(مطعم صدى الدرري لعضوات المنتدى)

[رحاب]

مساء النور والسرور

تم بحمد الله إفتتاح

( مطعم صدى الدرري لعضوات المنتدى)

تحت رعاية وتأييد من عمدتنا الغالي ... ابو فهد ونائبه الظل
ويسرني بها المناسبة أن أشكر العمدة على دعمه المستمر وتزويدي بالمواقع المهتمة بالمطبخ
وأيضا نائبه الظل الي مابخل علي بالدعم المعنوي
وبجد وراء كل منتدى متميز رجلين رائعين مثل ابوفهد والظل

طبعا مشاغل الحياة أثرت حتى في الطبيخ ':
فالكل يبحث عن الوجبة السريعة سهلة التحضير وطيبة الطعم
وأنا هنا حاولت قدر المستطاع إني أجمع بعض الوصفات السهلة وغير المعقدة
واللي راح اجربها في معملي الخاص أقصد مطبخي
وأضيف عليها خلاصة خبرتي البسيطة في المطبخ
مع فوائد ونصائح غذائية اتمنى انها تنال إستحسانكم ورضائكم
راح ابدأ هالاسبوع بالمعجنات سهلة التحضير
وأتمنى اني القى من العضوات الكريمات كل الدعم
واي أخت تكون عندها وصفة سهلة وومميزة
لاتبخل علي وترسلها على صندوق رسائلي الخاصة
وبعد تجربتها في مطبخي وتاكدي انها مطابقة للمواصفات |401|
راح انزلها بالمنتدى موقعة بإسم العضوة الكريمة

[ALIGN=CENTER] [/ALIGN]

ملاحظات مهمة وأهم من الاهمية:

صدى ليست مسؤوولة عن فشل أي طبخة |459|
يعني ماتغلط وحدة في المقادير وتحملني الخطأ |243|

حقوق الوصفات الادبية والفنية محفوظة للمنتدى
وحتى لو كنت ناقلة بعضها فانا باضيف عليها بعض من مبتكراتي

وإليكم الوصفة الاولى :

[ALIGN=CENTER]الاقماع[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

المقادير:

[ALIGN=CENTER]كاستين كبيرة دقيق

ملعقتين حليب أكل نيدو

ذرة سكر+ ذرة ملح

ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان

بيضة واحدة

1/3 كأس كبيرة زيت عافية

1/2 كأس كبيرة ماء دافئ[/ALIGN]

الحشوة:

[ALIGN=CENTER]لبنة +زيتون

وأنا جربتها لبنة مع الثوم المهروس

او تونة مع جزر وبطاطس مسلوق مرررة حلوة[/ALIGN]

الطريقة:

[ALIGN=CENTER]نضع الدقيق والحليب والخميرة وشوية الملح والسكر في الزبدية

ونضيف الزيت والبيض ونفركه بالاصابع حتى يختلط جيدا ثم نضيف الماء الدافئ

ونعجنه لين ماتتكون بيدي عجينة متماسكة ثم أغطيها في مكان دافئ

واتركها لمدة نصف ساعة حتى تخمر

افرد العجينة بالنشابة وماجعلها سميكة ولا رقيقة بالمرة يعني وسط

ثم أقطعها شرائح مستطيلة وألف كل قمع بشريحة مستطيلة

وارصها في صينية مدهونة بشوية زيت

وبعدين يدهن كل وجه بالبيض المخفوق

نخبز في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة لين ماتحمر قليلا
وبعدين احشيها بالحشوة الي أبغاها[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]والف صحة وعافية[/ALIGN]

|164| الشيف ... صدى الحرمان

وهذا شكل الاقماع