عابده لله
13-03-2004, 10:42 AM
الله يسعدلي صباحكم صبايا ..
شلونكم اليوم ..
أن شاء الله بخير وما تتكاسلون وتعملونها الحلوى ذي
لأنها بصراحة تجنن
و
لأني أنا اللي عاملتها ..
:D
http://www.sahara.com/images/dishes/Hazelnut_big.jpg
المقادير:-
1 كوب كرز مغلف بالسكر.
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
2/1 كوب سكر بودرة.
4/1 1 كوب بندق محمص مبشور.
بياض بيضة واحدة.
1 ملعقة كبيرة إضافية عصير برتقال.
2/1 علبة × 170غ قشطة نستله.
375غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مذوبة.
200غ لوح شوكولاتة سوداء للطهي.
60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، إضافية .
الطريقة:-
. ينقع الكرز في عصير البرتقال لمدة ساعة واحدة .
. يخلط السكر البودرة مع البندق المبشور وكمية كافية
من بياض البيضة
(غير المخفوقة) لعمل خليط متماسك .
. يضاف عصير البرتقال الإضافي وقشطة نستله للخليط السابق
مع التحريك جيداً.
ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء المذوبة وعصير البرتقال المصفى
من الكرز مع التحريك جيداً ...
. يفرد الخليط في صينية مسطحة مدهونة بالزبدة ويوضع في الثلاجة
لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ..
. يقسم الخليط إلى 25 قطعة. تلف كل قطعة حول حبة كرز
وتشكل على هيئة كرة.
توضع الكرات في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق
حتى تتماسك ..
. تذوب شوكولاتة الطهي السوداء وتبرد قليلاً.
تغمس كل كرة في الشوكولاتة المذّوبة
ثم توضع في صينية مغطاة بورق الالمنيوم وتترك في الثلاجة
(البراد) لمدة 20 دقيقة ..
. تخرج الكرات وتزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء وتترك
لمدة 5 دقائق بالثلاجة حتى تتماسك وتبرد ..
وبالهناء والعافية .
ملاحظة: تحفظ ترافيل الكرز والبندق باردة لحين تقديمها..
:212:
شلونكم اليوم ..
أن شاء الله بخير وما تتكاسلون وتعملونها الحلوى ذي
لأنها بصراحة تجنن
و
لأني أنا اللي عاملتها ..
:D
http://www.sahara.com/images/dishes/Hazelnut_big.jpg
المقادير:-
1 كوب كرز مغلف بالسكر.
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
2/1 كوب سكر بودرة.
4/1 1 كوب بندق محمص مبشور.
بياض بيضة واحدة.
1 ملعقة كبيرة إضافية عصير برتقال.
2/1 علبة × 170غ قشطة نستله.
375غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مذوبة.
200غ لوح شوكولاتة سوداء للطهي.
60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، إضافية .
الطريقة:-
. ينقع الكرز في عصير البرتقال لمدة ساعة واحدة .
. يخلط السكر البودرة مع البندق المبشور وكمية كافية
من بياض البيضة
(غير المخفوقة) لعمل خليط متماسك .
. يضاف عصير البرتقال الإضافي وقشطة نستله للخليط السابق
مع التحريك جيداً.
ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء المذوبة وعصير البرتقال المصفى
من الكرز مع التحريك جيداً ...
. يفرد الخليط في صينية مسطحة مدهونة بالزبدة ويوضع في الثلاجة
لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ..
. يقسم الخليط إلى 25 قطعة. تلف كل قطعة حول حبة كرز
وتشكل على هيئة كرة.
توضع الكرات في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق
حتى تتماسك ..
. تذوب شوكولاتة الطهي السوداء وتبرد قليلاً.
تغمس كل كرة في الشوكولاتة المذّوبة
ثم توضع في صينية مغطاة بورق الالمنيوم وتترك في الثلاجة
(البراد) لمدة 20 دقيقة ..
. تخرج الكرات وتزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء وتترك
لمدة 5 دقائق بالثلاجة حتى تتماسك وتبرد ..
وبالهناء والعافية .
ملاحظة: تحفظ ترافيل الكرز والبندق باردة لحين تقديمها..
:212: