السلام عليكم ورحمة الله ،،،






اقدم لكم اليوم .....



زهرة مقلية ... يم،، يم ،، يم

_________________


المقادير:

~*~*~*~

زهرة كبيرة تقطع لشجيرات متفرقة

~*~*~*~

كمية من الطحين الأبيض ــ تقريباً نص كوب

2 بيض كبير الحجم

" ملح و فلفل اسود مطحون "حسب الرغبة

ربع حزمة كزبرة خضراء مفرومة " كل ما كانت كثير ة كانت الذ "

~*~*~*~

الطريقة :

~*~*~*~


تسلق شجيرات الزهرة في ماء مغلي مضاف له الملح ونصف ملعقة صغيرة كمون

لمدة 3 دقائق فقط

تصفى من الماء وتترك لتبرد قليلاً

يخلط الطحين مع البيض و يتبل بالملح و الفافل الأسود

ثم تضاف الكزبرة الخضراء

نضع الزهرة في خليط الطحين وتقلب جيداً



تقلى في زيت عميق متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي .


هنا زهرة و بروكلي


تقدم كطبق إضافي او مقبلات

~*~*~*~*~

و بالعافية على قلوبكم