- الإهدائات >> ابوفهد الي : كل عام وانتم الي الله اقرب وعن النار ابعد شهركم مبارك تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال والله لكم وحشه ومن القلب دعوة صادقة أن يحفظكم ويسعدكم اينما كنتم ابوفهد الي : ابشركم انه سيتم الإبقاء على الدرر مفتوحة ولن تغلق إن شاء الله اتمنى تواجد من يستطيع التواجد وطرح مواضيع ولو للقرأة دون مشاركات مثل خواطر او معلومات عامة او تحقيقات وتقارير إعلامية الجوري الي I miss you all : اتمنى من الله ان يكون جميع في افضل حال وفي إتم صحه وعافية ابوفهد الي الجوري : تم ارسال كلمة السر اليك ابوفهد الي نبض العلم : تم ارسال كلمة السر لك ابوفهد الي : تم ارسال كلمات سر جديدة لكما امل ان اراكم هنا ابوفهد الي الأحبة : *نجـ سهيل ـم*, ألنشمي, ملك العالم, أحمد السعيد, BackShadow, الأصيـــــــــل, الدعم الفني*, الوفيه, القلب الدافىء, الكونكورد, ايفا مون, حياتي ألم, جنان نور .... ربي يسعدكم بالدارين كما اسعدتمني بتواجدكم واملى بالله أن يحضر البقية ابوفهد الي : من يريد التواصل معى شخصيا يرسل رسالة على ايميل الدرر سوف تصلني ابوفهد الي : اهلا بكم من جديد في واحتكم الغالية اتمنى زيارة الجميع للواحة ومن يريد شياء منها يحمله لديه لانها ستغلق بعد عام كما هو في الإعلان اتمنى ان الجميع بخير ملك العالم الي : السلام عليكم اسعد الله جميع اوقاتكم بكل خير ..
إضافه إهداء  

آخـــر الــمــواضــيــع

النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: الممبار " بالصور"

  1. #1
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array

    الممبار " بالصور"





    اكلة شعبية لكن دسمة جدا

    تؤكل وحدها او مع رأس ومعدة واقدام الخروف وفي هذه الحال تسمى الباجة
    الاكلة هي المنبار


    وهي عبارة عن الامعاء الدقيقة للخروف , بعد غسلها جيدا وتنظيفها بالماء والملح والخل تصبح بهذه الصورة



    اما الحشوة فهي ثلثين رز وثلث لحم مفروم وثوم حسب الكمية الموجودة من الرز واللحم يعني اذا نص كيلو رز نخلي ملعقتين اكل ثوم مفروم . ,,, وملح وفلفل ... ويطبخ على النار نصف طبخة
    ويكون بهذه الصورة



    بعد ان تبرد الحشوة نبدئ بالحشي بهذه الطريقة اولا يكون بطن الممبار الى الخارج تستطيعين قلبه بواسطة ماء غزير من الحنفية بسد احد الفتحات ودفع الماء , يعني يكون الجهة المالسة من الاسفل ونبدأ كما في الصورة التالية



    ونبدأ بالحشو بدفع الرز داخل الممبار ولكن ليس بكميات كبيرة حتى يكون مكان كافي عندما يستوي الرز , يعني مثل حشو المحشي





    ويصير بهذه الصورة


    بعدها تقومي بثقب الممبار من عدة مكانات لضمان وصول الماء اليه هكذا


    وهكذا تعملين البقية حتى النهاية
    تقومين بغسلها بوضع ماء فوقها وكبه مرتين او ثلاث , ثم تغطيه بالماء وتضعيه على النار لمدة ساعة او اكثر حسب نوع الطباخ عندك على حرارة متوسطة

    عندما يستوي تستطيعين اكله اما لوحده مع السلطات او تقليه وتأكليه مع السلطات , او تستطيعين غليه بماء معجون الطماطة والخضار واكله مع الخبز , او اضافته الى بقية الباجة بثرد خبز التنور في الاسفل وخلط الممبار مع بقية الباجة المغسولة والمنظفه من كل الشوائب حتى بقايا الشعر او الصوف بحرقه على اللهب وهم رأس الخروف والكراعين ( الاقدام ) والكرشة(معدة الخروف ) المحشوة بنفس حشوة الممبار
    انا خلطه مع بقية الباجة واضفت قليل من الثوم وتركته بالفرن ربع ساعة وكان بهذه الصورة


  2. #2
    الصورة الرمزية لست بكاتبة
    تاريخ التسجيل : Feb 2009
    رقم العضوية : 52208
    الاقامة : قلـ منتديات واحة الدرر ـب
    المشاركات : 2,826
    هواياتى : .......
    My SMS : ــــــــــــــــــــــــــــ
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 813
    Array



    الكذب خيبــــــــــــــة
    أول سطر قرأت ماأدري أيش ...شوية لقيت إمعاء
    والله ما كملت الموضوع وتعديت كل الصور
    صحيح أكلة رجــــــــــــــــال
    الحمدلله وشكر على نعمة ربي
    ::::
    على الهامش
    وردتنا وانا داخلت على درة المطبخ
    قاعدت أقول في نفسي انا مقصرت في المطبخ حتى في الدرر
    بس بعد اللي فوق
    دمتم بهناء وعافية.
    أقابلك إنشاء الله في درة حواء ياعمري انــــــــا


  3. #3
    الصورة الرمزية همسة عاشق
    تاريخ التسجيل : Dec 2006
    رقم العضوية : 20514
    الاقامة : جمب اللفة
    المشاركات : 5,172
    هواياتى : التزلج على الجليد
    My SMS : حكمة عجبتني من يتكلم كثيراً : إما أنه يعرف كثيراً .. وإما أنه يكذب كثيراً & يخاطبني السفيه بك
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 550
    Array



    كنت زمااان أكلها زي الأهبل وما أدري عنها

    بس بعدييين لما عرفت إنها أمعااء بطلت أكل أبووها ههههههههههههه

    يسعدك ربي يا وردتنا


    لسعني
    جـــــ JeDDaH ــــده
    وما إتغيرت


    حكمة عجبتني
    من يتكلم كثيراً : إما أنه يعرف كثيراً .. وإما أنه يكذب كثيراً

    &

    يخاطبني السفيه بكل قبح وآسف أن أكون له مجيباً
    يزيد سفاهة وأزيد حلماً كعود زاده الإحراق طيباً
    http://www.facebook.com/hmf2010

  4. #4
    الصورة الرمزية » رَحيْـقّ "
    تاريخ التسجيل : Jul 2009
    رقم العضوية : 60065





    شغلها قلق واخرتها أمعاء , تكرم النعمه ><
    ربي يحفظك ..
    الوطنُ العربيّ يمور !
    وبغضّ النظر عما إن كنت ترى فيما يحدث فتنة أم ثورة ، إصلاحًا أم تخريبًا نعم بغض النظر
    اجمع كفيك .. و استحضر حبك لأمتك وخوفك عليها ، وعملك لها ، وأملك بشبابها .. وادعُ /
    يا ربّ أمة محمد .. يا ربّ أمة محمد ، اعصمها من كلّ فتنة ، وولّ عليها خيارها ، وأبرم لها أمرَ *



  5. #5
    الصورة الرمزية إبراهيم المحيا
    تاريخ التسجيل : Mar 2003
    رقم العضوية : 1548



    وليش بالذات اختصت بالرجال

    شكرا لك

    تحياتي

  6. #6
    تاريخ التسجيل : Sep 2009
    رقم العضوية : 61554



    اناما عمري اكلته ولااسمع عنه لاني مااحب اكلها تسلمي يا ورده

  7. #7
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array



    لست بكاتبه

    لالا لا يا حلوة

    اصابع ايديك مش واحدة

    والناس اذواق في كل شئ حتى في الاكل

    انت ما تحبيها في غيرك يموت فيها ويتمنى بس يشوف صورها

    لا تخليني ازعل منك

    خليني اشوفك في المطبخ وفي حواء وفي الدرر باكملها

    شوفتك احلى من العسل يا عسل

  8. #8
    الصورة الرمزية الجوري
    تاريخ التسجيل : Nov 2006
    رقم العضوية : 16334
    الاقامة : الخــــــــبر
    المشاركات : 3,516
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 481
    Array



    [align=center]
    المفروض زادي اول من يكون هنا لان يحب هذي الاكله

    اول ما يروح مصر ياكلها خخخخخ

    ما انسى ايام المسحراتي طلبها با لاسم
    [/align]
    [align=center]






    [/align]

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة واحة الدرر 1432هـ - 2011م
كل ما يكتب في هذا المنتدى يمثل وجهة نظر كاتبها الشخصية فقط