- الإهدائات >> ابوفهد الي : كل عام وانتم الي الله اقرب وعن النار ابعد شهركم مبارك تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال والله لكم وحشه ومن القلب دعوة صادقة أن يحفظكم ويسعدكم اينما كنتم ابوفهد الي : ابشركم انه سيتم الإبقاء على الدرر مفتوحة ولن تغلق إن شاء الله اتمنى تواجد من يستطيع التواجد وطرح مواضيع ولو للقرأة دون مشاركات مثل خواطر او معلومات عامة او تحقيقات وتقارير إعلامية الجوري الي I miss you all : اتمنى من الله ان يكون جميع في افضل حال وفي إتم صحه وعافية ابوفهد الي الجوري : تم ارسال كلمة السر اليك ابوفهد الي نبض العلم : تم ارسال كلمة السر لك ابوفهد الي : تم ارسال كلمات سر جديدة لكما امل ان اراكم هنا ابوفهد الي الأحبة : *نجـ سهيل ـم*, ألنشمي, ملك العالم, أحمد السعيد, BackShadow, الأصيـــــــــل, الدعم الفني*, الوفيه, القلب الدافىء, الكونكورد, ايفا مون, حياتي ألم, جنان نور .... ربي يسعدكم بالدارين كما اسعدتمني بتواجدكم واملى بالله أن يحضر البقية ابوفهد الي : من يريد التواصل معى شخصيا يرسل رسالة على ايميل الدرر سوف تصلني ابوفهد الي : اهلا بكم من جديد في واحتكم الغالية اتمنى زيارة الجميع للواحة ومن يريد شياء منها يحمله لديه لانها ستغلق بعد عام كما هو في الإعلان اتمنى ان الجميع بخير ملك العالم الي : السلام عليكم اسعد الله جميع اوقاتكم بكل خير ..
إضافه إهداء  

آخـــر الــمــواضــيــع

النتائج 1 إلى 11 من 11

الموضوع: طريقة اللحم المظبي " بالصور"

  1. #1
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array

    طريقة اللحم المظبي " بالصور"






    </SPAN>
    طبخة اللحم المظبي ( بالملح ) لذيذة جدا جدا تعرفوا عليها


    لحم هرفي صغير ومقطع قطع مثل الي تشوفونه





    مكونات الخلطة السريه


    بهار + ملح ناعم قليل جدا
    بصل
    طماط
    فلفل بلدي
    زيت طبخ أو يكتفي باخذ شحم من نفس لحم الهرفي يكون احسن والذ
    ورق الغار ... ضروري جدا لزوم الكبسة تطلع نثرية وبها نكهه الرز العدني ذو النكهه المميزه .
    حبات هيل توضع مع الارز
    عويدي او مسمار يوضع مع الارز
    رز ابو كاس حسب عدد الاشخاص




    الطريقة التحضير

    ** نفك الملح ونطشه بالقدر حتى يملأ اقل من ثلثه او ربعه تقريبا بدون ماء ولا اي شي ثاني .. الكيس يكفي اذا كان حجم القدر صغير .. واذا كان القدر كبير كيسان الى كيس ونص .

    ** نشعل النار طبعا الملح لن يتاثر من الحراره فلا تقلق .




    ** نترك النار على الوضع الهادي لمدة عشر دقائق حتى يسخن الملح الموجود بالقدر .

    ** نقوم بخلط البهارات مع اللحم واضافة قليل من الملح الناعم ( لان اللحم سيستفيد من بخار الملح الموجود في قعر القدر )

    ** الان نقوم بوضع قطع اللحم في وسط القدر ، عند سماعك لطقطقة الملح من الحراره ... ويجب الانتباه تشيل اللحم قطعة قطعة وتنزلها ببط وتضعها بالتساوي على الملح ولا تغيرها من مكانها بعد التنزيل .





    ** الان بعد انتهاء تصفيف اللحم في القدر ، ناتي الى تغطيته - تغطيه كامله بالقصدير المحكم ويترك لمدة ساعة الى ساعة ونصف مع ابقاء النار على الوضع الخفيف .




    ** الان وحنا جالسين منتظرين المفاجئة الحلوة الي ريحتها تصك في الراس ... نقوم بحمس البصل + الطماط + الفلفل مع حبات الهيل والعويدي .. وبيكون شغلنا على رواقه لان امامنا متسع من الوقت .




    ** نضع الماء في قدر ونخليه لين يسخن ماه ثم نضع الرز ابو كاس ومعه ورق الغار ونطبق على القدر لين يستوي ونخليه على نار هادئة .. حتى يستوي . ياسلام على النثري




    ** الان نشيل القصدير اذا خلص الوقت المحدد بعد الساعه لان اللحم قرب يستوي طبعا بيطلع شكله غير محمر ولا اروع ولونه ورائحته تاخذك الى عالم آخر من الخيال .. بشويش حاول تاخذ اللحم من فوق الملح بدون ما تحركها كثير يعني تشيلها بحرفنه وهي راح تجي معك . .







  2. #2
    الصورة الرمزية ألنشمي
    تاريخ التسجيل : Mar 2006
    رقم العضوية : 5557
    الاقامة : جـــ في احضان ــدة
    المشاركات : 16,959
    هواياتى : السفر 000 والسياحة
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 523
    Array



    [align=center]000
    00
    0
    اول مرة اعرف هالطريقة

    سلمت يداتك وردتنا الغالية


    حفظك ربي
    [/align]
    [align=center]

    لزيارة موقعي اضغط على الصورة

    اللهم من أرادني بسوء فأشغله في نفسه، اللهم إني ادرأ بك في نحره واعوذ بك من شره ،
    اللهم إنك تعلم سرى وعلانيتى فأقبل معذرتي وتعلم حاجتي فأعطني سؤلي،
    اللهم إنى أسألك إيمانا يباشر قلبي ويقينا صادقا حتى أعلم أنه لن يصيبني
    إلا ما كتبت لي وإن ما أصابني لم يكن ليخطئني وما أخطأني لم يكن ليصيبني 0 [/align]

  3. #3
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array



    النشمي

    يا هلا فيك في بيتك الثاني

    نورتنا

    وتسلم على حضورك الجميل

  4. #4
    الصورة الرمزية الساحره
    تاريخ التسجيل : Apr 2007
    رقم العضوية : 22882
    الاقامة : في مدرسة الحب
    المشاركات : 1,175
    هواياتى : القراءة..السباحة.
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 164
    Array



    انا عرف المظبي يشوى على الفحم طريقتك جديدة وسهلة

    تسلمي وردتنا على الطريقة ويعطيك العافية

    تحياتي


    [align=center] |557| [/align]

  5. #5
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array



    الساحرة


    هلا وغلا فيك نورتينا

    معظم الاكلات عندها اكثر من طريقة


    اسعدني تواجدك يالغالية

  6. #6
    الصورة الرمزية الكونكورد
    تاريخ التسجيل : Aug 2006
    رقم العضوية : 10825
    الاقامة : شبــــــــوهـ
    المشاركات : 4,622
    هواياتى : الاستمتاع بكل جميل
    My SMS : ......اللهم إني أسألك عيشةً نقية.. وميتةً سوية.. ومرداً غير مخزٍ ولافاضح..
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1094
    Array



    وردة وردية

    أكرمكم وجاد الله عليكم

    غداء لذيذ .. وكل يوم بنجي نتغدى عندكم

    << يقول يا زين الاكل وهو جاهز

    دمتي بخير

  7. #7
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array



    الكونكورد

    حياك كل يوم على الغدا والعشا والفطور بعد

    الظاهر ناوي تزيد وزنك عن جد

    تسلم على تواجدك

  8. #8
    تاريخ التسجيل : Sep 2009
    رقم العضوية : 61554



    تسلمي الايادي وشكرا

  9. #9
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array



    همس الاحساس

    تسلمين يالغالية على حضورك

  10. #10
    الصورة الرمزية لست بكاتبة
    تاريخ التسجيل : Feb 2009
    رقم العضوية : 52208
    الاقامة : قلـ منتديات واحة الدرر ـب
    المشاركات : 2,826
    هواياتى : .......
    My SMS : ــــــــــــــــــــــــــــ
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 813
    Array



    يسلمووووووووووووو

  11. #11
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array



    لست بكاتبة

    الله يسلمك يالغالية

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. موسوعة وجبات المطاعم السريعة ووصفاتها السرية
    بواسطة قرص العسل في المنتدى مطبخ حواء الدرر
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 13-02-2010, 02:49 AM
  2. [نصائح] روائع الأسحار....!!!
    بواسطة ابو دعاء في المنتدى الــدرة الإسـلاميـة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 27-01-2009, 03:25 PM
  3. معجزة علمية في قيام الليل
    بواسطة ابو البراء في المنتدى الــدرة الإسـلاميـة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 11-11-2008, 07:33 AM
  4. سلفادور دالي رسم سوريالية الزمن
    بواسطة الوجيه في المنتدى اســتراحـة الــدرر
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 21-12-2003, 07:21 PM
  5. أكثر من 100 طريقة تحمسك لقيام الليل
    بواسطة الأمــل في المنتدى الــدرة الإسـلاميـة
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 16-01-2003, 10:31 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة واحة الدرر 1432هـ - 2011م
كل ما يكتب في هذا المنتدى يمثل وجهة نظر كاتبها الشخصية فقط