3 أطباق دجاج " بالصور "

[رغــد]

[ALIGN=CENTER]

دجـــاج بالثوم والبصل



المقــادير:

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي مذوب في 3 لتر ماء

1 كلغ أرز باسمتي(ارز الكبسه طويل الحبه)

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود طازج مطحون حسب الرغبة

8 صدور دجاج بدون جلد مقطعة شرائح

زيت للقلي

3 فصوص ثوم مقطعة شرائح


1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة

عصير نصف ليمونة

قشر 4/1 ليمونة مبشور

طريقة التحضير.

يحتفظ بكوبين من مرقة الدجاج ماجي المذوبة ويسلق الأرز فيما تبقى من مرق
. يضاف الملح والفلفل إلى قطع الدجاج ثم تحمّر في الزيت مع الثوم حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم ترفع المقلاة عن النار
. يخلط دقيق الذرة مع عصير الليمون
. يضاف قشر الليمون مع ما تبقى من مرقة الدجاج ماجي إلى الدجاج ثم تعاد المقلاة فوق نار متوسطة
. يقلّب الخليط حتى يغلي ببطء وتبدأ الفقاقيع بالظهور، فتخفف النار مع التحريك لمدة 3 دقائق
. يوضع الدجاج على الأرز الناضج، ثم يضاف خليط الليمون إلى الطبق بالملعقة
. قبل التقديم ترش أوراق الكزبرة فوق الطبق

...

اسكــــــــــالوب دجاج بالموزاريلا



المقــادير:

6 قطع صدر دجاج، 150غ القطعة

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست او اى خلطة بروست خاصه بك

1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة ناعما

قشر ليمونة عدد 1

50غ جبنة موزاريلا مبشورة

2 بيض، مخفوقة

2 كوب زيت نباتي


طريقة التحضير:

. يقطع كل صدر إلى قسمين.
. تمزج خلطة البروست مع الكزبرة وقشر الليمون والموزاريلا.
. تغمس قطع الدجاج في البيض ثم في خلطة البروست وتوضع على طبق.
. يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، وتقلى إسكالوب الدجاج جيدا لمدة 7-10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
. اقتراح للتقديم: يقدم مع السلطات والبطاطس المهروسة أو المقلية.


....


الدجاج المشوي مع البطاطا




المقــادير:

12 فخذ دجاج

بهارات: 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهال، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود

3 مغلفات ( x3 غ10) مرقة الدجاج

3 فصوص ثوم (مسحوق)

عصير 2 حبة حامض

2/1 كوب زيت زيتون (مخلوط مع زيت نباتي)

2/1 1 كلغ بطاطا (مقشرة ومقطعة لشرائح رفيعة)

2 كوب ماء



طريقة التحضير:

. في وعاء يخلط الدجاج مع البهارات ومرقة الدجاج والثوم وعصير الحامض والزيت. ينقع لمدة ساعتين.
. يخلط ما تبقى من مرقة الدجاج ماجي مع البطاطا وتصف في صينية للفرن. توضع قطع الدجاج على السطح ويسكب فوقها مرق النقع والماء.
. يطهى الدجاج في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والدجاج.

..

صحة وعافيه [/ALIGN]

[جف البحر]

السلام عليكم

يسعد عمرك رغد ..


طبعا شوفي وبدون زعل..

تعرفي قد ايش انتي اخت عزيزة عند حفو..


من الصور شكل الموضوع منقول..

تسلمي عالنقل والجهد وكل شي..

بس حقيقة انتي ام وست بيت ..

يعني نزليلنا من الأشياء اللي انتي تطبخيها..

أيا كان ..



على الأقل اسمنا دقنا شي من يدك


هدا طلبي وعشمي..

وارجع اقلك الموضوع مهو محتاج زعل ..

بس اقل السوق وطرق الكتب حقت الطبخ ما تتاكل..

ههااااااااااااااااااااع



مع حووووووووبي،،

[رغــد]

[ALIGN=CENTER]

أهلا وسهلا جف
أولا شي ربنا يجبر بخاطرك لأنك رديت على الموضوع ..
ثانيا معروف إن الموضوع منقول .. بس أنا مسوية هذي الأشياء ومتعودة آكلها . يعني نقلت اللي أنا أسويه لأني ماأحب أورطكم في شي ماأعرفه ولاعمري سويته |210|
وأنا أحب الأكلات الغريبة اللي في الكتب
ماأحب الأكل المعتاد .
إنت ليه مصعب الموضوع .. جربها ورح تاكل اصابعك وراها .
خصوصا دجاج الصوم والبصل من أسهل مايكون .. وهو من الأكل الصيني ... اللي أنا أموت فيه .
والدجاج المشوي مع البطاطا جداً لذيذ .

وأنتظر تسويها بنفسك .

شوووكرن جف [/ALIGN]

[EDrara]

[ALIGN=RIGHT]اختى رغد

انا اشهد ان الاكلات هذه لذيذة فلا تشيلي في بالك

شكرا لك[/ALIGN]

[رحاب]

يمي يمي

تسلم إيديكي يا أجمل شيف
راح أجربها وأصورها عشان جفو يصدق أنه مايطلع من يدنا الا كل شئ خطير;)

دمتِ لحواء ولآختك صدى