المقادير :


1/ بطاطس حجم كبير تغسلينها كويس وتغرزينها بالشوكة وتحطينها


في الفرن تنشوي لمدة ساعة ونص.. وإذا انتي مستعجلة اسلقيها حتى تنضج تماماً .....


2- ( جبنة مازرولا + خيار ايراني شرائح صغيرة + حمص + فاصوليا حمراء + فطر


قطع مرتديلا مربعات + ذرة + جبن أبيض مربعات + شرائح زيتون بالشطة )


3- الصوص 1 ( زيت زيتون + ليمون ) الصوص 2 ( زبادي + مايونيز + أوريجانو )


الصوص 3 ( زبادي + مايونيز + مخلل مانجو ) ..


صوره للمقادير :






الطريقة ..


1- نفتح البطاطس بالسكين مع الاحتفاظ بالقشرة من تحت ونضعها في طبق


وبعدها نهرسها وهي حارة طبعا مع شوي زبدة وجبنة المازرولا وقليل مايونيز كما في الشكل





2- أنقلها لطبق التقديم وتكون بهالشكل ..





3- أبدأ بوضع جميع الخضار والبقول الموجودة لدي .. بهالشكل ..






4- ابدأ بوضع الصوص بالتدريج ..


الأول ثم الثاني فالثالث .. وترش بالأريغانو.. وتكون كما في الشكل ..









وعوافي على قلوبكم


منقول