وصفتنا اليوم هي :طريقه عمل الهمبرجر فى البيت بالصور .
والأن نبدأ.
المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)
الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل
اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله
ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر.
اخلطى المكونات كلها مع بعض.
استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة.
اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى.
رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة.
اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة.
قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء.
ثم 8 أجزاء.
و اصنعى كرة من كل جزء.
استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص.
ثم غطيها بقطعة أخرى من الورق الشفاف.
و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الأغلاق.
للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر.
مع شرائح الخيار المخلل و البصل.
و أخيرا الكاتشب.
رد مع اقتباس
سهله مايبغالها
يوم من الايام أسويها
