الدبيازة من الحلويات المحببة لنا في فطور العيد ... عيد الفطر وبس

ولأننا نسويها من السنة للسنة ... لها طعم خاص بعد الغيبة الطويلة

المقادير ...

2 لفة قمر الدين
كاس صغير لوز بجلي مقشر

كاس صغير فستق حلبي

كاس صغير صنوبر

كاس صغير زبيب
كاس صغير جوز

1علبة مشمش مجفف

1علبة تين مجفف
قلادة رطب مجفف


3 ملعقة كبيرة سمن نباتي

- 2عود قرفة ،،، 10 حبات هيل ،،، 10حبات قرنفل

" ممكن اضافة او إلغاء أي نوع من المكسرات "
-
الطريقة:

يقطع قمر الدين و ينقع في ماء ساخن يغمره حتى يبداء في الذوبان ويضاف له كاس السكر

يوضع السمن النباتي في قدر تحمس البهارات " القرفة والهيل و القرنفل " ثم ترفع من السمن

تحمص المكسرات و الفواكه المجففة بالتوالي في نفس السمن اللي حمصنا فيه البهارات ..

" كل نوع لحاله عشان ما يحترق نوع و نوع لسا ما اتحمص "

في ملاحظة مهمة ... يحمس الجوز آخر شي لأنه يسود السمن و يعدمه









~*~*~*~*~

نرجع لقمر الدين المنقوع ...

نضع قمر الدين المنقوع في الخلاط الجيك و نخلطه

نضع شوية سمن نباتي او بلدي" تقريباً ملعقة طعام " في قدر ونسخنه ثم نضع عليه قمر الدين المخلوط

وبعدها نضيف كل المكسرات و قلادة الرطب و المشمش و التين .


،،،،



يترك على نار هادية لـ20دقيقة ... بعدها يوضع في علب ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام .



... واليوم هو يوم الاستخدام



و تؤكل مع هذا الخبز او اي خبز ...

https://dorarr.ws/forum/showthrea...451&highlight=


وبالعافية على قلوبكم ..