الفوندو ...
هو غموس من الشوكولاته الذائبة او الجبنة الذائبة او حتى صوص الليمون
و معنى فوندو .. اي الذائب .
~*~*~*~*~*~
اليوم عندي لكم فوندو الشوكولاته ،،، لأنه الأشهر في عالم الحفلات
و بالنسبة لي افضله عن نافورة الشوكولاتة لأنها تلقط كل ما في الهواء
~*~*~*~*~*~
المقادير لعمل الشوكلاتة الذائبة :
160 غ شكلاتة طبخ خام ... "افضلها غامقة "
120 ملل كريمة خفق سائلة = ثلث كوب
1 ملعقة صغبرة زبدة
ـــــــــــــــــ
تسخن كريمة الخفق الى ما قبل درجة الغليان
تصب على الشوكلاتة الخام المقطعة لقطع صغيرة
يقلب حتى تذوب قطع الشوكولاتة ثم تضاف الزبدة
تصب في طبق تقديم الفوندو الخاص
تقدم مع تشكيلة واسعة من الفواكه و البسكويت و الماشملو
ملاحظة : من غير اللائق قضم الفاكهة ثم معاودة غمسها في الفوندو مرة اخرى .
و بالعافية على قلوبكم
رد مع اقتباس