المقادير :
دجاج مفروم ( الكمية حسب الاشخاص ) انا استعملت صحن دجاج
بصلة كبيرة مفرومة
بطاطا ( الكمية حسب الاشخاص) مقشرة ومحفورة بس لا تخلوها رقيقة ولا سميكة وسط
ملح
فلفل
بهار حسب الرغبة
صلصة بشاميل (اما ظروف من ماجي او كنور) او شغل البيت
الطريقة :
اول الشي نقلي البصل بالزيت حتى يصير لونو دهبي
بعدها نضيف الدجاج مع البهارات ونخليه حتى الاستواء وتنشف المية تمام
وبهالوقت نقلي البطاطا حتى يصير لونها ذهبي فاتح يعني نص استواء
ونصفيها منيح من الزيت
بعدين لما تستوي الحشوة وتبرد والبطاطا كمان تبرد نبدا بالحشي نحشيهم ونصفهم بصحن بايريكس
وبعدها نحضر البشاميل ...
مقاديرها : كل كاسة حليب معلقة طحين .... انا حطيت كاستين حليب ومعلقتين كبار طحين تحطوهم بالخلاط وتخلطوهم وبعدها منحطهم بطنجرة على النار ونحط معهم اصبح زبدة صغير ونضل نحرك حتى يسمك .
بعدها نصب البشاميل على البطاطا
ونشويها وهي شكلها النهائي
رد مع اقتباس