..؛.. المدارس أحلى مع التوست المنزلي ..؛..

[رحاب]

http://www.alnayfat.com/html/modules/Recipes/images/search.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بمناسبة العودة للمدارس :298:

حبيت أنقل لكم وصفة خبز التوست وخاصة أنه في اجواء الدراسة تحلى الساندويتشات ومشتقاتها أتمنى تعجبكم:254:


المقــــادير :

- كوبين مـــــــاء دافئ.
- ملعــــقة كبيــرة خل.
- 1.5ملعقة خمـــيرة كبيرة.
- ثلثـــين كــوب ســكر.
- 2 ملعقة صغيرة ملـــــح.
- ربـــــع كـــوب مرجرين.
- 6 أكــــــــواب طحـين.

شوفتو العجينة لا حليب ولا بيض ولا تستغربوا النتيجة هي الحكم .

الطريقة :


اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .


http://www.goodeatsoftexas.com/yeast2.jpg


الان احضري المرجرين واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا .


http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix1.jpg


ضعي باقي الطحين


http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix2.jpg


اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا .


http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix3.jpg


ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .


http://www.goodeatsoftexas.com/let_double_bowl.jpg


اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر


http://www.goodeatsoftexas.com/doubled_bread.jpg


الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي 3 ..

**اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم هكذا


http://www.goodeatsoftexas.com/roll_rectangle.jpg


وابداي بطيها كما في الصور


http://www.goodeatsoftexas.com/roll_loaf.jpg


http://www.goodeatsoftexas.com/pinch_seams.jpg


ضعيها في القالب ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب .هكذا


http://www.goodeatsoftexas.com/place_breadpan.jpg


غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.

الان شغلي الفرن على 350 وإخبزيها ولا تنسي تجلسي جنب الفرن وتتفرجي عليها منظر حلو كثير لما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها
بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع .

اخرجيها من القالب وغطيها بمنشفة واحكمي الاغلاق واتركيها ساعة وبعدين افتحي عليها وقطعيها

هذه صورة للقالب


http://www.goodeatsoftexas.com/slicing_bread.jpg


وهذه صورة اخرى الخبز بالسمسم..


http://images.amazon.com/images/P/B0000642RC.01.LZZZZZZZ.jpg


وألـــف صحـــــة على قلـــوبكم