- الإهدائات >> ابوفهد الي : كل عام وانتم الي الله اقرب وعن النار ابعد شهركم مبارك تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال والله لكم وحشه ومن القلب دعوة صادقة أن يحفظكم ويسعدكم اينما كنتم ابوفهد الي : ابشركم انه سيتم الإبقاء على الدرر مفتوحة ولن تغلق إن شاء الله اتمنى تواجد من يستطيع التواجد وطرح مواضيع ولو للقرأة دون مشاركات مثل خواطر او معلومات عامة او تحقيقات وتقارير إعلامية الجوري الي I miss you all : اتمنى من الله ان يكون جميع في افضل حال وفي إتم صحه وعافية ابوفهد الي الجوري : تم ارسال كلمة السر اليك ابوفهد الي نبض العلم : تم ارسال كلمة السر لك ابوفهد الي : تم ارسال كلمات سر جديدة لكما امل ان اراكم هنا ابوفهد الي الأحبة : *نجـ سهيل ـم*, ألنشمي, ملك العالم, أحمد السعيد, BackShadow, الأصيـــــــــل, الدعم الفني*, الوفيه, القلب الدافىء, الكونكورد, ايفا مون, حياتي ألم, جنان نور .... ربي يسعدكم بالدارين كما اسعدتمني بتواجدكم واملى بالله أن يحضر البقية ابوفهد الي : من يريد التواصل معى شخصيا يرسل رسالة على ايميل الدرر سوف تصلني ابوفهد الي : اهلا بكم من جديد في واحتكم الغالية اتمنى زيارة الجميع للواحة ومن يريد شياء منها يحمله لديه لانها ستغلق بعد عام كما هو في الإعلان اتمنى ان الجميع بخير ملك العالم الي : السلام عليكم اسعد الله جميع اوقاتكم بكل خير ..
إضافه إهداء  

آخـــر الــمــواضــيــع

النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: *)(موسوعه المأكولات البحريه .. مع الصور)(*

  1. #1
    الصورة الرمزية عمر باعقيل
    تاريخ التسجيل : Sep 2004
    رقم العضوية : 2302
    الاقامة : جــــدة
    المشاركات : 11,830
    هواياتى : الانترنت - الرسم
    My SMS : تدري وش معنى كرامه .. ؟ يعني انسان يترك انسان من اجل حبه واحترامه..!! تدري وش ذل الكرامه ...؟ انك تخ
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 552
    Array

    *)(موسوعه المأكولات البحريه .. مع الصور)(*




    جبت لكم اليوم طرق تحضير المأكولات البحريه

    الاني من محبي المأكولات البحريه


    وان شالله يعجبكم الموضوع



    أقراص الذرة والقريدس المقليّة



    المقــادير:



    350 غرام من القريدس المنظّف


    علبة صغيرة 250 غرام من الذرة الحلوة المصفاة


    فصّا ثوم مسحوقان


    قرن واحد صغير من الفليفلة الخضراء أو الحمراء الحارة، المنزوع منها البزور والمفرومة


    ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة


    2/1 ملعقة صغيرة من الكمون


    4/1 كوب أو 30 غرام من لبّ الخبز الأبيض


    لخلطة البروست:


    مغلّف واحد من أسرار خلطة البروست ماجي


    بيضتان مخفوقتان بشكل خفيف



    زيت نباتي للقلي




    طريقة التحضير:
    . يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة 30 ثانية أو حتّى يصبح مسحوقاً (بوريه). يُسكب في وعاء كبير.
    . تُضاف إليه الذرة والثوم والفليفلة الحارة ومسحوق الكزبرة والكمون ولبّ الخبز.
    . تُمزج المكوّنات جيداً بعضها ببعض ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار وتوضع الأقراص (حوالي 15 قرصاً) في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة حتّى تصبح سهلة التغليف.
    . يُغمّس كلّ قرص في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
    . يُسخّن الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة (توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكّد من درجة حرارته).
    . تُقلى أقراص القريدس لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
    . تُقدّم ساخنة.


    **************


    هامور مع صلصة البشاميل بالزعفران


    المقــادير:



    5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون



    برش ليمونة حامضة



    4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة



    2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود



    2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة



    مغلّفان 10 غرام من مسحوق مرقة الدجاج ماجي



    كيلو هامور مقطّع إلى قطع فيليه وزن الواحدة 80 غرام



    400 غرام من القريدس الطازج أو المجلّد، المقشّر والمنظّف



    200 غرام أو شمرة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى قطع صغيرة



    بصلة كبيرة مقطّعة إلى قطع صغيرة



    صلصة البشاميل بالزعفران:




    4 أكواب أو ليتر من الحليب



    مغلّف من أسرار خلطة البشاميل ماجي



    رشّة زعفران



    2/1 1 كوب أو 150 غرام من جبنة الشيدار البيضاء المبشورة




    طريقة التحضير:
    . تُمزج 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع برش الحامض، مسحوق القرفة، مسحوق الفلفل الأسود، مسحوق الكزبرة ومغلّف واحد من مسحوق مرقة الدجاج ماجي في وعاء. يُنقع السمك في هذا المزيج لمدّة ساعة واحدة.
    . تُسخّن الكمية المتبقّية من زيت الزيتون في مقلاة ويقلى القريدس مع الشمر والبصل لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق. يُضاف المغلّف الثاني من مسحوق مرقة الدجاج ماجي ويُحرّك المزيج جيدّاً. يُرفع المزيج عن النار ويوضع في صينية.
    . تُسخّن مقلاة غير لاصقة، ويُقلى فيها السمك المنقوع على نار متوسّطة الحرارة، حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كافة الجوانب. يُرفع عن النار ويُصفّ فوق مزيج القريدس.
    . يُسخّن الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر، ثم يُضاف الزعفران ويُغلى المزيج ويُترك على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق مع الاستمرار بالتحريك.
    . تُسكب صلصة البشاميل على السمك، وتُرش فوقه جبنة الشيدار ويُطهى المزيج في الفرن على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، أو حتّى يصبح لون الجبنة بنياً ذهبياً.
    . يُقدّم هذا الطبق مع الأرز، سوتيه الخضار أو البطاطا.

    ******************************


    الروبيان مع توابل الكبسة



    المقــادير:



    1كلغ روبيان وسط.



    1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست.



    2/1 1 ملعقة صغيرة توابل الكبسة.



    قشر ليمونة عدد 1.



    2 بيض، مخفوقة.



    2 كوب زيت نباتي، للقلي.




    طريقة التحضير:
    . يقشر الروبيان وينظف، ينزع الرأس مع إبقاء الذنب.
    . تخلط ماجي أسرار خلطة البروست مع توابل الكبسة وقشر الليمون وتوضع في طبق.
    . يغمس الروبيان في البيض، ثم يغطى في خلطة التوابل ويوضع في طبق.
    . يسخن الزيت في مقلاة وبحرارة متوسطة ويقلى الروبيان جيداً لمدة 5 -7 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبيا.
    . اقتراح للتقديم: يقدم الروبيان مع السلطة، البطاطس المقلية وصلصة التارتار أو الكوكتيل


    ****************************** ********

    الروبيان بالخضروات والبشاميل مع الكاري





    المقــادير:



    1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل



    2 كوب هليون اخضر (مقطع إلى أثلاث)



    1 كوب حبات ذرة صغيرة (مقطعة إلى أثلاث)



    1 كوب كوسا (مقطعة لمكعبات)



    4 ملاعق كبيرة ماء



    1/2 كوب بصل (مقطع لمكعبات)



    2 فص ثوم (مقطع ناعماً)



    4 ملاعق كبيرة زيت ذرة



    1/2 كوب مسحوق الكزبرة



    1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري



    1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)



    ملح وفلفل (حسب الرغبة)



    1 1/2 كلغ روبيان (مقشور)



    4 أكواب أرز بسمتي (مطهي)



    9 حبات طماطم حمراء صغيرة



    أعشاب طازجة




    طريقة التحضير:
    . تحضر صلصة البشاميل كما هو محدد على المغلف، ثم تغطى وتوضع جانباً.
    . تسلق الخضروات في الماء حتى تصبح نصف مطهية. ترفع من الماء وتوضع جانباً.
    . يقلى البصل بسرعة مع الثوم في الزيت، ثم تضاف الكزبرة ومسحوق الكاري والزنجبيل والملح والفلفل.
    . تضاف الخضروات والروبيان وتحرّك بشكل مستمر على حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق.
    . يضاف الماء والبشاميل مع الاستمرار بالتحريك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
    . يصب بالملعقة الأرز والروبيان مع صلصة البشاميل بالكاري في صحن التقديم.
    . يزين بالطماطم والأعشاب الطازجة.


    ****************************** *

    الروبيان مع صلصة الكاري




    المقــادير:



    1 كلغ روبيان متوسط



    1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست



    1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري



    2/1 ملعقة صغيرة مسحوق التشيلي



    قشر 1 حبة برتقال



    2 بيضة (مخفوقة)



    2 كوب زيت نباتي




    طريقة التحضير:
    . يقشر الروبيان وينظف وترمى الرؤوس.
    . في طبق تخلط ماجي أسرار خلطة البروست مع مسحوق الكاري والتشيلي وقشر البرتقال.
    . يغمر الروبيان في البيض ثم في خليط البروست ويوضع في طبق.
    . يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ويقلى الروبيان لمدة 5 - 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

    . اقتراح للتقديم:

    . يقدم الروبيان مع السلطة والبطاطا المقلية والتارتار أو صلصة الكوكتيل

    ****************************** **



    الروبيان بقشطة نستله





    المقــادير:



    1 كوب زيت نباتي



    5 حبات بطاطس ( مقطعة لشرائح دائرية)



    1 كلغ روبيان كبير (مقشر)



    1 حبة كراث (مفرومة)



    2 عود كرفس (مفروم)



    1 كوب فطر (مقطع لشرائح)



    2/1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)



    6 حبات ذرة صغيرة



    2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب فـي 2/1 كوب ماء دافئ )



    2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب



    1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض



    2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض



    2 علبة قشطة نستله (170غ)



    3 بيضات (مخفوقة)




    طريقة التحضير:
    . تقلى شرائح البطاطس في 2/1 كوب من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى وتترك جانباً
    . يقلب الروبيان في ملعقتي زيت حار كبيرتين في وعاء نظيف حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يرفع ويترك جانباً حتى يصفى
    . في نفس الوعاء، يقلب الكراث، الكرفس، الفطر، الذرة الصغيرة و الفلفل الأحمر في ملعقتي زيت كبيرتين
    . تترك المقادير لمدة 3 دقائق على نار هادئة
    . يضاف الروبيان للخليط السابق مع مرقة ماجي والتوابل ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق
    . يضاف الدقيق الأبيض لخليط الروبيان مع التحريك جيداً
    . يترك الخليط حتى يبدأ بالغليان والتكاثف ثم يرفع عن النار
    . تضاف قشطة نستله إلى الخليط مع التحريك
    . يسكب الخليط في طبق بايركس مقاوم للحرارة بشكل متساو
    . يغطى الطبق بشرائح البطاطس المحضرة سابقاً بشكل متساوٍ ومنظم
    . تدهن كافة شرائح البطاطس بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة الحلويات
    . يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لون شرائح البطاطس ذهبياً


    ****************************** *********

    معكرونة فيتوتشيني بالربيان




    المقــادير:



    مقادير صلصة الربيان الحريفة:



    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون



    1 بصلة (مقطعة لشرائح)



    1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)



    1 فص ثوم (مطحون)



    1 حبة فلفل أحمر حريف (خالية من البذور ومقطعة شرائح صغيرة)



    2/1 ملعقة صغيرة كمون



    2/1 ملعقة صغيرة كزبرة



    2 كوب طماطم (مقطعة وغير مصفاة)



    4/1 كوب خل أبيض



    1 ملعقة كبيرة (معجون طماطم)



    2 مكعب مرقة دجاج ماجي



    1 كلغ ربيان (غير مطبوخ، مقشر ومنظّف)



    4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء طازجة (مفرومة)



    1 ملعقة كبيرة فلفل أسود طازج (مطحون)







    بقية المقادير:



    500غ معكرونة فيتوتشيني مسلوقة ومصفاة




    طريقة التحضير:
    . يحمى الزيت في وعاء طهي كبير ويقلّب فيه البصل، الفلفل الأحمر، الثوم، الفلفل الحريف، الكمون والكزبرة المطحونة لمدة 3 - 4 دقائق أو حتى ذبل البصل
    . تضاف الطماطم والخل ومعجون الطماطم ومكعبا مرقة دجاج ماجي ثم يطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح كثيفاً
    . يضاف الربيان إلى الخليط ويطهى لمدة 5 دقائق
    . تضاف ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة مع قليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة
    . يسكب الخليط بواسطة ملعقة فوق معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة ثم ترش بقية الكزبرة على السطح
    . يقدم الطبق مباشرة

    *************************

    الربيان المقرمش



    المقــادير:



    1 كلغ ربيان (متوسط الحجم غير مطبوخ)



    1 فص ثوم (مطحون)



    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون



    2 ملعقة كبيرة صلصة صويا



    1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة خضراء (طازجة ومقطعة)



    2/1 كلغ معكرونة سباغيتي كاملة (مسلوقة)



    2 كوب زيت للقلي



    مقادير صلصة الربيان:



    2 ملعقة كبيرة زيت (إضافية)



    2 حبة بصل (مقطعة)



    1 كلغ ربيان صغير



    1 مكعب مرقة دجاج ماجي



    2 كوب حليب



    2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)












    طريقة التحضير:
    . ينظف الربيان جيداً بعد نزع قشوره مع ترك الذيل سليماً
    . يخلط الربيان مع الثوم، عصير الليمون، صلصة الصويا والكزبرة في وعاء متوسط الحجم ثم يغطى ويوضع في البراد لمدة ساعة
    . يصفى الربيان ويتم التخلص من صلصة النقع
    . تفرد معكرونة السباغيتي بشكل مسطح ليكون التعامل معها أسهل
    . تلف قطعتان من المعكرونة حول ذيل الربيان لتثبيته ثم تلف المعكرونة على بقية الربيان
    . يوضع الربيان الملفوف بالمعكرونة في وعاء بحيث يتجه طرف المعكرونة نحو الأسفل ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة
    . قبيل التقديم، يحمى الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الربيان على دفعات حتى ينضج جيداً (يجب مراعاة أن يغمر كل الربيان أثناء القلي)
    . يصفى الربيان على ورق نشاف
    . يقدم مع صلصة الربيان
    تحضير صلصة الربيان:
    . يحمى الزيت المتبقي في مقلاة ويقلبّ فيه البصل حتى يذبل
    . يضاف الربيان الصغير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يلين
    . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي وتحرك جيداً حتى تذوب تماماً
    . يضاف الحليب و الدقيق إلى خليط الربيان مع التحريك جيداً
    . يترك الخليط ليغلي ثم يوضع في خلاط حتى يتحول إلى مزيج
    . يعاد المزيج إلى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً
    . يصب المزيج فوق الربيان المقلي للتقديم


    ********************

    ســلة الربيان




    المقــادير:



    2/1 1 كوب حليب جوز الهند من ماجي (محضّر)



    1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا



    1 حبة فلفل حار ( مفرومة ناعماً )



    2/1 كوب كزبرة خضراء (مفرومة ناعماً)



    4 فصوص ثوم (مهروسة)



    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون



    1 كلغ ربيان (مقشور ومغسول)



    2 مكعب مرقة دجاج ماجي



    1 باكيت معكرونة بيني (مسلوقة)



    1 رغيف خبز فرنسي كبير (يقطع من الأعلى ويفرغ من اللب)




    طريقة التحضير:
    . يمزج حليب جوز الهند من ماجي وصلصة الصويا والفلفل الحار والكزبرة الخضراء في خلاط كهربائي حتى يتجانس المزيج
    . يقلّب الثوم في الزيت الحار لمدة دقيقة ثم يضاف له مزيج حليب جوزالهند
    . يترك المزيج علىالنار حتى يبدأ بالغليان
    . يضاف الربيان ومكعبا مرقة دجاج ماجي لمزيج حليب جوز الهند مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الربيان طرياً
    . قبل التقديم مباشرة تخلط معكرونة بيني جيداً ولكن بلطف مع خليط الربيان
    . يسكب الخليط في الخبز الفرنسي المحضر سابقاً مع الإبقاء على القليل من الربيان لتزيين حواف الخبز

    *******************

    السلمون بالبطاطس المهروسة والبشاميل





    المقــادير:



    1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل



    1 كلغ بطاطس



    4/3 لتر حليب



    1 كوب زبدة



    ملح وفلفل (حسب الرغبة)



    2/1 كوب بقدونس طازج (مقطع)



    2 ملعقة صغيرة أوراق شبّث مجففة



    2/1 كلغ فيليه سلمون (أو أي فيليه سمك آخر)



    3 ملاعق كبيرة عصير الليمون



    2 كوب جبنة تشيدر (مبروشة)



    2/1 كلغ لوبياء خضراء



    2/1 كوب بصل (مقطع لمكعبات صغيرة)



    1 ملعقة صغيرة سكر



    1 ملعقة صغيرة زبدة




    طريقة التحضير:
    . تحضر صلصة البشاميل كما هو محدد على المغلف، ثم تغطى وتوضع جانباً.
    . تسلق البطاطس جيداً ثم تصفى من الماء وتهرس جيداً.
    . في وعاء منفصل، يغلى الحليب وتذوّب فيه الزبدة. ثم يضاف الحليب والملح والفلفل والبقدونس وأوراق الشبّث إلى البطاطس.
    . يحرك الخليط بملعقة خشبية حتى تصبح بوريه البطاطس ناعمة. تغطى وتحفظ جانباً.
    . يمسح السلمون بعصير الليمون ويبهّر بالملح والفلفل.
    . تمسح صينية فرن بالزبدة وتصف فيها بوريه البطاطس والسلمون وصلصة البشاميل والجبنة. تغطى وتوضع في فرن حراراته 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
    . تسلق اللوبياء وتصفى من الماء حين تنضج، ويضاف إليها البصل والسكر والملح والفلفل والزبدة. يحرّك وعاء الطهي حتى يقلى البصل.
    . يقدم السلمون والبطاطس المهروسة مع اللوبياء

    ***************************

    الهامور بالفرن



    المقــادير:



    1 كلغ (6 قطع) فيليه هامور



    4 فصوص ثوم مفرومة



    3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة



    1 كوب زيتون منزوع النوى



    2 كوب طماطم مقطعة



    2 كوب فلفل أخضر مقطع لمكعبات صغيرة



    3 ملاعق كبيرة زيت زيتون



    ملح وفلفل حسب الرغبة



    1 كوب ماء



    1 مغلف مرقة الدجاج ماجي (20 غم)



    4 ملاعق كبيرة عصير ليمون



    2 ملعقة صغيرة مسحوق كمّون




    طريقة التحضير:
    . يوزع الثوم والملح والفلفل والكزبرة وعصير الليمون على فيليه الهامور، ويغطى ويوضع في البرّاد لبضع ساعات
    . يوضع الزيتون والطماطم والفلفل الأخضر في صينية فرن بشكل منسق ثم يضاف كوب من الماء
    . ينسق فيليه الهامور فوقها ويرش بزيت الزيتون، ثم ترش الكزبرة ومحتويات مغلف مرقة الدجاج ماجي بشكل متساوٍ على الصينية
    . توضع الصينية في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
    . عند نضج الهامور يرش بقليل من الليمون
    . اقتراح
    . يقدم مع الأرز والسلطة الخضراء


    تحياتي للجميع

  2. #2
    الصورة الرمزية عابده لله
    تاريخ التسجيل : Apr 2002
    رقم العضوية : 286
    الاقامة : جدة
    المشاركات : 13,754
    هواياتى : القــراءة
    My SMS : الدرر في القلب مهما طال الزمن أو قَصُر
    MMS :
    إم إم إس
    23
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 765
    Array





    يمي يمي
    يجنن


    حرام عليك عمر تري والله جايعة من البارح ما اكلت
    وكنت مقررة اليوم مع الجو زين أني انزل سوق السمك
    وأتبضع مناك

    لكني رجعت كسلت


    لكن صراحة تسلم يداتك ولازم بجرب هالكوكتيل الرائع
    تريني طباخة ماهرة وبموت في المأكولات البحرية

    ألف شكر يخوي ..



    عابده
    [flash=https://dorarr.ws/forum/uploaded/897/3abdh.swf]width=300 height=200[/flash]











    ولأننا نُتقن الصمـت
    حملـونا وزر النـوايا
    ـــــــــــــــــ
    ,, عــهد ,,

  3. #3
    الصورة الرمزية إبراهيم المحيا
    تاريخ التسجيل : Mar 2003
    رقم العضوية : 1548



    [align=center]تسلم اخوي عمر

    اكلات لذيذة من صورتها

    تحياتي


    [/align]

  4. #4
    الصورة الرمزية د.الفجر
    تاريخ التسجيل : Feb 2005
    رقم العضوية : 2615
    الاقامة : ..تحت ظل دنيا لا بقاء لها..
    المشاركات : 362
    هواياتى : ..البحث عن خبايا أقلام..خُلقت لها الحياة..
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 30
    Array



    [align=center]السلا م عليكم..

    إش هواداه..
    من الريحة جيت..
    ( )..
    أنا أمنية حياتي أنزل البنقلة..وأشوف..إش هيا..
    انا عارفة إنو مو ديزني..بس حب إستطلاع..
    طبعا أكلتي المفضلة السمك..وتوابعو..وكل كل شي..من البحر يتاكل..!!

    وعندي.صوص..احب آكلو مع السمك والجمبري والحبارى..وكل بحري..يعني..وحابة أدوقكم هوا..والمقادير كالتالي..
    بس قبل ما أبدأ..هوا مافي مقادير لأنو صوص..يعني حسب الناس إللي حياكلو معاك..إذا كتير كتر وإذا قليل قلل."حلوة"
    هوا يطلع لونو أصفر على بيج..

    المقادير..
    ملعقتين مايونيز
    وملعقة مليانة ماسترد
    وي شوية كزبرة خضرة..أقل من ربع حزمة
    وي فجل أحمر
    وي طرشي ممكن أربع حبات يعني انا عندي يجيني مقطع..بس مااعرف كيف يجي..يعني تحط شوية
    إذا تحبو بصل أخضر
    وي ملعقة صغيرة خل أسود
    وملح وفُلفُل
    ..

    الطريقة..
    تأخز الكزبرة و(الطرشي) في حال إذا ماتحبو يبان "زيِ" إذا عادي خليه مقطع مربعات زي الفجل وتخلط الكزبرة بالخلاط الصغير يعني تصير مرة ناعمة..هادا بعد ماتشيل الزايد من تحتها الأعواد يعني..وتحطها بزبدية ماادري اش تقولو عليها"آنية مقعرة"..وبعدين تحط الملعقتين المايونيز وملعقة الماسترد طبعا الملعقة ملعقة أكل "إللي ناكل فيها" ..والملح والفلفل والفجل نقطعو مربعات صغيرة والبصل الأخضرتفرمو ناعم..بس لاتكتر عود واحد..وتحط الملعقة الصغيرة تبع الخل ..
    وقلبو..تقليبة بسيطة..
    المذاق يكون حامض شوية..بس مرة طعم..والله مو تخبيص..

    جربو وقولولي..
    أنا عارفة إنها حكاية..
    بس حبيت..أدوقكم..
    وياريت لو تاكلو مع الجمبري..عالم تاني!
    ..
    هههههههههه..معليش..المبتدئين دايما كدة..
    ..
    وتسلم ياهمس على الأكلات..
    وألز شي بينهم معكرونة فيتوتشيني بالربيان ..لأني اعرف أعملها..
    شكرا..
    [/align]
    [align=center][glow=333333][glint]
    فأكثر مااكرهه في هذا الزمان الصمت..فكما تقول ماجدة يسلبني صِبَايا.!.
    [/glint][/glow][/align]
    [align=center][glow=FF0000]الكتابة بقعة من نور..يهبها الله..لمن يعرفون قيمة الحياة!! [/glow][/align]
    [align=center][/align]
    [align=center][glow=66CC00]الحمدلله.. [/glow] [/align] [align=center][glow1=FF0000]الفجــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــر[/glow1][/align]

  5. #5
    الصورة الرمزية أميرة العرب
    تاريخ التسجيل : May 2005
    رقم العضوية : 3343
    الاقامة : لبـــنـــان
    المشاركات : 2,516
    My SMS : القلب دايما عالشمال والعين دايما عالدرر
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 134
    Array



    [align=center]


    كل الاكل اللي بالكاري له طعم غير
    ونكهة مميزة


    يعطيك العافية اخي عمر
    على اختيارك المميز
    ووصفاتك اللي تفتح النفس

    على مين يغديني سمك هلا

    ننتظر جديدك

    درتكم أميرة العرب[/align]
    [align=center]لَا يُكَلِّفُ اللَّهُ نَفْسًا إِلَّا وُسْعَهَا لَهَا مَا كَسَبَتْ وَعَلَيْهَا مَا اكْتَسَبَتْ
    رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِنْ نَسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا
    رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِنَا
    رَبَّنَا وَلَا تُحَمِّلْنَا مَا لَا طَاقَةَ لَنَا بِهِ
    وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنْتَ مَوْلَانَا
    فَانْصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ[/align]

  6. #6
    الصورة الرمزية النسر الابيض
    تاريخ التسجيل : Sep 2005
    رقم العضوية : 4435



    شكرا اخي عمر
    اكله لذيذة بس ماتنفع للي بعيد عن اهله
    تحياتي
    استغفر الله العظيم واتوب اليه



  7. #7
    الصورة الرمزية عمر باعقيل
    تاريخ التسجيل : Sep 2004
    رقم العضوية : 2302
    الاقامة : جــــدة
    المشاركات : 11,830
    هواياتى : الانترنت - الرسم
    My SMS : تدري وش معنى كرامه .. ؟ يعني انسان يترك انسان من اجل حبه واحترامه..!! تدري وش ذل الكرامه ...؟ انك تخ
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 552
    Array



    اخيتي الفاضله
    عابده
    اسعدني كثيرا تشريفك لهذا الموضوع والذي زاده تالقا ونورا بوجودكِ فيه
    دمتِ وعين الرحمن ترعاكِ

  8. #8
    تاريخ التسجيل : Mar 2005
    رقم العضوية : 2701
    الاقامة : وطن بلا حدود
    المشاركات : 1,999
    هواياتى : الكتابه ، المشي و الطبيعه عشقي ..
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 32
    Array



    [align=center]<<<<<<<< وحده ماتدري ايش جابها هنا


    صحتين عليكم السمك والسي فوود




    شكراً عمر [/align]
    [align=center]

    .
    .



    اسألو دمي ..وسعادتي وهمي

    اسألو التوفيق..والكدر والضيق

    اسألو الطيب في صفاتي..والدعاء اللي في صلاتي

    واسألو شهودي..الدموع اللي في سجودي

    اسألوهم..واسألو دمي ..عن غلا

    أمي





    ' بن مساعـد '
    [/align]






    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الشوق
    [align=center]


    ،


    أما علموا أن حرياتهم تنتهي عند بدأ حرية الآخرين

    فأي حريةٍ بعد يزعمون !!!!!!!


    ،


    همس [/align]

  9. #9
    الصورة الرمزية عمر باعقيل
    تاريخ التسجيل : Sep 2004
    رقم العضوية : 2302
    الاقامة : جــــدة
    المشاركات : 11,830
    هواياتى : الانترنت - الرسم
    My SMS : تدري وش معنى كرامه .. ؟ يعني انسان يترك انسان من اجل حبه واحترامه..!! تدري وش ذل الكرامه ...؟ انك تخ
    MMS :
    الحالة غير متصل
    معدل تقييم المستوى : 552
    Array



    الواطوط

    اشكرك ياعسل على تشريفك هنا

    دمت وعين الرحمن ترعاك

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة واحة الدرر 1432هـ - 2011م
كل ما يكتب في هذا المنتدى يمثل وجهة نظر كاتبها الشخصية فقط