هنا تنبرش الاكــــــــــــلات ... !!

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]

ماشاء الله تبارك الله .. صرتي تفهمي لوحدك اليومين دي .. ؟؟

طب كويس والله

[/ALIGN]

[البندري...]

[ALIGN=CENTER]مساء الورد والجوري..

احب ارحب بالجميع على سفرتنا المتواضعه..
وان شالله تعجبكم..

1_ فاهيتا الدجاج..



المقــادير:

2 حبة فلفل تشيليز (مقطع)- فلفل حار
2 فص ثوم (مقطع)
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مقطعة)
عصير 1 حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة حبق مجفف ( ريحان)
ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف( جاهز)
1 كوب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل
3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح كبيرة)
4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح)
4 ملاعق كبيرة زيت
3 حبات بصل (مقطعة لشرائح رفيعة)
1 ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير ( جاهزة)
فلفل (حسب الرغبة)
8 قطع تورتيلا ( خبز مكسيكي)
صلصة مكسيكية ( جاهزة)
كريمة حامضة


طريقة التحضير:

. في وعاء قليل العمق، توضع حبات التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل والفلفل، وتخلط جيداًً.
. تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.
. يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بيناً. يرفع من الوعاء ويترك جانباً.
. باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.
. يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشاير إلى الوعاء. تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.
. يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة.

.....

_شوربة الذرة والبطاطس..



الطريقة:

ضعي نصف كمية الفلفل والبطاطس والبصل والثوم في صحن فرني، ثم رشي المقادير بنصف كمية الزيت، واتركيها تتحمص لمدة نصف ساعة.

اخلطي بقية الفلفل الحار مع بقية زيت الزيتون، ثم رشي بها الخبز، واتركي المقادير في الفرن حتى يتحمص الخبز جيدا.

ضعي نصف كمية الذرة في حلة صغيرة، ثم ضعي النصف الآخر مع بقية الخضر والحليب في الخلاط الكهربائي، واطحني المقادير حتى تحصلي على شوربة ناعمة.

أنقليها الى الحلة، ثم أضيفي إليها المرق وبقية الذرة واتركيها على نار هادئة لربع ساعة، ثم قدميها مع قطع الخبز المحمص بنكهة زيت الزيتون.

....

3_ آيس كريم بالجالكسي..

المــــقاديـــــر:

2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي (ريبل)
2 علبة حليب سائل(أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر

الـــــطريقـــــة :

تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة ..

وبالهناء والعافيه على الجميع..
ودمتم بود..[/ALIGN]

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]




البنـــــــــــــــــــدري ..

ايس كريم الجالكسي بالذات .. انا مااقدر اتكلم قدامه ..

بندورة ..

من جد ماشاء الله عليكي .. ابدعتي ..

وكمان جالسة في الماسنجر تسوي لي افلام ..
وارأفي بحالي .. وانا مسكينه .. والكلام دا كله ؟؟
وقلت البنت من كتر ماحتخبص بتتوسط لنفسها

وحزنت عليكي


وفي الآخر ماشاء الله

من جد تسلم ايدك ..
عقبال ماانا اسوي زي كده

...

بس من جد .. ايس كريم الجالكسي .. جا فوقته ;)

وكل الي سويتيه هنا انا احبه من جد

بس الصبحية دي .. حقت ايس كريم

تسلمي ياقلبي ..

ختم الجودة : مشهود لها بالستاتة على البيت من قِبل الغالية ..




[/ALIGN]

[DANiA]

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

نبــدأ

<><><><><الرز المشخول><><><><>

المقــــاديــر:

بصل مفروم - حبتين جزرة مقطع شرائح رفيعه بالطول- طماطم مقطع صغيــر - دجاجه- بطاطس مقطع مكعبات صغيرة - زعفران ( فلفل سود - قرفة - قرنفل - هيل )
حب ـ ربع ملعقه صغيرة من بهارات الرز الزربيان مطحونة(( فلفل ابيض- خولنجان- هيل- ملح ليمون - كزبرة ناشفة)) - ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.

طريقة العمـــــل:

نقلي البطاطس ونحطه على جنب...قطعي الدجاج حسب الرغبه وضعيه في القدر ثم ضعيه على نار هادئة لحد ماتنزل الموية منه ثم ضعي عليه القؤفة والقرنفل والهيل الحب ثم ضعي عليه الماء الساخن واتركيه ينسلق.
خذي قليل من مويه المسلوقه وحطيها على الزعفران بعد مايستوي الدجاج ضعيه في صينيه وضعي الصينيه في الفرن لتحمير الدجاجه من فوق ثم صفي المسلوقه من البهارات ثم أسلقي الرز في المسلوقة نصف سلقه.
في قدر تاني حطي البصل على النار لحد مايصفر ثم شوحي الجزر مع البصل وحطي عليه الفلفل الأسود المطحون والملح ثم ضعي الطماطم واتركيه على النار لحد مايذوب الطماطم ثم ضعي البطاطس وبهارات الرز الزربيان وقلبيه ثم ضعي الرز فوق الخلطة ورشي الزعفران فوقه وغطيه لمدة
10 دقايق وقلبيه وحطي الدجاج فوق الرز .
إذا تحبي تعمليه باللحم تسلقي اللحم بنفس الطريقة وتحطي اللحمة فوق الخلطة والرز ..



<><><><>< سلطـــــة خضــــراء بالتـــفاح ><><><><>

المقــــــاديــر:

حبه طماطم - 1 خيار - قليل من النعناع الأخضر - نصف حزمة جرجير- 3 حبات تفاح أخضر حامض- ملح -قليل من الزيت الزيتون..

الطريـــــقة:

نقشر الخيار والتفاح ونقطعه صير ونقطع ورق الجرجير والطماطم ثم نفرم النعناع والجرجير ونضع جميع المقادير مع بعض ثم نضع الملح وزيت الزيتون.




><><><><جينا للعصيـــــر ><><><><>

حطي في الخلااااط كوب حليب باااااارد مررررة سائل و حبة تفاحة حمرة وشوية سكر وتخلطي وبس...
(( وممكن تحطي أي فاكهه بنفس الطريقه))





<><><><><كيكة التمر بالتوفي><><><><>

مقــــــاديــر الكيكـــة:

1 كوب تمر معجون
1 فنجان مـاء
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
4/3 أصباع زبـدة
1 بيضة
2/1 ملعقة فانيلا
2/1 كوب سكر بني
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر

طريقة عمل الكيكة:

* يوضع في زبدية كبيرة (((الماء - بيكربونات))) يخلط جيداً ثم يوضع التمر ويخلط بالشوكة جيداً حتى يذوب.
* يوضع في صحن صغير البيضة مع الفانيلا جيداً بالشوكة.
* يوضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب ثم يضاف السكر البني ويخلط جيداً.
* يضاف البيض+ الزبدة في الزبدية الكبيرة ثم يقلب بالشوكة جيدا.
* يضاف الدقيق مع البيكنج بودر إلى الزبدية ويقلب جيدا بالملعقة.
* يصب الخليــط في القالب المخصص للكيك بعد دهنه ثم تدخل للرن إلى ان تنضج.

مقــــــــــــاديــر الصوص:
4/3 زبدة حجم صغير
4/3 كوب كريمة سائلة
2/1 كوب سكر بني
الطريقـــة:

يوضع في مقلاة على النار السكر + الزبدة إلى أن يذوب ثم يضاف الكريمة السائلة...

طبعا بعد ما تستوي الكيكه تصبو فوقها الصوص ويتقدم..

ترا مررررررررررررررة لزييييييييييز....(( حلاااااايا ))


وبالهنـــــا والعــــافيـــة...


أختــــــكــم:
داني..[/ALIGN]

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]



تشيري ليبز

تـسلم ايدك .. عالحاجات الحلوة اللي عاملتها ..
والله من جد يابنات .. انتو كده

طلعت المواهب كلها ماشاء الله


الله يعطيكي العافية ياتشيري ...


واهم شي اهم شي ..

اني عرفت اسم الرز دا ...

لاني اعرفه شكلاً .. لا اسماً ..
وطبعا اول ماقريت اسمه .. سويت كده ؟؟
ايش اللي رز مشخول ؟؟؟

ولمن قرات المقادير .. فهمت

هو من جد اسمه كدا ؟؟

......


شكرا ياقلبي .. تسلمي ويعطيكي العافية ان شاء الله


ختم الجودة : مشهود لها بالستاتة على البيت من قِبل الغالية ..



[/ALIGN]

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]
اللهم صلي وبارك على حبيبنا محمد عليه أفضل الصلاة والسلام
عيني باردة موضوع الغالية كشف المواهب المدفونة لبنات الدرر
إيش دا كله يابنات بجدطبيخ ولا أروع
ستات بيوت ماشاء الله
أستمروا [/ALIGN]

[الغالية]

[ALIGN=CENTER]


انتي لسّه شفتي حاقة ؟؟






[/ALIGN]

[sweet chocklet]

[ALIGN=CENTER] نحن نرحب بكم في برنامجكم اليومي تبك انبراشي على الهواء <= = = بالمصري
^

^
بس بلا انبراش زايد وكلام فاضي .. حطي الاكله على طول لا تضيعي الموضوع

طيب ننبرش في الموضوع ....


" كيف تسوين الفتوتشيني ..؟؟ "



لطريقه جدا سهله .. والكل يقدر يسويها حتى العزابيه

فتحي عيونك مزبزط ولا جيبي ورقه وقلم واكتبي .. ولا اطبعي الصفحه على كيفك عاد ..



روحي المطبخ وطلعي هذي الاشياء ورصيها على الطاوله ..

انتِ لسه قاعده ..؟؟ يلا قومي ...
* علبة واحده كريمة الخفق متوسطة الحجم اللي لونهاازرق ..
* مكعب ماجي ..
*مكرونه فتوتشيني " الشرائط "..
*نص علبة مشروم او حسب الرغبه ..
*نص دجاجه مسلوقه ..
* ذره حسب الرغبه ..
* وبس <= = مو لازم تحطي بس اذا ما تبغي



اولا اسلقي المكرونه .. واسلقي نصف الدجاجه ..
بعدين ضعي شويةً من الزيت في قدر وضعي فوقها علبة كريمة الخفق .. طبعا بعد ان تفتحيها <= = = لا يا شيخه ...؟ ومكعب الماجي .. واقعدي قلبي وقلبي وقلبي وقلبي .. المهم ما ادري كم تقليبه بالزبط الين ما يثقل شويه .. يكون قيده الدجاج خلاص انسلق .. تقومي تمسكي نص الدجاجه وتفصفصيها .. وتبرشيها على الكريمه " تحطيها " مع الذره والمشروم .. وتقلبي تقلبي تقلبي تقلبي .. الين ما يصير قوامها سميك قليلا .. مو مره ..
ثم تضعي الكريمه على المكرونه اللي خلاص شبعت انسلاق ..ممكن انك تقلبيها مع بعض وتصير مخلوطه .. وممكن تحطي المكرونه في الطبق وتحطي الكريمه على سطحها .... وبالهنا والعافيه ..




وفي الحلقه القادمه سنسوي اسكالوب دجاج .. وحلى لزيز ..

لاني دحين مره مستعجله .... ولي رجعه باذن الله ..

وهو لزيز جدا جدا ..-






كلمة الختام في الحلقه ....!
ترى انا كتبت الاسكالوب والحلى لكن فصل الاتصال والرد بينزل ..
والمشكله اني كنت كاتبه الكلام كله من عقلي فنسيت الكلام ومره تعبت وعصبت وما فيا ارجع اكتب وانسق واحط صور فخليه انشاء الله في الحلقه القادمه باذنه تعالى ..
[/ALIGN]

[رحاب]

[ALIGN=CENTER]لا فيه أمل انكم تتزوجوا

بجد سويتي أبهرتيني وربي يسامح الاتصال اللي منعني من الذهول
في انتظارك بس عاد لاتطولي[/ALIGN]

[بنت المملكة]

يعني انتم تبوووون وجبة غذااائية متكاملة >>>>> تو الناس

لا ماشاء الله أبدعتوا يا صباااايا ..

والله يقويني باكر أنزل لكم اللي أعرفــــه ..

[الغالية]

ياعيني ياعيني ...

ايه دا كلّه .. ايه دا كلّه ...

من ورايا ياسويتي ؟؟

.

.

.

بس والله يابت طلعتي حركة ..

.

.

.

.

في انتظار البقيّة .....

[الغالية]

بنت المملكة ....

اشوى انك فهمتي ..

.

.

.

.

في انتظار ... مائدتك ..... !!

[الغالية]

ونعـــــــــــــــــــــــود من جديـــــــــــــــــد ...

لمطبخنا العـــــــــــــــــــــامر بابداعاتكن ...

.

.

.

.

واحتفالا بالمنتدى الجديـــــــــــــــد ..

اتمنى ان تكون موائدكم ..

اشهى .. وامتع .. وازركش من ذي قبل ...

.

.

.

ونحن الآن في انتــــــــظاركن ......... !!

[doli]

رولات الدجاج

المقادير:

3_صدور دجاج مسلوقه ومفرومه
3_بصلات
1_طماطم
2_ جزر مبشور
أصبع زبده
1_فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
رقائق سمبوسه (سويتز)
مكعب ماجي _ملح _فلفل_بهارات
علبه ونصف قشطه
علبة جبن كاسات (الحجم المتوسط)

الطريقه:

نحضر صينيه متوسطة الحجم

نقطع الطماطم حلقات ونضعها في قاعدة الصينيه

نقطع بصلتين جوانح ونصفها فوق الطماطم

نقوم بعمل حشوة الدجاج كالتالي:

(نقطع البصل حلقات صغيره ونحمره على النار ثم

نضيف الدجاج المفروم والجزر والفلفل والماجي والبهارات )

نقوم بلف رقائق السمبوسه على شكل رولات بحشوة الدجاج

ونصفها في الصينيه فوق البصل والطماطم .

عند الانتهاء من لف الرولات نقوم بعمل الصلصه الخاصه وهي كالتالي:

نخلط القشطه مع الجبنه بمضرب البيض حتى تصبح خفيفه ونصبها على

الصينيه .

نغطيها بقصدير ونضعها في الفرن حراره 350 درجه مئويه لمدة

نصف ساعه او حتى تنضج الرولات وتتشرب الخلطه جيداً

نحمرها من فوق قليلاً.

****************************** *******

مكرونه بالطريقة الإيطالية

المقادير

500غرام معكرونة مسلوقة من غير ملح

2مكعب مرقة ماجي للدجاج
1علبة فطر مقطع
1زبدة كاملة 40غرام
نص لتر من الكريمة المخفوقة

ذرة من القرفة

الطريقة
بعد ما سلقنا المعكرونة بدون ملح وسبناها على جنب نحضر قدر ونحطها على النار ونوطي النار وبعدها نحط الزبدة على النار الخفيفة لما تذوب كلها نحط الكريمة ونحرك فيها وبعدين مكعبتين الماجي واخر حاجة الفطر والدارسين لما يبقى الخليط بقى تقيل نحط المعكرونة ونحركها لمدة5 دقايق

****************************** ****

سلطــة الفواكــه

المقادير:
عصير برتقال
عصير مانجو
برتقال
تفاح أحمر
مانجو
عنب
موز
فروله
كرز
كيوي


الطريقة:
يقطع البرتقال والتفاح والكيوي والمانجو والفروله والموز والكرز حسب الرغبه ويوضع في اناء ويصب عصير المانجو ويخفف بعصير البرتقال وتقدم بارده

"يمكن استخدام اي نوع من الفاكهه حسب الرغبه"

**************************

بالهناء والشفاء

لكم الود

[الغالية]

دولي ... !!

.

.

سعيـــــــــــــــــــدة حقاً بماقدمتِه لنــــــــــــــــــا ..

.

.

وسلمت أنـــــــــــــاملك التي أمتعتنا بأشهى الأكـــــــلات ..

.

.

بس عندي سؤال لوسمحتي ..

انا من الناس اللي لوجات عليّه ما ادخل حبّة ملح في الاكل ..

بس انا اللي اعرفه .. انه احنا نحط ملح لما نسلق المكرونة ..

عشان لا تلصق فبعضها وهي بتنسلق ..

.

.

هل هذا صحيح .. أم انها اشاعة ....؟؟ ( ) .. ؟؟

.

.

واتمنى ان تكون اشاعة ... لاني ماحب الملح في الاكل أبـــــــداً .. !!

.

.

سلمت يداكِ للمرة الثانية ..

.

.

ولكِ احترامي ..

وكل تقديــــــــــــــــــري ..