__ (( مسحراتــــــــــــــــــــــــ ـــي رمضان الدرر 1430 هـ )) __

[الجوري]

[align=center]

إيه هين كثر منها يا زادي هذا الخوف لا تفطر بكرة في المسجد اللي جنبكم

خطيييييييييييييييييير ياابو فهد جبتها
[/align]

[ابوفهد]

[align=center]
[align=center]يا الله زادي هذي الطريقة نقلتها من مكشات [/align]


الأسبوع الماضي طلعنا للبر وأثناء تجهيز طبخ العشا أحضر أحد الزملاء

المغش (قدر برم) وهو عبارة عن قدر مصنوع من الحجر بواسطة مكينة.

وأصر بان يطبخ به ويرينا لذة طعم الطبخة وكان له ما أراد ....


صورة المغش


فاعطيناه جزء من ذبيحتنا عبارة عن الكرش وقطع من اللحم على مضض






وبدا خوينا بعمل طبخته المنتظرة



يازين المنظر زيناه



امممممم




وكانت فعلا تستاهل ...ليتنا أعطيناه ذبيحتنا كاملة[/align]

[zadi]

____________________


والله ياعمدة فطور المساجد صاير فايف ستارز من كل مالذ وطاب إشي طبخ بيتي وإشي أكل من مطابخ مشهورة ,,, وشي مية مية ,,,

أسأل البنقالة والعمال بصفة عامة تلاقيهم مرابطين عند المساجد وقت الفطور ,,,

الله يديم النعمة والخير على هالبلد ياعمدة ,,,

[الجوري]

[align=center]
الي يذوق الاكلات هذي ما يقدر يقاوم

لزم يكررها اكثر من مليون مره

[/align]

[*amula_beauty*]

[align=center]
يلا بالدوووووووووووووووووور :

الخويا [fot1]النشمي [/fot1]

كل سنه وانتا طيب

كل واحد يجلس مع كهلته <<<<<حلووووة كهلته

منجد حلوووووووووووه




يا ابو ايمن مو يقولوا اللبن ما ينشرب بعد السمك


يجيب البرص الله يهدييييييييييك





[fot1]2- الجوري[/fot1]

ذ- ايش دا الغمش

ذكرتيني بأكله سمعت عنها مدري فين اسمها ( مراصيع)

مدري هيا اكله ولا اسم خرووف ولا ايه

يقولوا انوووو الغنمه لما تولد يسموها مضرع

ماشاء الله عليااااااااااااااااا فاااهمه الكفففففففففت << هيا كلمه وحده وشفتي نفسك


وبعدين ممكن سؤال

طبختكم ما تتسوى الا بدا القدر ؟؟؟؟؟؟


لأنو فيه طبخات تتعمل بالفخار

قدركم دا ايش شكلووو ؟؟؟




****************************** *


[fot1]3- زادي[/fot1]


الله يرحم والديك ارحم المدام

مسكيمه منجد

وبعدين ابغى صوره عن كرشه حضرتكم قبل وبعد رمضان


يلا برووح اتسحر

^_^

4- يارب ياعمدتنا ما تنحرم من ام فهد ^_^
[/align]

[ألنشمي]

[align=center]000
00
0

يا ابو ايمن مو يقولوا اللبن ما ينشرب بعد السمك


يجيب البرص الله يهدييييييييييك

من قاااال

الله يهديك ويزيدك علم

شوفي من ايام زمااان لما كانت البنقلة جنب البرقيات

مايقال عن اللبن

انه فقط يعمل تسمم

بس حطي ليمووون عليه

وما قدامك الا العافية

طيب وش رايك بمريسة موووز

وعليها عسل

وسمك ميفا<<<< لاتقولي ما اعرف سمك ميفا

اسالي جووووري عنها

وجنبها المغش والمعرق بالكشنة


تشاااااااااااااااااو
[/align]

[zadi]

_______________


طيب يا عمدة خلينا نجرب هالأكلات الرهيبة في إحتفالية الدرر ؟؟؟ نشوف مين يظبطها ونقط ونجيب التموين ,,,خلنا نغير السمك حق كل سنة ,,,

________________

أمولة , بجد رمضان يتخني أنا ,,, مدري ليه هههههههههههههه

لا ومنزل موضوع عن موائد رمضان وسياسة الأرض المحروقة خخخخخخخخخ

_________________

جوري , أثاريك حريفة أكل يامديرة ماشاء الله عليك ,,,

_________________

منجد أنا جعت , والشاهي الأخضر هضم الكبدة ,,, خلني ألحق على السحور قبل لايطير وتطير بركته ,,,

________________

حمد , حبيبي قفل المركاز بعد شوية , ويعطيك العافية ,,, بكرا من بدري شوي ,,, جايينا ضيوف من الحارة إللي جنبنا ,,,
_______________

تصبحوا على خيييييييييييييييييييييييييير

[الجوري]

[align=center]

بدري زادي <<< وحده من زمان متسحره
[/align]

[*amula_beauty*]

[align=center]ايش دا سمك ميفا ؟؟؟؟؟؟

اول ما قرأتو على بالي ( الفيفا)

الفيفا= اتحاد الكره العالمي

الفيفا = جبال في الجنوب تنتمي لها قبيله فيفا اللي احنا ناسبناهم وماقد شفنا ديارهم[/align]

[ألنشمي]

[align=center]000
00
0

حيالله النشمي ,,, هلا والله , هلا وغلا ,,,

مشكور حبيب قلبي عالترحيب

أزهرت وأنورت بالغالي أبو ايمن في مركازنا ,,,

الله يسعدك

وسع ياواد , وسع من محلك خلي أبو أيمن يقعد جنب المحيا ,,, شكلهم من زمان ماشافو بعض وعندهم ( هرجة راص )

والله فعلا وحشني جلسة ابو عبدالله وكلكم وحشتوني

تصدق يا أبو ايمن , مرة قريب كنت في الباحة طالع ( سياحة ) تصور , أطلع الباحة سياحة ,,,

ديرتك وتطلع سياحة ؟؟؟؟؟

المهم ياحبيب الشعب , فيه محل تراثيات على الشارع العام في الزرقا ,,, لقيت عنده فانوس من حقت زمان ولقيت كمان إتريك من أبو فتيلة ,,, شريتها الإثنين بـ 70 ريال وحاطها في الصالة عندي فوق الدولاب حق الصفرة ,,, العيال يسألوني إيش دا ؟؟؟

الله يازمن (القازه) تراها قبل الفانوس والاتريك<<<القازه من اسمها يتضح

هي عباره عن علبة فيها (قاز) وطالع منها فتيل ينور

يضعونها عالجدار(يعني الحائط) داخل البيت

وهناك الشعلة ( وهي عبارة عن طرنبيل ) من الكاوتش يولع فيه

ونسري في الليل لما يريد الواحد قنص في الليل (وخاصة صيد النيص)

لاتقول ماتعرف النيص

يامرحبمبك يا أبو ايمن ,,, فاتتك الكبدة ,,, دحين يمديه عزل إللي يسويها في أول الحارة ,,,

يااااااااااااااااااه الا الكبدة في البطحاء (اسال حبيب قلبي ابو فهد)

لما اروح الرياض انا وياااه عالصبحيه فطوور

في رمضااان اما امام عمارة الشربتلي

والا وانت طالع من الخاسكية على شارع اذهب

هناك عدة محلات

او بجوار مسجد المعمار من جهة شارع الذهب

تعرف ليه (ليه سموه شارع الذهب)

تعال ياحمد , قهوي عمك النشمي ,,,

يسلموووووووووووو حبيب قلبي بطلنا الشاهي والقهوة


تشاااااااااااااااااااااو
[/align]

[ألنشمي]

[align=center]ايش دا سمك ميفا ؟؟؟؟؟؟

اول ما قرأتو على بالي ( الفيفا)

الفيفا= اتحاد الكره العالمي

الفيفا = جبال في الجنوب تنتمي لها قبيله فيفا اللي احنا ناسبناهم وماقد شفنا ديارهم[/align]

[align=center]000
00
0
له له له

شو هالخربطه

وش ودي حيص عند بيص

ياستي (الميفا)

يشبه التنووووووووور

وقلت استعيني بالجوووري


بس الميفا له خاصية غير التنوووور


تشاااااااااااااااااااو
[/align]

[*amula_beauty*]

[align=center]والله اني منجد مهووووووووويه


دوبي استوعب انو ( المغش) هوا اسم القدر مو الطبخه


شكرآ يا عمدتنا ع التوضيح


اهل الجنوووووب خالطوا الاتراك ياااااعمي

عشان كدا مو قادرين نفهم قصدهم [/align]

[ألنشمي]

[align=center]000
00
0
الميفا

[/align]

[اختكم الكبيره]

بعد مااكلت الكبده تسال عن الطبخه حتى ماعزمتنى

ولا حتى كاسه شاهى

لا خلاص انا باخد صحنى وبروح ناكلو انا وابو العيال

شوف ياسيدى

هادى عبااره عن صدور دجاج مقطعه شرايح طوليه

تسبها لمده نص ساعه مع الخل والتوم والبهارات ومعجوم طماطم

بعدين شوى زيت على الصاج حق الريجيم

تضيف الدجاج والتتبيله ولمده خمس دقايق نحركو

وبعدين نضيف الجزر والفلفل الرومى

المهم لا تطول الخضار على شان ماتفقد لونها وممكن تضيف الشطه الحاره

وتغرفو على رز باالزعفران

مع سلطه اللبن تاكلو

وبالعااافيه على قلوبكم

[اختكم الكبيره]

اكلات الجنوب لذيذه

مو اى محل يزبطها

انا المغش اسويه فى البيت

والميفا عندى كمااان

لكن مو دايم اطبخهااا

يبغى لها روقااان

مره اكلتهااا فى ابهاااا

بصرااحه طعمهالذيذ مع الجو والمطر خيااال طالعه