أطباق رمضانية (6) كريم الكراميل
[align=center]http://www.al-fateh.net/images/i-143/f543.jpg
المقادير :
للقالب 3 فناجيل قهوه سكر محروق
الكريمه :
خمس كاسات حليب
او خمس كاسات ماء مذاب فيها 10 ملاعق حليب بودرة
ونص كاس سكر او حسب الرغبة
3 اكياس كريم كراميل
3بيضات
علبة قشطة
فانيليا
الطريقة :
يوضع السكر بعد حرقه في القالب
ناخذ الحليب ونفورة على النار الى ان يغلي
نخلط الكريمه مع البيض والقشطه والفانيليا جيدا
ثم ناخذ مقدار كاس من الحليب ونضعه على خليط البيض
ونحرك بسرعه ثم نصب خليط البيض على الحليب
اللي في القدر ونتركه يغلي مع التحريك لمدة خمس دقائق
ثم يصب في القالب
وندخله الثلاجه الى ان يبرد ويقلب [/align]
