*·~-.¸¸,.-~* مقتـطفــات صحيـــه *·~-.¸¸,.-~*

[عمر باعقيل]

بسم الله الرحمن الرحيم
أسعد الله أوقات الجمييع بالصحة والعافية
حبيت أقدم لكم منوعات صحية مختلفة من كل بحر قطرة يعني
وجمعتها لكم
وأقدمها بين أيديكم وإنشاالله راح أستمر فيها مطلع كل إسبوع
وأتمنى تعجبكم ويستفيد الجمييع منها
وهذي البداية والقادم راح يكون أجمل
إنشاالله

















فنجان قهوة بلاي ستيشن











http://www.aljazeera.net/mritems/images/2001/5/23/1_35310_1_4.jpg
نتناول المشروبات المنبهة من القهوة أو النسكافية قبل ذهابنا للمدرسة أو العمل حتى لاننام نتيجة سهرنا في الليل على ألعاب ( البلاي ستيشن ) أو لمتابعة بعض البرامج التلفزيونية ..
فلا نحصل بالتالي على قسط كاف من الراحة مما يشعرنا بالنعاس الشديد عند الاستيقاظ صباحا ً أو من باب البرستيج ( الكشخة ) فيؤثر سلباً على الجهاز العصبي حيث نكون أكثر عصبية و ( نرفزة ) طوال اليوم .. لذا فلنضبط أوقا ت نومناا ..















وداعا للقوم الممشوق والعقل الموهوب




http://www.osrty.com/matbkh/images_mat/a1.jpg

ابعدي عن القلي وغني لووو...
قائمة غذاء اليوم : صينية خضار محمرة ، كفتة سمك (مقلي) ، بطاطس مقلي .
هذا هو الغالب على غذاء بعض أسرنا وللأسف أنه في نظرنا مشهٍ أكثر ، كما أنه ليس من التراث حتى نتحسر عليه .. لكني أعتقد أننا لن نرضى برؤية هذا المنظر على المائدة بعد اليوم لأننا حريصون على أن نتمتع مع الأهل بالصحة والعافية ، سنطلب من أمهاتنا خضار مسلوقة أو بطاطس مشوية وكذلك بالنسبة للسمك ؛ لأنها ببساطة ألذ وأشهى وأفضل للصحة وأبعد عن السمنة ومشاكلها .
فقد أجريت عدة دراسات لمعرفة مدى تأثير عملية القلي على احتفاظ الغذاء بالفيتامينات وخاصة فيتامين ( ج ) ، فوجد أن الفاقد من هذه الفيتامينات يصل 70 – 90 % في بعض الخضروات ، ووجد أن تحمير البصل ( عندما نقوم بتشريحه لعمل مانسميه بالكشنه وهي تقليب البصل في الزيت أو الزبد على النار ) أدى إلى فقد 74% من فيتامينات (ب2 ) .
هذا بالإضافة إلى أن قلي الخضار وغيرها من الأطعمة .. يحيطها بطبقة من الدهون تحول دون وصول عصارات وإنزيمات الهضم إليها ، وبالتالي تتسبب بعسر في الهضم .
( هناك مقولة خطيرة تقول : ( ابعد عن الشر وغني لووه ) .. وحنا نقول ( ابعد عن القلي وغني لوه ) . يعني لا يكفيه إتلاف بعض الفيتامينات .. بل بعسر الهضم أيضاً ..ونأتي فتكمل الحكاية ( بيبسي ، أو سفن ) ويامعدتي عليك السلااام ..
وداعـــــــــاً للقـــــــوام الممشـــــــــوق والعــقـــــــل المـــــوهـــــــــــــــــــو ب ...










كلوز الفراوله الثمرة العجيبة




http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/frawla.jpg

الفراولة من بره الله الله ...
ومن جوه ؟؟
كم هو شهي منظر الفراولة وهي تزين قطع الكعك أو كأس العصير بلونها الأحمر الأخااذ...
لايفوتني أن أذكر خصائصها المقوية والمجددة للنشاط لما يحتويه من الأملاح المعدنية والفيتامينات ويفيد المصابين بالتهاب المفاصل ، كما أنه مدر للبول .
وهي مفيدة أيضاً للبشرة بصفة خاصة لأنها تعمل على إعادة تجديد ( الكولاجين ) الذي يساعد على احتفاظ البشرة بنضارتها وشبابها .
هذا عد كونها غنية بالعناصر المغذية إذ تحوي أملاح معدنية كالكالسيوم اللازم وسلامة العظام بما فيها نمو الأسنان والحديد الذي يدخل في تكوين هيموجلوبين الدم والفوسفور شقيق الكالسيوم ، فهما متلازمان سواء في حال الامتصاص أو حتى العمل داخل الجسم ، كما تحوي حمض الليمون وحمض التفاح وسكر الفواكه وتحتوي على كميات عالية من فيتامين ج ، ب ، أ .













لأطعمة أطول عمراً...












حتى يمكننا حفظ الأطعمة لأطول فترة ممكنة ينبغي اتباع الإرشادات الخاصة بها ، إضافة لذلك إليك بعض العوامل التي تساعد على حفظ المنتج لأطول فترة ممكنة :
1- أن تكون درجة حرارة مكان التخزين مناسبة وغير عالية .
2- أن يكون الجو جافا ؛ لأن الرطوبة من العوامل التي تساعد على إفساد الأطعمة خصوصاً غير المعلبة ، كالحبوب ، أ, المكسرات مثلاً .
3- ألا تتعرض الأطعمة لأشعة الشمس مباشرة ؛ كي لا تتأثر مكوناتها لوجود بعض الزيوت الطيارة والأحماض الأمينية الحساسة والأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات التي تفسدها الأشعة المباشرة ؛ وبالتالي تقل قيمة المنتج الغذائية .
4- تحفظ بعيداً عن الغبار والحشرات .
5- التقيد بفترات الصلاحية المدونة عليها ..