http://dorarr.ws/up/46374.gif


     
 
 
     
- الإهدائات >> لست بكاتبة الي بلادي : اللهم احفظ بلادنا من كل سوء .اللهم احفظنا من الفتن و ابعد عنا مثيري الفتن اللهم اشغل اعداء بلادنا بانفسهم ..اللهم ورزق أهل بلادنا والمقيمين فيها من رغد العيش وسعادة النفس وراحة البال ما تشبع به انفسنا ..اللهم امين لست بكاتبة الي ـــــــ : ثلاثه فقط تحقق الامنيااات ..سورة البقرة ..الاستغفار.. الصلاة على الرسول صلى الله عليه وسلم. لست بكاتبة الي ـــ : والقسـوهـ تغلبـ رقتيـ وأرفضلهـ أيـ كلامـ يقولهـ عشانـ أبينـ قوتيــــــــــــــ لست بكاتبة الي للدريين : كلـ سنهـ وانتمـ طيبينـ لست بكاتبة الي ـــــــ : الله اكبر ـ الله اكبر ـ لا إله إلا الله الله اكبر ـ الله اكبر ـ الله اكبر ـ ولله الحمد لست بكاتبة الي ـ : اللهم امين ولك مثل مادعيت لنا وزياده عمدتناااااا الكونكورد الي الجميع : يقولوا تكبر وتنسى ,, كبرنا وما نسيناكم ابوفهد الي اهل الدرر : مليار شكر لكل من سجل هنا وعبر عن محبته للدرر واهلها فالدرر بيتنا وعشت فيه احلى سنوات عمري من الأعماق دعوة لكم ( عبدالله الكناني _ صدق الوفاء _ سارونه _دانا _ لست بكاتبة _ الكونكورد _ حفظكم الله فوق اي ارض وتحت اي سماء لكم في القلب مكانة لست بكاتبة الي ــ : وتحفظنا الشوارع من كتر المشاوير,,, لست بكاتبة الي ساروونه : وحشتينا ,,سبحان الله امس شفت في موقع تواصل معرف زي معارفكـ ,,تذكرتكـ ودعيت لك ربي يسعدكـ ويسعد كل الدررين الا انــــــــــا ههههه
إضافه إهداء  

آخـــر الــمــواضــيــع

هل تريد أجر القائم المصلي الذي لايفتر وأجر الصائم الذي لايفطر بإذن الله (صورة) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون هل تريد أجر القائم المصلي الذي لايفتر وأجر الصائم الذي لايفطر بإذن الله (صورة) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون 17 مشروع بريال (صورة) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون اطعم فقير ليوم كامل بريالين فقط (صورة) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون اطعم فقير ليوم كامل بريالين فقط (صورة) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون أنظر ماذا يفعلون مع رعاة الأغنام ورعاة الأبل ( صور ) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون هل جربت البرد والصقيع في شمال السعودية (صورة) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون هل جربت البرد والصقيع في شمال السعودية (صورة) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون أرخص مفحص قطاة في العالم (صور) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون أسهل طريقة ليكون لك صدقة كل يوم وانت مرتاح مكانك ( صورة ) » الكاتب: ساكتون » آخر مشاركة: ساكتون
النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: فنون وآداب المائدة

  1. #1
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1251
    Array

    فنون وآداب المائدة




    نبدأ بـ
    // سفرة الطعام//

    في البدايه يجب ان نتعرض لطريقة تنظيم سفرة الطعام وترتيب الاطباق والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها



    اهم الاساسيات :
    1- مناديل
    2- شوكة سلطة
    3- شوكة عشاء
    4- شوكة حلويات
    5- طبق الخبز والزبدة
    6- الطبق الأساسي
    7- سكين عشاء
    8- ملعقة شاي
    9- ملعقة صغيرة
    10- ملعقة شوربة
    11- سكين فواكة
    12- كأس ماء
    13- كأس عصير
    14- كأس اضافى
    15- كوب القهوة او الشاي
    --------------------------------------------------



    //ترتيب المائدة بشكل عام//

    * تغطى المائدة بالغطاء على أن لا يتدلى أكثر من 30سم من جوانب المائدة .
    * عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبعد حافة مقابضها
    أكثر من 2سم من حافة الطاولة .
    * توضع السكين إلى يمين الطبق وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق
    * توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة
    وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق، إلى الخارج.
    * توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى، ويتوقف عدد الشوك على الأصناف
    المقدمة ومايستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق.
    * يوضع طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى يسار الطبق فوق الشوكة
    * وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.
    * يوضع كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين.
    * تزين المائدة بالأزهار أو الأعشاب شرط أن تكون بسيطة وغير مرتفعة
    لكي لا تحجب الرؤية.
    -------------------------------------



    // طريقة البوفيه في ترتيب المائدة//

    (حافظة لوضع الملاعق والسكاكين والشوك في حالة البوفيه)



    وفي هذه الحالة ترفع الكراسي من حول المائدة وتوضع الأطباق على قسم من الطاولة قرب الأطباق الرئيسية.
    وتوضع بقربها أدوات الطعام كالسكين والشوك والملاعق، أما الصلصات والخبز والمقبلات فتوضع حول الأطباق الرئيسية
    ------------------------------------





    //إعداد أدوات مائدة الطعام//



    إتيكيت إعداد موائد الطعام مختلفة ويختلف باختلاف المدعوين عندك على الغذاء او العشاء او لتحضير المائدة لافراد الاسرة :



    ويوجد 3 انماط رئيسية وهى :
    1- مائدة الطعام الرسمية.
    2- مائدة الطعام شبه الرسمية.
    3- مائدة العائلة التقليدية.
    --------------------------------------




    //أولاً- عند تناول غذاء أو عشاء رسمي//



    - توجد قاعدة واحدة فقط لإعداد المائدة للطعام الرسمي، ويجب أن تكون المسافة متساوية بين الأدوات بعضها البعض مع الحفاظ
    عل توازيها وتناسق مظهرها. كما يجب أن يكون الطبق الرئيسي في المنتصف بالضبط.




    - وتتكون مائدة الطعام الرسمي علي النحو التالي:

    - وضع الطبق الرئيسي في منتصف الأدوات الأخرى، وفي مواجهة كرسي الضيف.
    - يوضع طبق الزبد بعد الشوكة وإلي الأمام منها علي اليسار.
    - كوب الماء أو العصائر بجانب طبق الزبد إلي اليمين بالترتيب حسب الحجم.



    - الشوكة علي الناحية اليسرى من الطبق الرئيسي ويكون ترتيبها كالتالي:



    1- شوكة السلطة بجانب الطبق مباشرة إذا قدمت مع الأكل أو بعده، ولكن إذا قدمت أولاً
    قبل أي شيء آخر توضع علي يسار الشوكة الرئيسية (شوكة اللحوم).
    2- شوكة اللحوم بعد شوكة السلطة أي إلي اليسار منها.
    3- شوكة السمك بعد شوكة اللحم (إلي اليسار منها) – ولكن إذا تم استخدامها أولاً
    توضع بعيداً عن الشوك الأخرى.



    - توضع السكاكين إلي اليمين من الطبق الرئيسي:



    1- سكين السلطة بجانب طبق الطعام الرئيسي مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده
    (كما في حالة الشوك). ولكن إذا قدمت أولاً توضع علي اليمين من سكين اللحم.
    2- توضع سكين اللحم بعد سكين السلطة (إلي اليمين منها).
    3- سكين السمك بعد سكين اللحم (إلي اليمين منها).
    4- سكين الزبد توضع فوق طبق الزبد مباشرة.



    - توضع ملعقة الحساء/الفاكهة بعد السكاكين (إلي اليمين منها).
    - أما شوكة المحار، توضع بعد الملاعق (وذلك عند تقديمه فقط) وهذه هي الشوكة
    الوحيدة التي توضع علي اليمين.
    - فوطة الطعام فوق الطبق الرئيسي.



    - وضع الشموع أو أية إضاءة خافتة أخرى.



    - ولا يجوز وضع أكثر من ثلاثة شوك أو ملاعق أو سكاكين (باستثناء شوكة المحار). وإذا قدم أكثر
    من ثلاثة أطباق قبل تقديم الحلو، فإن الشوكة الرابعة تأتي مع الطبق الرابع أو أن تحذف شوكة السلطة وسكينها من
    علي المائدة في بداية الطعام ويتم إحضارها مع السلطة.



    ويتم إحضار الملاعق الخاصة بالطبق الحلو والشوك مع الطبق قبل تقديمه مباشرة.
    ------------------------------------




    //ثانياً- مائدة الطعام شبه الرسمي – غير الرسمي//

    - عدم التدقيق في تساوي المسافات بين الأدوات الموضوعة علي المائدة كما هو الحال
    في مائدة العشاء الرسمي الذي يختلف عنها في ذلك.
    - يتم وضع الشموع أو المصابيح الخافتة في إضاءتها وبأي لون يلائم الألوان الموجودة علي المائدة،
    مع الحرص ألا تكون عالية أو منخفضة حتى يكون لهب الشموع بعيداً عن مستوى الأعين عند تناول العشاء.
    - يمكنك استخدام الألوان في فوط المائدة.


    -وفي هذا النوع من العشاء يقل عدد الأطباق عن تلك المقدمة في العشاء الرسمي
    وبالتالي تقل أدوات المائدة. وتتكون المائدة في العشاء غير الرسمي أو
    كما يصفونه عشاء الثلاثة أطباق من:



    1- شوكتان، واحدة للحم والأخرى للسلطة أو للحلو توضع الثانية مباشرة إلي اليسار من
    الطبق الرئيسي ثم تتلوها شوكة اللحم إلي اليسار منها أيضاً.
    2- الطبق الرئيسي، والذي لا يوضع علي المائدة عند جلوس الضيوف.
    3- طبق السلطة والذي يوضع إلي اليسار من الشوك.
    4- طبق الزبد يوضع بعد وإلي الأمام من الشوك.
    5- سكين الزبد فوق طبق الزبد.
    6- سكين اللحم بجانب الطبق الرئيسي (طبق اللحم) إلي اليمين منه.
    7- ملعقتان، ملعقة الحلو والتي توضع إلي اليمين من السكين، وإذا كان هناك حساء
    توضع ملعقة له إلي اليمين من ملعقة الحلو.
    8- الفوطة إما أن توضع في المنتصف في مواجهة مقعد الضيف
    (مكان الطبق الرئيسي)، وإذا لم يوجد طبق للسلطة توضع مكانه.
    9- كوب ماء أمام السكين.
    10- لا يوضع الطبق الرئيسي علي مائدة الطعام غير الرسمية، ويتم وضعه في الحالات الآتية (ويكون بحجم ملائم)
    تحت طبق الحساء أو كأس كوكتيل الجمبري أو الفاكهة، ويوضع طبق اللحم عند تقديم
    الطعام وليس بمجرد الجلوس حتى يقدم ساخناً مع الطعام.
    11- عند تقديم قهوة أو شاي مع الطعام يوضع الفنجان إلي يمين أدوات المائدة الأخرى
    وتوضع ملعقة القهوة علي طبق الفنجان أو علي المائدة في الناحية اليمنى من الفنجان.
    -----------------------------------------


    //ثالثاً-مائدة العائلة التقليدية (مائدة المنزل)//

    - وعلي هذه المائدة يستخدم أقل عدد ممكن من الأدوات، الأهم في الاستخدام. وبما أنه تقدم علي
    هذه المائدة وجبة واحدة وطبق حلو واحد، فالحاجة تكون فقط: لشوكة وسكين وملعقة واحدة.



    - وإذا قدمت أطباق الحساء والفاكهة فيتم إضافة الأدوات الخاصة بها.
    - ليس من الضروري وضع شوكة خاصة بالسلطة علي المائدة علي الرغم من تقديم
    أطباق منها لكل فرد علي حدة.
    - لا يتم تناول الأغذية المجمدة في العلب المحفوظة بها، ويجب تقديمها في أطباق.
    - يقدم المخلل، الجيلي، أو الكاتشب في العلب الخاصة بها كما هي إذا لم يوجد ضيف. لكن لابد من تقديمها علي أطباق
    (أي العلب) مع وجود الملعقة والشوكة الخاصة بكل واحدة منها.
    - يمكنك استخدام الفوط الورقية (يفضل ذلك) أو الفوط النسيجية. توضع هذه الفوط علي الفخذين (الحجر) وبعد الانتهاء
    من الطعام ينبغي طيها وإعادتها للمائدة. ثم توضع في المكان المخصص لها حتى الوجبة الأخرى (أي لا تترك علي المائدة).
    تغير هذه الفوط بعد كل وجبتين أو ثلاث.
    - لا يحبذ استخدام الأطباق الصينية أو الأدوات الفضية علي هذه المائدة حتى
    لا تتعرض للكسر أو التلف
    ويمكنك استخدام الأدوات التالية:



    1- شوكة علي يسار الطبق.
    2- سكين علي الناحية اليمني من الطبق.
    3- ثم ملعقة الحساء أو شوكة المحار أو ملعقة الحلو إلي الخارج أي علي الناحية اليمني
    من السكين.
    4- كوب للعصير أو أي مشروب علي الناحية اليمني أمام السكين.
    5- طبق للزبد، إذا كان هناك استخدام له إلي اليسار أمام الشوكة مع وضع السكين الخاص بالزبد فوق الطبق.
    6- طبق للسلطة إلي اليسار من الشوكة.
    7- فوطة علي يسار الشوكة أو علي الطبق الرئيسي.
    8- فنجان (أو كوب عصير) للقهوة أو الشاي مع الطبق الخاص به إلي اليمين من السكين والملاعق
    الرئيسية. توضع الملعقة فوق طبق فنجان الشاي أو القهوة.
    9- يوضع طبق الوجبة الرئيسية بمجرد جلوس أفراد العائلة علي المائدة ثم يقدم الطعام ماراً بكل طبق في مكانه،
    أو أن يقف كل فرد أمام رب أو ربة العائلة إذا كانت مسئولة عن تقديم الطعام ثم يأخذ كل
    فرد طبقه لكي يجلس في مكانه.


    الآن فوط المائدة//



    الفوطة هي إحدى أدوات المائدة وهذا يعنى أنه لابد من وجود قواعد للذوق تحكم استخدامها مثل باقي الأدوات الأخرى
    وهى اولى الادوات التى تستعمل عند الجلوس على المائدة ...


    وإن كانت تختلف في طبيعة استخدامها ووظيفتها إلا أنها تقوم بدورها منذ بداية الوجبة حتى نهايتها.


  2. #2
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1251
    Array



    * كيف تستخدم فوطة المائدة؟

    1- متى وكيف يتم وضعها عند بداية تناول الطعام؟


    - في الدعوات غير الرسمية، بمجرد أن تجلس على المائدة توضع الفوطة على الفخذين (الحجر).
    - في الدعوات الرسمية، عليك بالانتظار حتى تضع المضيفة الفوطة أولاً ثم يعقبها الضيوف.
    (وتفرد طياتها حسب احتياج كل شخص).



    - لا يتم وضع الفوطة على:



    - ياقة القميص او تحت الرقبة او على الصدر.
    - الحزام.
    - بين أزرار القميص.




    2- طريقة الاستخدام:



    - بعد الانتهاء من تناول الطعام ولتنظيف الشفاه من بقاياه يتم الربت عليها(الشفاه) بخفة
    ولا يتم مسحها بعنف كما يحدث من غالبية الأشخاص.




    3- متى وكيف يتم وضعها عند الانتهاء من تناول الطعام؟



    - من الممكن أن تترك الفوطة بعد الانتهاء كلية من تناول الطعام أو أثناء التناول وفي كلا الحالتين يتم اتباع الآتي:




    - توضع الفوطة إلى اليسار منك (يسار الطبق).
    - وفي حالة رفع الأطباق من على المائدة، توضع الفوطة في المنتصف أمام مكان جلوسك.
    - لا ترميها على المائدة أو تحاول إعادة طيها مرة أخرى لكن أتركها بشكل غير منتظم حتى لا يتبعثر ما بداخلها من بقايا للأطعمة.
    - الدعوات الرسمية، تضع المضيفة الفوطة أولاً على المائدة إيماءة منها أن الوجبة انتهى تناولها ثم يضع بعدها الضيوف الفوط على المائدة أيضاً وليس قبلها.
    -----------------------------------------------------------




    انتباااااااااااااه
    اذا اردتى الذهاب الى التواليت او الوقوف لاى غرض فقد تنسى ان الفوطة على حجرك وهنا المنظر سيكون غير لائق لو قمتى فسقطت
    منك الفوطة واضطررتى امام الناس ان تنحنى وتاخذيها من على الارض لذلك تذكرى دائما انك قبل
    ان تقومى ان تضعى الفوطة على الكرسى او تضعيها على يسار الطبق ...


    -------------------------------------------------------------------



    //فوط السفرة واهميتها و بعض اشكالها//




    اهم ما فى مناديل السفرة او فوطة المائدة انها من اكثر الاشياء التي تلفت النظر في سفرة الطعام بألوانها


    وطياتها المختلفه وهنا سوف نعرض العديد من هذه المناديل وطرق لفها ووضعها على السفره بشكل يعطيها فخامه ...




    بعض الأفكار لطيات فوط السفره



    تشكيل منديل المائدة على شكل جيب مثلث يعطيها شكل جميل تعلمي كيفية عمله خطوة خطوة



    الخطوة الأولى:
    ابدئي بمنديل مائدة مكوي وابسطيه
    الخطوة الثانية:
    اطبقي أسفل المنديل على 1/3 إلى الأعلى
    الخطوة الثالثة:
    اطبقي أعلى المنديل على 1/3 إلى الأسفل
    الخطوة الرابعة:
    اطبقي الجانب الأيمن من الأعلى إلى الأسفل على شكل مائل
    الخطوة الخامسة:
    اطبقي الجانب الأيسر على شكل زاوية بحيث تتماثل مع الجانب الأيمن
    الخطوة السادسة:
    اثني الأطراف إلى الأعلى بحيث تصبح كل أطراف المناديل متساوية
    الخطوة السابعة:
    اطبقي الأطراف إلى المنتصف
    الخطوة الثامنة والأخيرة:
    ادخلي الطرف في الأخر حتى تضمني أن تكون محكمة ولا تنتفتح..


    ----------------------------------------------------------------



    شكل جميل وسهل لمنديل السفرة يمكنكِ إنجازه في ثلاث خطوات




    الخطوة الأولى:
    اثني المنديل على منتصفه بشكل مائل
    الخطوة الثانية:
    اثني من منتصف المنديل وارفعيه للأعلى واطبقي عليه بأصابعكِ بإحكام
    الخطوة الثالثة:
    شدي الأطراف إلى المنتصف
    الخطوة الأخيرة:
    اضيفي الحلقة التي تمسك المنديل من الأسفل وثم افتحي الوردة ونسقيها



    ---------------------------------------------------------------------------
    طريقه أخرى لطي مناديل السفره ...




    1- إبدأي بقطعة كبيرة مربعة الشكل .




    2- إطويها إلى النصف




    3- ثم إطويها إلى النصف مرة أخرى حتى تحصلي على مربع




    4- ضعيه بشكل قُطْري ...ثم إثني الطبقة الأولى إلى الأسفل ...ليس إلى القاع تماما بل أعلى بقليل (أنظري الصورة )




    5- كرري الخطوة السابقة مع الطبقة الثانية




    6- ومرة أخرى مع الطبقة الثالثة .




    7- خذي الطرفين ( الزاويتين ) وحاولي إدخالهم ببعض بطريقة سلسة وناعمة ... وستحصلين على منديل رائع وعملي جدا لأطفالك ...وضعي ما ترينه مناسب لهم




    كما يمكنك لف المناديل بشكل عشوائي حر ونتفنن في الحلقه التي تضمه وهنا نماذج مختلفه من حلقات المناديل ..



    -----------------------------------------------------------------------


    وضع الملاعق بداخل المناديل
    ------------------------------------------------------------------------
    طريقة أخرى

















  3. #3
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1251
    Array



    //كيف تستخدمى الشوكة والسكين//



    - هناك قواعد خاصة لإعداد المائدة قبل تقديم الطعام بوضع أدواتها في أماكنها الصحيحة أطباق .. ملاعق ..

    شوك .. سكاكين .. فوط المائدة .. أكواب .. لكن هل تعرف كيف تستخدم هذه الأدوات
    وما هي قواعد الإتيكيت الخاصة بها؟




    - إتيكيت إستخدام السكين والشوكة:






    الطريقة الأولى:




    - طريقة الزجزاج مع الشوكة (Zigzag):




    هذه هي أفضل الطرق ومعناها هو أن تنقل الشوكة من اليد اليسرى بعد التقطيع إلى اليد اليمنى لتناول الطعام بها.



    - توضع السكين على الطبق بعد التقطيع.


    - ترفع الشوكة ناحية الفم بحيث يكون سطحها المستوى لأعلى.



    -----------------------------------------------------------------
    2– الطريقة الثانية:



    1- الخطوة الاولى
    بعد تقطيع الطعام لا تنقل الشوكة إلى اليد اليمنى وتترك في اليد اليسرى ثم ترفع ناحية الفم لتناول
    الطعام بنفس الطريقة التي تمسك بها للتقطيع (سطحها المستوى للداخل).
    2-الخطوة الثانية
    قد تستخدم السكين كمساعد للشوكة لتسهيل التقاط الطعام، وفي هذه الحالة يتم الإمساك بها باليد
    اليسرى بنفس الطريقة التي تمسك بها في اليد عند تقطيع الطعام ويدفع بأعلى حافة نصلها الطعام للشوكة.



    ولكن احترسى
    يمكن اتباع هذة الطريقة الاولى والثانية مع الابقاء على السكين فى اليد لكن تجنبى التحدث مع
    استخدام يدك التى تحمل السكين فهذا مخالف لاصول وقواعد الاتيكيت ويسبب الاضطراب لكل
    المحيطين حولك على المائدة !!!


    3-الخطوة الثالثة
    عندما يتم الانتهاء من الطبق الرئيسي توضع الشوكة والسكين بجانب بعضهما البعض على الطبق ع
    لى شكل زاوية مائلة من أعلى اليسار حتى اليمين أسفل على أن تمتد مقابضهما خارج حدود الطبق قليلاً.
    4- الخطوة الرابعة
    توضع ملعقة الحلوى أو الشوكة بنفس الطريقة، أما إذا كانت الحلوى مقدمة في طبق عميق لا تترك
    مطلقاً الشوكة أو الملعقة بداخله وإنما على الطبق المسطح الذي يقدم عليه الطبق العميق ولا يجوز
    عمل ذلك إلا إذا كان هذا الطبق مسطح وواسع ففي هذه الحالة لك مطلق الحرية.
    --------------------------------------------------------


    تعرفى على اشكال الشوك والسكاكين والملاعق
    واستخدام كلا منهم حسب نوع الاكل المقدم :


    هنا توضيح اشكال الشوك والسكاكين التى تستعمل عادة وبصراحةعالم الشوك والسكاكين
    والملاعق كبير جدا ومتشعب لكن سيتم عرض الشائع منها للاستفادة


    سكين الزبدة ودائما تتواجد فى اليسار على الطبق

    شوكة وسكينة السمك :
    ( لاحظى شكل اسنان الشوكة المميز وايضا شكل السكينة الغريب
    عن باقى اشكال السكين الاخرى)





    عرض يوضح شكل ما سبق على المائدة :



    شوكة وسكين بحجم عادى ويمكن استخدامهما
    لتناول السلطة او المقبلات:




    شوكة وسكين بحجم كبير وهما يستعملا
    عند تقديم الطبق الرئيسى :





    وهذا الشكل الخاص بهما :



    اتمنى انكم تستفيدون


  4. #4
    الصورة الرمزية الكونكورد
    تاريخ التسجيل : Aug 2006
    رقم العضوية : 10825
    الاقامة : شبــــــــوهـ
    المشاركات : 4,621
    هواياتى : الاستمتاع بكل جميل
    My SMS : ......اللهم إني أسألك عيشةً نقية.. وميتةً سوية.. ومرداً غير مخزٍ ولافاضح..
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1088
    Array



    شكراً ابلا وردة وردية

    على الدورة المتكاملة في فنون الأكل

    << الأكل أهم من المائده ههههه

    والله لا يحرمنا من الأكل بالخمس خخخ
    اللهم ان لنا أخوان وأخوات في هذا المنتدى
    قد شاركونا بعلمهم .. وخبراتهم .. وتجاربهم
    ناقشونا ونصحونا وعاتبونا .. وواسونا في أحزاننا وشاركونا أفراحنا
    ويتمنوا لنا الخير ويدعوا لنا بالغيب ..
    اللهم احفظهم وأغفر لهم وأنزل عليهم رحماتك أحياءً وأمواتاً
    ..


    Twitter:@theayman1

  5. #5



    موضوع جميل جزاك الله خير اختي دائما متميزة تبارك الله

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكونكورد مشاهدة المشاركة
    شكراً ابلا وردة وردية

    على الدورة المتكاملة في فنون الأكل

    << الأكل أهم من المائده ههههه

    والله لا يحرمنا من الأكل بالخمس خخخ
    بهذه معك حق
    [fot1]
    اللهم اجعلنا أغنى الناس بك وأفقرهم إليك

    [/fot1]

  6. #6
    الصورة الرمزية الدرر المنثوره
    تاريخ التسجيل : Jan 2011
    رقم العضوية : 76854
    الاقامة : في اعمـــــاق البـحــــــــــار
    المشاركات : 16
    هواياتى : الانشاد
    My SMS : سبحان الله وبحمده×سبحان الله العظيم
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 0
    Array

    رد: فنون وآداب المائدة




    جــــــــزاك الله خير

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة واحة الدرر 1432هـ - 2011م
كل ما يكتب في هذا المنتدى يمثل وجهة نظر كاتبها الشخصية فقط