنبله وقطعها مربعات وضعها في الفرن

ليه الله يهديك هو أنا اللي بيسويها او ام فهد ؟ :005:

دمتم بخير