[align=center]السلام عليكم ورحمة الله

إليكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة
لعيون أمولة..

المقادير:
كيس كنافة بالكيلو الأفضل من الدانوب تجي لزيزة
2 علبة قشطة بلادي



1 علبة قشطة عادية مثل التاج
1 قالب زبدة ابو اصباع غير مملحة
سمن شويتين وزيت شوية
فستق مطحون خشن

الطريقة:

- في زبدية 2 قشطة بلادي + 1 التاج


- تسيحو الزبدة ع النار مع شوية زيت وسمن
- تقطعو الكنافة بيدكم في زبدية ويوضع عليها الزبدة والزيت والسمن تكون الكمية مناسبة مو كتيرة..
- بعد مايتجانس الزبدة مع الكنافة تقسم الكنافة على صينيتان متساويتان في الحجم الأفضل 30 سم قطرها ..لأنه كل وجه حيتحمر لوحده في صينيه
- بعد كدا تحطو الصواني ع الأرض يمكن انكم تضغطو ع الكنافة بيدكم أو تحطو صينيه في وسطها صغيرة وتطلعو فوق الصينيه الصغيرها عشان ينضغط مضبوط ويصير مرتب..
- بعد كدا حيكون كدا شكلها:



-تحمر الصينيتان في الفرن والحرارة على تحت طبعـا إلييين ماتصير مرة حمرا عشان تقرمش,
- بعد كدا تخرجوها وتبردوها شويتين انا احطها لمدة 3 دقايق في الفريزر عشان بسرعه لأنه اذا حطيت القشطة عليها وهيا حارة القشطة حتنزل في الطبقة الي تحت.
- بعد ماتبرد الصينيتان, تحطو القشطة على صينية الأولى مثلا وترشو اذا حبيتو فستق:



- بعدين بشويش, تجيبو غطـا قدر يكون مضبوط مستواه, وتحطوه ع الصينية التانية وتقلبو الصينية ع الغطاء,



- بعدين بشويش جدا تنزلو الكنافة الي على غطا القدر فوق الصينية التانية زي الصورة االي تحت بس مرة بشويش لأنها حتتزحلق معاكم وممكن تخبصلكم القشطة وانتبهو ع القشطة لا تنقشع مع غطا القدر :



- بعد كدا صارت جاهزة:



طريقة عمل الشيرة:
صراحة انا احط مقادير من عقلي بس بقولكم ايش احط,

موية - سكر - هيل - موية ورد

وبالعافية عليكم

استنى الكل يعملها [/align]

[align=center]طباخة صح؟![/align]