- الإهدائات >> ابوفهد الي : كل عام وانتم الي الله اقرب وعن النار ابعد شهركم مبارك تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال والله لكم وحشه ومن القلب دعوة صادقة أن يحفظكم ويسعدكم اينما كنتم ابوفهد الي : ابشركم انه سيتم الإبقاء على الدرر مفتوحة ولن تغلق إن شاء الله اتمنى تواجد من يستطيع التواجد وطرح مواضيع ولو للقرأة دون مشاركات مثل خواطر او معلومات عامة او تحقيقات وتقارير إعلامية الجوري الي I miss you all : اتمنى من الله ان يكون جميع في افضل حال وفي إتم صحه وعافية ابوفهد الي الجوري : تم ارسال كلمة السر اليك ابوفهد الي نبض العلم : تم ارسال كلمة السر لك ابوفهد الي : تم ارسال كلمات سر جديدة لكما امل ان اراكم هنا ابوفهد الي الأحبة : *نجـ سهيل ـم*, ألنشمي, ملك العالم, أحمد السعيد, BackShadow, الأصيـــــــــل, الدعم الفني*, الوفيه, القلب الدافىء, الكونكورد, ايفا مون, حياتي ألم, جنان نور .... ربي يسعدكم بالدارين كما اسعدتمني بتواجدكم واملى بالله أن يحضر البقية ابوفهد الي : من يريد التواصل معى شخصيا يرسل رسالة على ايميل الدرر سوف تصلني ابوفهد الي : اهلا بكم من جديد في واحتكم الغالية اتمنى زيارة الجميع للواحة ومن يريد شياء منها يحمله لديه لانها ستغلق بعد عام كما هو في الإعلان اتمنى ان الجميع بخير ملك العالم الي : السلام عليكم اسعد الله جميع اوقاتكم بكل خير ..
إضافه إهداء  

آخـــر الــمــواضــيــع

النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: صيادية السمك بالزعفران

  1. #1
    الصورة الرمزية زهرة النرد
    تاريخ التسجيل : Feb 2009
    رقم العضوية : 50996

    صيادية السمك بالزعفران




    صيادية السمك بالزعفران
    بسم الله الرحمن الرحيم


    ** صيادية السمك بالزعفران **





    المقادير :

    2 كوب أرز بنجابي ( بشاور )
    4/1 1 ملعقة صغيرة زعفران
    4/1 كوب ماء ساخن
    1 كيلو فيليه سمك ( هامور أو كنعد أو حمرا )
    2 – 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    1 حبة كبيرة بصل ، مقطع شرائح
    2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري )
    2 ملعقة صغيرة ملح
    2/1 ملعقة صغيرة كركم
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    زيت ذرة – مكسرات مقلية

    الطريقة :

    1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
    2) ضعي الزعفران في كوب صغير، اضيفي اليه الماء الساخن، اتركيه جانبا ليتحلل.
    3) اغسلي قطع السمك. وزعي عليه عصير الليمون، اتركيه جانبا لحوالي 10 دقائق.
    4) احضري مقلاة واسعة ، ضعي فيها حوالي 1 سم من زيت الذرة. سخني على نار قوية .
    5) ضعي بعض الدقيق في طبق واسع .
    6) خذي قطعة من فيليه السمك، ضعيها في الدقيق الى ان تتغطى بطبقة خفيفة من كافة الجوانب ، اسقطيها في الزيت الساخن جدا، اتركي الفيليه 2- 3 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون ، اقلبي على الجانب الآخر واتركيه لبضع دقائق الىان يصبح ايضا ذهبي اللون.
    7) اخرجي السمك، اتركيه جانبا .
    8) جهزي المرق، في قدر متوسط الحجم ضعي الزعفران، ورق الغار، الملح، الكركم و الفلفل الأسود، اضيفي 3 كوب من الماء، دعي القدر على النار الى ان يغلي، احتفظي به ساخنا.
    9) أحضري قدر متوسط الحجم، سخني فيه 2 - 3 ملعقة كبيرة من الزيت، اضيفي البصل وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون.
    10) رتبي قطع السمك المقلي فوق البصل.
    11) صفي الأرز من ماء النقع ، ضعيه فوق السمك.
    12) اضيفي المرق فوق الأرز .
    13) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.
    14) خففي النار، غطي القدر واتركيه 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الأرز.
    15) ضعي الصيادية في طبق التقديم، وزعي المكسرات المقلية.
    • فكرة من منال: لتنظيف السمك،، قبل ان تغسلي السمك بالماء،، انثري عليه كمية وفيرة من الدقيق وبعض الملح، بهدوء افركي الدقيق على السمك من كافة الجوانب ، ثم اغسليه بكمية وفيرة من الماء الى ان تتخلصي من الدقيق، ضعيه في مصفاة الى ان يتخلص من الماء تماما.
    • دائما اغسلي السمك بسرعة حتى لا يتشرب الكثير من الماء.


  2. #2
    الصورة الرمزية وردة وردية
    تاريخ التسجيل : Jan 2007
    رقم العضوية : 21201
    الاقامة : الامارات
    المشاركات : 7,118
    My SMS : واخيييييييييييييييييرا رجعت
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 1258
    Array



    [align=center]زهرة النرد

    تسلمين يالغالية على الوصفة اللذيذة

    واي شئ فبه سمك يطلع لذيذ
    [/align]

  3. #3
    الصورة الرمزية aminafiraskazaz
    تاريخ التسجيل : Sep 2006
    رقم العضوية : 13794
    الاقامة : بغداد
    المشاركات : 481
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 40
    Array



    امممممممممممممم
    اخخخخخخخ حرام عليكم وصفة تشهي بس شكلها صعبة
    رب ثبت فؤادي وامح عني الخطايا

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. *)(طريقة اعداد حوض السمك للمبتدئين )(*
    بواسطة عمر باعقيل في المنتدى درة حــــــواء والطفل
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 07-07-2007, 06:43 AM
  2. السمك بدلا من جراحة شد الوجه
    بواسطة dimasistertima في المنتدى اســتراحـة الــدرر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-03-2006, 07:37 PM
  3. ! السمك !
    بواسطة المرهفة في المنتدى اســتراحـة الــدرر
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 21-01-2006, 10:59 PM
  4. " السمك يحمي من الإضطرابات العقلية "
    بواسطة رغــد في المنتدى اســتراحـة الــدرر
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 29-06-2004, 04:08 AM
  5. السمك .. يفيد المصابين بالسكري (1)
    بواسطة My-Spirit في المنتدى درة حــــــواء والطفل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20-03-2002, 10:00 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة واحة الدرر 1432هـ - 2011م
كل ما يكتب في هذا المنتدى يمثل وجهة نظر كاتبها الشخصية فقط