هنا تنبرش الاكــــــــــــلات ... !!

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]


اخواتي واخواتي عضوات واعضاءات منتدى الدرر العزيز
والغالي على قلوبنا جميعاً ..


اتمنى منكن ..
برش الاكــــــــــــلات هنا ..
لانه لو برشتوها هناك حتنبرش الدنيا كلها رأسا على عقب ..

لهذا .. حبّذت ان تنفرد الاكلات بذاتها في هذا الموضوع ..


وكما ذكرت .... سنبدأ بإنه تعالى ..
يــــــــــــــوم السبت ..... الفيرست مائدة ...




في انتظار من وقع عليهن الاختيار ..
وانا على يقيـــــــــــــــــن بانهن لن يخيبوا ظني بهن ..







لكم مني كل الاحتـــــــــرام ..
والتقديــــــــــر ..


[/ALIGN]

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]أهلين غالية
مشكورة ياقلبي على مجهودك الرائع
راح أثبت الموضوع من هالليلة وياليت بكرة تكتبي أسماء العضوات المشاركات عشان نكون معاكم على الخط;)

أطيب أمنياتي للجميع بالتوفيق والطبخ اللذيذ[/ALIGN]

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]


اهلين صدى ..

وليه يابنتي نستنى لبكرة .. انا اليومين دي مااضمن نفسي ..

انا حاكتب الاسماء من اليوم ..


1\ اشراقة أمل ..
2\ نبضة الحب ..
3\ صدى الحرمان ..
4\ البندري ..
5\ ملكة البحار ..
6\ doli
7\ نوسا ..
8\ تشيري ليبز ..
9\ توأم الغالية ..
10\ بنت المملكة ..
11\ وهج ..
12\ رغد ..
13\ همس الورد ..
14\ سويت تشوكليت .. <<<< توهيقة
15\ صفاء الغدير .. <<<< شرطتين
16\ عاشقة الدلع ...
17\ قمورة طيبة .. <<<<<<<< تبغي شوكولاكة ؟


هؤلاء هن المشتركات ..


والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

[/ALIGN]

[sweet chocklet]

[ALIGN=CENTER]مـــــساء الــــشوكلا ....





سبحان الله ...


روحي امسكي خشبه

قبل ما ارد هنا رديت على الموضوع الاول ... ورفعت اصباعيني ...

من غير ما ادري انك وهقتيني <<< على قولك ..


في الانتظار.....


بس لا تتاخري عشان الدنيا حر ..

سي يو على خير [/ALIGN]

[تـ الغالية ـوأم]

مساء الخير

صراحة اهنئك على هاد الموضوع

حيعمل ضجة في المنتدى

بس عندي طلب صغيرون .....تصفير لكلمة صغير

اخيريني انا وصفاء وقمر

لو سمحتي

مع حبي

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]



سويتي ...

ليه يابنتي امسك خشبة ....
ناقصني انا ؟؟؟

موكفاية عليّه .... حفيـــظ ؟؟



بعدين احنا يالطيف دايماً كده ؟؟

ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله .. علينا


....



[/ALIGN]

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]

اهلين توأمي ..

الظاهر اني انا اللي حاسوي ضجّة في المنتدى

عشان الناس اللي بترفع اصابيعها .. وتقول ارسلوا رسايل خاصة وهببوا واعملوا
وفي النهاية مابنشوف احد .. ولا احد بيفتح رسايله الخاصة اصلا ..


ترى يابنات للمعلومية يعني ..

يوجد في نهاية الصفحة الرئيسية ... وربما قبل النهاية بقليل ...
شي اسمه .. ( الرسائل الخاصة ) ... اضغطي عليه ..

سيطلع لكِ شيء .. ربما يكون اسمه ... جدول
هذا الجدول .. يحوي ثلاث خانات ..


الخانة الاولى مكتوب فيها ... عنوان الرسالة ..
والخانة التي تليها ... المرسل ..
والخانة التي تلي التي تليها .. وقت وتاريخ الارسال ..


هنا ... قد تكوني وصلتي لما يسمى بالرسائل الخاصة
والتي يتم استقبالها من اعضاء منتداءنا العزيز ..
والذي ربما يسمى بالدرر ..

هنا ... يمكنك ان تجدي رسالة ..
من عضو .. اسمه .... الغالية <<<< قد سمعتوا عنه ؟؟

افتحيها ... وستجدي مايسرّك باذن الله ...


....

لكم احترامي ..
وكل تقديــــــــــري ..


[/ALIGN]

[عابده لله]

[ALIGN=CENTER]



وأنا ..

أعتذر عن عدم مشاركاتي واتأسف لأني ما شفت الموضوع
قبل جذيه ...
خذووووووووووني معكم ودي انبرش يا جماعة .. بس قبلها
ودي اسال سؤال محيرني ..

إش معنى الإنبراش يا الغااااااااااااااااالية

/

دمتي بحفظ الله[/ALIGN]

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]


اهلا بش ياعابدة ...

وبالنسبة لسؤالك ..

تجدين الحل في موضوع .. ( انبرشي هنا واستني دورك ) ...
في رد سويتي ..


شكرا ياقلبي لانبراشك بيننا ..

[/ALIGN]

[إشراقة أمل]

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







بما أن اليوم دوري..
ببدا بمائدة خفيفة.. طبقين أو 3


ربي يجعلني فاتحة خير

أبدأ بالمائدة الأولى


اليوم بأشرح لكم أسهل وأخطر طرق عمل طبخة البيض <<< صارت طبخة






طبعا قبل لا تسوين الطبخة هذي لازم أهم شي يكون عندك طبق بيض!!!

وإذا ما كان عندك روحي اشتري ولا رسلي أحد يشتريلك ولا خذي من جارتك -بس انتي كمان أعطيها لمن تطلب منك-


خلاص جبتي البيض؟!


طيب.. نواصل:

والحين صار عندك طبق بيض !!
روحي للمطبخ وافتحي اللمبات وجهزي الأغراض اللازمة واستعدي علشان تبدي بالخطوة الثانية وهي الخطوة الأساس في هذه العملية المختصرة
الأغراض اللازمة لطبخة البيض:
1- بيض
2- ملح
3- لمبات بالمطبخ -إذا كان الطبخ ليلي-
4- فرن
5- بلاط
6- جبهة علشان تفقش البيض
7- مقلاة
8- زيت
9- كهرب
10- ماء
ونصيحة اضافية.. لا تكوني لحالك في المطبخ عشان في حالة حدوث حوادث مفاجئة لا قدر الله
11-والكثيييييييييير من الأغراض المطبخية التي لا تحظرني الحين



جهزتي المقادير..


طيب.. الحين نبدا بالانبراشة الصح

حطي طبق البيض على الطاولة

وخذي لك بيضة أو بيضتين أو ثلاث أو أربع ... المهم خذ حسب السايز حقك

ثم طلعي المقلاة بالحجم اللي يناسبك
حطي المقلاة على الفرن وشغلي الفرن..
ثم حطي <بضعة جرامات من الزيت
وبعدين خلي الزيت لـ<بضعة دقائق> وخلّيه شوي واصبري عليه وانتبهي له ولا تتحركي كثير وحطيه بشويش... المهم إذا حسيتي أنه احتمى....

جيبي البيض اللي قلنا يمكن يكون حبة أو يمكن يكون حبتين أو ثلاث أو اكثر حسب السـ... إلخ المهم خذي البيض حبة حبة وافقسيها بجبهتك أو بأي وسيلة تعجبك
ثم افقسي البيضة الثانية
ثم الثالثة
ثم... حتى الأخيرة
ولازم تفقسيها <وعند بعضهم تفقشها> فوق المقلاة ..!
وبعد هذا العمل
حركي المقلاة لليمين
ثم حركها لليسار
ثم حركها لليمين
ثم لليسار ثم لليمين
واستمري في هذه العملية حتى يصير وجه المقلاة ملون بالأصفر والأبيض..!
بعد كذا خلي البيض
وانتظريه 1 دقيقة
2دقيقة
3 دقيقة
4 دقيقة
5دقيقة
ويمكن يكون اكثر مثل 6.32 أو 7.6541 او 453.22

المهم حطيه حتى تشوفي أنه صار جاهز للأكل الآدمي
وتشمي ريحة كويس

بعد ما تحسي أن جاهز للأكل حطي عليه شوية ملح

وحطي شطة إذا ما كنتي من محبيها

المهم إذا قضيت من هذه العملية تكون قد خلصت المرحلة الثانية من طبخة البيض!

والحين استعد للمرحلة الثالثة من طريقة طبخ البيض
الأغراض المطلوبة للمرحلة الثالثة:
1- صحن
2- ملعقة
3- خبز يمكن يكون سندوتش <وعند البعض صامولي> وممكن يكون مفرود أو توست ويمكن يكون بر أو عادي أو على الصاج
4- صنية
5- مشروب مع هذه الطبخة ممكن يكون ببس >اختصارا لـ"ببسي"< وممكن يكون لبن أو حليب أو عصير أو موكا <<< تخيلوا موكا مع بيض
6-مكان تجلس فيه
7- كاس
8- وأشياء كثيييييييرة وممكن تكون..... خلاص انتو كملوا


والحين.. لا لا تقعدي.. لسا شوية..


رجعي كل شي مكانه المقلاة في مكانها والطبق في مكانه والملعقة والأغراض


طلعي الصينية وحطي فيها الصحن والكاس والبيض حطيه في الصحن والكاس حطي فيه الشراب..


كذا خلصت الطبق الأول <<< صار طبق

استنوا الثاني[/ALIGN]

[إشراقة أمل]

[ALIGN=CENTER]رجعت ومعي الطبق الثاني

بما اننا حطينا البيض.. لازم نحط الدجاج.. عشان تصير الوجبة عائلية

دجاج بالطريقة الصينية

المقادير:

- 1 دجاج مسحب
- 2ملعقةدقيق
- 2ملعقه نشا
- 2ملعقه بقسماط
- 2ملعقه خل
- 2ملعقه صويا صوص
- 1بيضه
- نصف ملعقة لكل من(فلفل أحمر,هرد,بهارات دجاج,ملح)


الطريقة:

يقطع الدجاج الى قطع صغيره,تضاف اليه باقي المقادير ,
ثم يترك لمدة ساعتين ثم يقلى في زيت غزير وحار .وبالعافية

كذا انهيت الطبق الثاني,, استنوا الثالث [/ALIGN]

[إشراقة أمل]

[ALIGN=CENTER]
والآن.. طبق الموالح.. فطيرة بالزعتر والجبن

جيبي الخلاط وضعي المقادير التالية:

كاس ماء
نص كاس زيت
بيضة
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
مـــــــــــــــــــلح

اخلطي المقادير جيدآ
ثم ضعى :

كاس دقيق أبيض
4 ملاعـق حليب بودرة

وتخلط مرة أخـــــــــرى

صبي الخليط في صينية تيفال متوسطة الحجم ثم
تترك في مكان دافئ لمدة ســـــــاعة

خذي 4 حبات جبن كــــــــــيري
3 ملاعــــــــــــق جبن سائـــــل + نقاط من الماء
ثم أخلطيهافي الخلاط الكاس
بعد ذلك تسكب على وجه العجينة
ويرش الزعتر فوق الجبنة
وتوضع في الفرن من تحت وبعد ذلك من فوق


ملاحظات هـــــــــــــــــامة:
غطي الصينية بالقصديرقبل اان تتركيها لتخمر
كيف تتأكدين من أن العجينة قد أختمرة جيدآ
تكون مرتفعة ولاتنزل الجبنة للأسفل لكن إذانزلت فلا مشكلة
عادي ستنضج بالداخل


لسا.. لي عودة.. [/ALIGN]

[إشراقة أمل]

[ALIGN=CENTER]ولا تحلى المائدة بدون مقبلات..

نسوي.. ورق عنب بالزيت

المقادير:

كوب رز مصري
شدة كزبره
طماطم
بصل
بطاط
مكعبين ماجي
نص علبه صبار
بهارات وفلفل اسود
نص كوب زيت
كوب ليمون
علبه ورق عنب



الطريقة:

- ينقع الرز لمده نصف ساعه تقريبا قبل البدا بالحشو
- تفرم الطماطم والبصل والكزبره فرما ناعما وتضاف اليها القليل من الزيت والليمون
- والبهارات جميعها ومكعبات الماجي وتخلط جيدا ثم يوضع الرز المغسول جيدا ويخلط مع الحشو السابق
- يغلي ماء ويوضع به الورق عنب حتي يذوب قليلا ثم يصفي
- ثم نقطع شرائح البطاطا والبصل الي حلقات وتوضع في قاع القدر مع القليل من الزيت ويصف في القدر ثم يوضع الليمون والزت علي نار هادئه الي ان يجف الليمون
- ويوضع الصبار ثم يغطي وننتظر حتي يجف الماء . ثم يترك في القدر حتي يبرد ثم يقلب ويزين ويقدم بارد.

)
(
)
(

وطبعا من حبي للحلى جبت حلى لأن هو المكمل للمائدة
حلى بسيط وسريع وخفيف

والمقادير هي
1-بسكويت شاهي
2_حليب نستلة المركز حجم كبير
3_ملعقة نسكافية+ ملعقة شوكولاتة بودره+ملعقة سكر
4_قشطة وسكر لعمل التوفي

الطريقة:
يكسر البسكويت الى ان يصبح ناعم او حسب الرغبه ويوضع عليه النسكافية والشوكولاتة والسكر
ويخلط مع بعض ثم يعجن باحليب النستلة
ويرص في الصينيه ثم نعمل خلطة التوفي واكيد الكل يعرفها
ثم نضعها على الخليط السابق ويمكن ان نزينه بقليل من حليب النستلة ويوضع في الثلاجة

وبالهناء والعافيه

وان شاالله تعجبكم مائدتي المـــنـــبـــرشـــة

دمتم على خير وطاعة[/ALIGN]

[نبضة الخير]

[ALIGN=CENTER]وانا مائدتي سلطة سيزر
الله يخلي نوسة لنا [/ALIGN]

الطريقة:

نقطع كل أنواع الخُضار المتوفره في الثلاجه..
خيار ..
فجل..
جزر..
طماطم..
خس أمريكي ..
بقدونس ..
كرفس ..
بصل أخضر..
.....الخ

.
كما وتضاف إليها قطع الدجاج الصغيره .
. وقليل من الذره والمكرونه المسلوقه

نسلق نصف دجاجة تقريبًا لمدة ساعه إلا ربع >> كمية كاافيه جدَا
نقطع الدجاج على شكل مكعبااات صغيره .. وبعدين نشوحها ع النااار مع شوية زيت..ونقطة تووم

كمان نسلق كمية قليله ..
من الذره .. ومن المكرونه >>> المكرونه الصغيره اللي على شكل حروف أو دواوير أو حلزونات..
المهم نسلقها شويتين ع النااار يعني تقريبا 10 دقاايق

وبعد كدا نضع جميع المكونات مع بعض >>>
ونحطها في التلاجه .. ومانحط عليها الصوص إلا وقت التقديـــم..

وطريقة عمل الصوص..
نخلط 3 ملاعق مايونيز مو أكتر .. مع ملعقة لبن زباادي .. ونعصر عليها حبة ليمونة .. ونرش كمان الملح والفلفل الأسود وممكن كمان الفلفل الأبيض .. وشوية خل .. وممكن كمان نقطع شوية بقدونس عشان الشكل يعني

بس .. وقت التقديم ..يصب الصوص .. على السلطه ..
ويتاكل بالهنا والعااافيه..

يارب عجبتكم

[قمر طيبة]

[ALIGN=CENTER]هلا يا غلولتي ...

انا كرهت الشكلاته بسببك وما كانت من كلمه قلتيها ...

ومن جد مره اسفه ثم اسفه ثم اسفه ( كيفك صفاء الغدير ) ;)

اني من جد عندي ظروف محا تخليني افتح المنتدى يعني حنتأخر شوي ..
































لا مني اسفه اصلا انت وهقتيني.. انا وصفاء يا عيني >>>>> انبراشه جطأ

واتحملي الي يجيكي مننا ...




بس ايش نسوي حكم القوي على الضعيف..


يلا مشي حالك ..

والفكره ترى مره كوووووول ( فينك يا سويتي )

وانبرشت معاها ..

وتسلمي يا شوكلاكتي ..
ايوه نسيت كيف حرف الجيم معاك ...

ومع تحياتي ..





قموره طيبه ..[/ALIGN]