بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله ....


اللي يحب الحليب يرفع يدوووووو

بالنسبة لي ما احب الحليب ... يكفيني اللبن

وعلى قولة القايل : اللي يخاف من البعبع يطلع له

و طلع لي من حيث لا احتسب ...

لنا معارف عندهم مزرعة و فيها

اعزكم الله .

وصارو يجيبون لنا حليب بكميات كبيرة ..

و نحن ما عندنا احد يحب الحليب ...

بصراحة ابتلشت ... حتى قلت لهم لا تجيبون لنا حليب ..

لكن مازالوا يجيبون

طيب و الحل ...!! وين أودي كل هالحليب ..!!

ليتني اعرف ناس محتاجة كان ارسلته لهم .

المهم ...

سألت امي : كيف نسوي لبن من الحليب ..!!

قالت : اتذكر امي يوم كانت تسويه من زمان

...اخذت الطريقة و رحت البيت انفذ ..

تعالوا شوفوا ايش صار معي

أول شي سويته رحت السوق و اشتريت خضاضة لبن

أجل اقعد طول يومي اخض



~*~*~*~

اولاً ....

هذا الحليب ..


غليته و تركته يدفى ..

بس يا انه طول الين دفى ... يمكن اخذ اكثر من 3 ساعات عشان يدفى

~*~*~*~

ثانياً ...

نجيب زبادي ..

لكل لتر حليب علبة زبادي

ونحرك الزبادي مع الحليب كويس

و نتركهم في مكان دافي " يعني نتركهم في المطبخ بدون مكيف "

لمدة 8 ساعات .

~*~*~*~

ثالثاً ...

هنا بعد ما اختمر الحليب و صار زبادي


بس لازم يكون زبادي اخف من اللي حطيناه .



نحط الزبادي في الفريزر تقريبا ساعتين




~*~*~*~

رابعاً ....

نحط الزبادي اللي سويناه في خضاضة اللبن و نشغلها ..و نتركه يخض لمدة ساعة او ساعة ونص.


~*~*~*~
و هنا بعد الخض ...


و هذه الزبده تجمعت

.

.. و هنا اوضح


و هذا كاس لبن للحبايب ...


و السلام عليكم

مع تحيات .. كادي بنت الوادي